热的饭菜能不能直接放冰箱(热的饭菜能不能直接放冰箱冷冻)

一、饭菜是热的能放冰箱里面冷藏吗？

如果热菜放凉了再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。一般来说，当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。

而正常的饭菜，我们一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制细菌滋生。换句话说，从健康的角度来看，确实应该把热菜直接放进冰箱里。

但这样做大家都会担心一个问题——冰箱能承受的了吗？必须要承认，冰箱的制冷原理，就是通过制冷系统把食物中的热量带走，然后降到冷藏的温度。而热菜放进冰箱确实会增加冰箱的“负担”，也会让耗电量增加。

不过大量的测试都证明，哪怕我们放进冰箱里的是80℃-90℃的食物，也依然在冰箱的可承受范围之内。其实随着科技的发展，现在冰箱已经非常厉害了，这点热量对于它们来说根本不算什么。

可能还是有人会质疑，因为生活经验告诉他们，热菜放进冰箱，会造成冰箱里大量结霜。可爆炸营养课堂的营养师告诉大家，之所以会出现这种情况，是因为大家没有把热菜密封，而少了这个步骤，确实就很容易对冰箱造成伤害：

当热菜没有密封到时候，大量的水汽会直接在冰箱里蒸发出来，然后凝结在冰箱的冷凝管上，就会生成冰霜，影响到冰箱的正常运行。

其实在生活中，许多人把菜放进冰箱里都不喜欢密封，不管是热菜还是凉菜。但这是一个非常不好的习惯，因为冰箱里也有一些能“吃苦耐劳”的细菌，会直接侵染饭菜，人一旦吃了就很可能对健康不利。

总的来说，只要你家的冰箱是正常的，就可以直接把热菜放进冰箱。但千万要记住，要先把饭菜密封一下，保鲜膜封口其实就可以了。可能有些人会心疼电费，但相对于健康来说，这一点电费就微不足道了。

二、热的米饭可以直接放冰箱吗？

这个，我好像看过一个测评，说热着放冰箱和冷着放冰箱区别不大，也不费电

三、热的肉汤能直接放冰箱吗？

1、热汤是不能直接放冰箱内保存。

2、因为热汤在冰箱内缓慢降温会导致细菌大量繁殖。热汤散发大量的水汽造成冰箱内的霜层越来越厚，会影响冰箱的制冷效果。

3、热汤放进冰箱还会增加电费，压缩机和内胆使用寿命也会缩短，间接性造成巨大经济损失。

四、热的东西能不能放冰箱？

必须凉到室温，热的放冰箱容易提升冰箱温度还容易滋生细菌

五、热碗可以直接放冰箱吗？

不可以。当把热碗直接放进冰箱里面时，等于将一些热量带进冰箱，会使周围的气温升高，冰箱需要工作来把温度降下来，就得大功率运作。

这不仅耗电，而且还增加了冰箱的负担。

并且冰箱里面会产生水气，凝固在冷板上容易结冰，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。

六、热粽子可以直接放冰箱吗？

热粽子不能直接放冰箱。热粽子在制冷下需要花费更久的时间带走热量，冰箱的负担会更大，可能会造成内胆损坏。同时消耗的能量也比较大，电费也会更高。还有可能会造成冷藏室的环境被细菌污染。热粽子进入冰箱后，使冷藏室内整体温度升高，这样给细菌繁殖提供了良好的机会。

七、热排骨能直接放冰箱吗？

1、不能放

热的食物不能直接放入冰箱中。冰箱属于冷冻冷藏的空间，其最高温度在十度左右，而热的食物温度在几十度，此时将其放入冰箱中，就会使冰箱内部的温度升高，从而出现结霜现象，也会使冰箱中本来存在的食物变质。

2、使用注意

使用冰箱时，要将瓜果蔬菜以及熟食分开存放，以免细菌滋生，影响食物的口感和营养，而且在存放熟食时，最好使用保鲜盒包装，或者使用保鲜袋密封后保存，以免不同的熟食间串味，影响食物的味道。

3、清洁方法

家里的冰箱最好每隔两周清洗一次，在清洗之间要对冰箱断电，然后将其中的食物全部拿出来，并将变质腐烂的食物丢弃，再使用干燥的毛巾将冰箱中的水分擦拭干净并消毒，最后将食物放回原处，开启电源即可。

八、饭菜热时放入冰箱好吗？

热的时候不宜放进冰箱。

1、热菜的温度会很高，而冰箱的内置温度一定降低，把热菜放入冰箱以后就会提升冰箱内的温度，冰箱内温度提高就要开始降温，这个降温的过程会增加用电量，这样就会提高你的电费。

2、热菜放进冰箱还会增加冰箱压缩机的工作量。热菜放进冰箱后压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这样会减少压缩机的使用寿命。

3、冰箱内有许多的霜层，这些双侧就是冰箱里面的水分造成的，如果经常放热菜到冰箱里面，而热菜会散发出大量的水分，这样就会使冰箱里面的霜层越来越厚。

九、热的白凉粉可以直接放冰箱吗？

要凉了以后才能放，冰粉做好能保存一天。做好的冰粉可以冰箱保鲜，但是不能冷冻，建议当天做当天吃，最多就是第二天吃完。因为时间越久，化的水就越多，而且也没有刚刚做的好吃。夏天建议冰箱保鲜一下，冰镇的口感会更好吃，可以加入红豆、绿豆和牛奶一起吃，口味更好。

十、做的热甜品可以直接放冰箱冷藏？

做的热天并不可以直接放进冰箱里冷藏，建议将它放到常温温度以后再放入冰箱里冷藏，这样不仅对冰箱好，而且甜品会更加好吃，但如果直接就放入冰箱里的话，可能突然由热变到冷，蛋糕的口感就会改变了，可能会变硬，所以一定要放凉之后再往冰箱里面放。