刚炒好的菜能直接封闭放冰箱(刚炒好的菜能直接封闭放冰箱吗)

一、刚买的冰箱可以直接放菜吗？

不行，要先搽干净，预冷2小时候才能放食品

二、刚炒的热菜可以放冰箱吗？

能。如果热菜放凉了再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。一般来说，当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。

而正常的饭菜，我们一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制细菌滋生。换句话说，从健康的角度来看，确实应该把热菜直接放进冰箱里。

三、炒好的菜放冰箱可以放几天？

肉菜一天，绿叶菜最好不要放！放久了会产生亚硝酸盐，！烧好的菜放凉后，最好放到密封的容器内再放入冰箱，不要让烧好的菜直接暴露在空气中！ 炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。

空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。而且炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。

四、刚买的雪碧能直接放冰箱吗？

碳酸饮料尽量不要放在冰箱里，即便要放也应该放冷藏室里，不能放冷冻室里，容易引起包装

五、夏天热菜能直接放冰箱吗？

日常生活中我们通常都是把饭菜放凉了以后，再放进冰箱的，为什么不能把热的饭菜直接放冰箱里呢？

首先热饭菜直接放冰箱里，会增加冰箱的耗电量，再就是冰箱压缩机需要很长时间的工作才能达到设定的温度，会减少冰箱压缩机的使用寿命。

热饭菜还会散发大量水汽，造成冰箱结霜影响制冷效果，因为热胀冷缩的原理，还会缩短冰箱内胆的使用寿命。

另外由于温度过高还容易滋生细菌，反而不利于身体健康。所以说尽量不要把热饭菜直接放冰箱里，最好是等放凉了再往冰箱里放。

六、刚炒好的菜放密封盒好吗？

刚炒好的菜放密封盒不好

做熟之后的食物最好是保存在冰箱中，因为冰箱的温度低，能够延长食物的保存时间，放在冰箱的冷藏室只能保存2天左右的时间。但是不是所有的食物都可以保存在冰箱冷冻室的，例如油炸食物保存在冰箱会出现回潮现象。另外保存食物需要晾凉之后才可以保存在冰箱冷藏室，避免食物过早变质。

七、刚做好的芋泥能直接放冰箱嘛？

香芋的味道闻起来是香香的甜甜的，尤其是香芋奶茶或者是一些香芋蛋糕，吃起来就非常香的，我们也可以用香芋自制一些芋泥，你做好了之后不需要放到冰箱，因为放到冰箱之后它就会变得比较的硬，你也可以放到冰的上面冷藏，但是不要放到冰洞上面就可以了，吃的时候提前拿出来。

八、刚卤好的鸭货要直接放冰箱？

刚卤好的鸭货不一定要直接放冰箱里，您可以让这个压货处于一个常温的冷却的时间之后，再把它放进冰箱里面进行保鲜和冷藏。

因为这样的鸭货在冰箱里保鲜，尝它的味道就会更加的入味，吃起来就会更加的可口，不会有一个淡淡的味道，味道会更加香醇。

九、炒好的花生能放冰箱吗？

生花生米可以放冰箱储存。

花生属于干果类食物,含有大量的人体必需脂肪酸,是很好的保健食品。干花生可以直接暴露于空气中放置,当然也可以放入冰箱冷存。花生虽然不易发霉变质，但是也尽量不要久置后再食用，因为营养价值丰富的花生同样也是病原体的良好培养基。

十、刚买的菜怎样放冰箱？

冰箱内部不同位置的温度分区。大体分为冷藏室和冷冻室两大区域：

其中冷藏室的温度分布是不均匀的，由上至下，温度递减；靠里面的温度也比靠门边的要低一些。冷冻室基本温度低于-18℃，保存效果稳定。

了解了这些特性，根据不同分区可以有针对性地放置食物。

——冷藏室内壁：奶类、剩饭菜、包装豆制品等，由于这些食物容易滋长细菌，稍低的温度最合适。

——冷藏室中部：蔬果类，不宜过低或过高温度。

——冰箱外部：门架温度相对较高，可放一些室温也能存放、或短时间内可以吃掉的东西，如番茄酱、沙拉酱等调味料，鸡蛋、咸鸭蛋、开封的饮料等。

——冷冻室：可以放置面食等淀粉类主食、速冻食品等，但注意这些要和鱼肉海鲜类食品分开存放，不要都放在同一层中。瓶装饮料（可乐等）、啤酒不能放入冷冻室，易造成事故。

需要放冰箱储存的蔬菜肉品，想要起到更好的储存效果，也有小诀窍~

01 / 蔬果分类密封包装，防止交叉影响

一些水果会释放大量乙烯，加速自身和附近蔬果的成熟，应尽量避免放在一起。

02 / 食物保存要留有空间

存放在冰箱的食物不宜过满、过紧，避免影响内部冷气循环，同时也可以减轻冰箱负荷，

延长使用寿命。

03 / 绿叶青菜要预处理

去处黄叶子、坏叶子，用厨房纸沾湿包裹在青菜根部，装进保鲜袋放进冰箱冷藏。

04 / 肉类分开打包

肉类先吸干血水，按照每顿分量分别密封放冷冻室，肉要和鱼虾等海鲜类分开放。

05 / 鸡蛋免冲洗

放进冰箱前不要用水冲洗，和其他食物保持隔离，蛋尖朝下更易储存。