热菜放冰箱还是放凉了再放好(热菜放冰箱还是放凉了再放好呢)

一、肉菜是热着放冰箱还是凉了放冰箱？

热的放冰箱。

因为食物热的时候，细菌总数是最少的。此时我们将其分装冷藏，能获得最长的保质期。实际操作中，把滚烫的食物放进保鲜盒，盖上盖子松开卡扣，待不烫时再扣好放冰箱就可以。如果将食物敞着口，先放室温两三个小时再放入冰箱，细菌就会进去很多，会缩短食物的保质期。

冰箱存放食物注意事项

不能放太满：需要注意冰箱里面的食物不应放太挤，这样里面的空气才能正常的对流，能减轻机组的负荷。还有就是食物挤在一起放，还容易造成细菌交叉感染。

食物要先处理再放冰箱。在保存肉类食物的时候，最好是先用塑料袋或者是保鲜膜将肉包好，然后再放入冷冻室。水果和蔬菜先将表面的水擦干净，然后再放入保鲜层。

二、熟菜可以放冰箱冷放好还是热放好？

热的放冰箱，当食物的温度降到60度以下的时候，细菌就开始繁殖。而食物温度迅速降到7度左右，大部分细菌就进入了休眠状态。

所以把热菜放到外面放凉，其实是给细菌更多的繁殖时间，而且如果不加盖或者是保鲜膜的话，空气中的细菌也会落到碗里。 热菜放冰箱里，建议加盖或者保鲜膜

三、菜冷了放冰箱好还是热的时候放好？

贮藏和冷冻食物有六大禁忌：

1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。 香蕉：如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

四、茶水放凉了再放奶茶粉还是热着放好？

你好，非常高兴为您解答您的问题，如果您使用的是奶茶粉直接用热水冲泡开即可饮用。不需要在茶水中冲泡，可能会造成冲泡不均匀的情况。因为奶茶粉是根据奶和茶叶有关比例调配而成的半成品。因此直接使用热水进行冲泡开，就可以得到一杯奶茶，不需要再用茶去冲泡。

五、炒好的菜是热放冰箱好还是凉放好？

1冷的放进冰箱。

2因为冰箱里面有一种名为李斯特菌的嗜冷菌，它最适宜繁殖的温度在2-8℃之间，将热菜放到冰箱之后，冷藏室整体温度会升高，从而容易造成内部细菌大量繁殖，从而更容易出现食物变质的情况。

3除此之外，冷藏室里面还有其它的普通细菌，也可能会因为温度升高而大量繁殖，所以说将饭菜趁热当道冰箱并不好，长期食用的话会对健康造成不利影响。

六、热菜一定要凉了才能放冰箱吗？

试验证明：热气腾腾的三菜一汤，放进冰箱一小时后，冰箱耗电0.075度。冰箱里放进相同分量的冷菜，一小时耗电0.029度。不能放的原因：

1、热菜的温度会很高，而冰箱的内置温度一定降低，把热菜放入冰箱以后就会提升冰箱内的温度，冰箱内温度提高就要开始降温，这个降温的过程会增加用电量，这样就会提高你的电费。

2、热菜放进冰箱除了增加电费之外，还会增加冰箱压缩机的工作量。热菜放进冰箱后压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这样会减少压缩机的使用寿命。

3、冰箱内有许多的霜层，这些双侧就是冰箱里面的水分造成的，如果经常放热菜到冰箱里面，而热菜会散发出大量的水分，这样就会使冰箱里面的霜层越来越厚。双层变厚就会影响冰箱的制冷效果的。

4、冰箱在正常使用中冰箱的内胆的温度都会很低，如果把热菜放进冰箱里面，就会让冰箱内胆温度升高，我们都知道热胀冷缩的远离，这样温度经常的一冷一热就会缩短冰箱内胆的使用寿命。

5、往冰箱里面放置热菜除了对冰箱内胆有危害对你的盛菜的容器也是有危害的，热菜放到冰箱里面以后，容器的温度很高一进冰箱温度马上降低，这样很容易会让容器裂开损坏的，所以种种原因都说明热菜不能放冰箱的。

七、华莱士炸鸡放冰箱凉了怎么热？

炸鸡冷了之后加热的方法有：

1、用平底煎锅（小火不加油）或电饼铛加热，出来的感觉是焦焦的。

2、炸鸡用微波炉加热：一定不要用什么保险膜把炸鸡包住，不然炸鸡里的油在微波炉的微波高温下会融化，进而把保险膜融化掉。

八、剩饭热或凉了放冰箱哪？

众所周知，细菌喜欢在常温下增殖，过高的温度和过低的温度都会影响细菌的增殖。实验表明，剩饭剩菜凉了之后再放进冰箱里会比趁热放进冰箱里多增殖32倍的细菌！所以应该尽快将剩饭剩菜放进冰箱里。

有些人说热的食物放进冰箱里会多耗电、甚至对冰箱的制冷系统产生损害，但事实上，热的食物的威力远没有这么大。

知名测评博主“老爸评测”曾做过实验，将3份热的食物放进冰箱后，冰箱需要工作1小时来降低温度。但我们平时打开一次冰箱门，冰箱也需要工作半小时来降低温度。也就是说，一次放3份热的食物进去也就相当于多开了一次冰箱门，所以说大可不必担心热的食物会增加冰箱的负载。

九、馍放冰箱冷放还是热放？

冷放：放在冰箱的冷冻层，也就是说把馒头冻上。到用的时候拿出来直接放在笼屉里面盖上盖(无需密封)，蒸大约要10-15分钟，就行了。注意一开始要大火，开锅后变成中火(比中火稍小一点，保证蒸汽的连续性即可，这样省煤气)，时间太短了不行，热不透。这样的馒头绝对跟刚刚蒸出来的口感一样，营养也不损失。

十、面包放凉了装还是热的？

是的，因为面包本身烘焙的温度是120-180度之间，如果没有放凉就装袋封口袋子里很容易就出现蒸汽水珠。这样既不美观也容易影响面包的口感，并且会影响和缩短面包的存放时间。

如果装袋但是不封口，问题就不大。所以面包是要放凉的较好