东来顺什么菜最贵？

一、东来顺什么菜最贵？

东来顺是北京老字号涮羊肉馆，和上海的洪长兴并称南北羊肉火锅店。东来顺以各类羊肉为主，最贵的菜品是特级精品羊肉，一盘的价格在百元以上，是野生的特级羊活杀上桌的，口感醇厚肥美，不带羊骚味。是一众老饕的心中所好。

二、豪华奢侈菜单有哪些踩?

豪华奢侈菜单有这些菜

1、清蒸长江刀鱼，这种鱼生长在长江里面，鱼肉是肥而不腻，吃起来是非常的鲜美，让人回味无穷。也许很多人都听过“长江四鲜”，那么那四鲜大家知道吗，长江刀鱼就是其中的一鲜，其他三鲜包括，长江鲥鱼，t鱼，河豚，这四种鱼类并称“长江四鲜”。

每一种都是极品，而长江刀鱼最好的做饭就是清蒸了，这样才能更好地体现出它的美味，至于长江刀鱼的价格，很多人可能也都知道，因为这个很多时候不是有钱就可以买到的，所以了解一下就好了，不要想着去吃了。

2、飞龙汤，这个名字听上去很霸气，飞龙汤在龙江菜系里来说是属于一道名菜了，飞龙是一种很珍贵的鸟类，它的肉质非常的鲜美，营养价值又十分的丰富。

这种汤的做法也比较独特，把盐抹在飞龙肉上面，再用已经煮好的高汤往飞龙肉上面不停地浇，一边浇一边转，等到六成熟的时候，再把它放进锅里，在水中煮10分钟左右，除了放盐，其他的佐料都不用放，这样做出来的汤不但美味，还十分的有营养。

3、三丝鱼翅，它分别以鱼翅，冬笋，海参和鸡腿为主要材料，把这些材料都切成丝，再用高汤煨炖，这样做出来的三丝鱼翅具有非常丰富的营养价值，不但是可以补虚养身，还可以有防癌抗癌的功效。

4、清汤燕菜，这道菜在山东来说是挺有名的，因为这是一道传统的鲁菜，它的食料是燕窝加上一些辅料，这样就可以制作出这道菜了，其实清汤燕菜就是清汤燕窝，因为燕菜俗称就是叫燕窝，是一种很名贵的烹饪材料，也是一种营养价值非常高的补品。

这道菜，口味鲜美，是非常营养的一道珍贵佳肴，吃过的人都对它赞不绝口。

5、佛跳墙，这个菜名大家都听过，在影视剧中经常出现的一道菜名，没吃过也听过。这道菜可以说是真的很土豪了，像普通人，那真的是吃不起，光看它的材料就要吓一跳，制作佛跳墙的材料包括，鲍鱼，海参，墨鱼，鱼唇，鱼翅，瑶柱。

确实是很贵，除了贵，它的制作过程也是十分的奢侈，而且要做成这道菜，至少都需要花费3天的时间，所以，这道菜真的是奢侈至极。

三、天津最出名的12道名菜，特色天津菜菜谱，酸香可口，看完就饿了

天津最出名的12道名菜，特色天津菜谱，酸香可口，看完就饿了。天津和北京，上海，重庆是我们中国的4大直辖市。天津是我们中国经济非常发达的城市之一。天津是一个慢节奏的城市。提起天津的 美食 ，很多人想到就是天津狗不理包子，其实天津的名菜还有很多，下面我来分享天津最出名的12道名菜，来看看有没有你喜欢吃的名菜呢？

1、罾蹦鲤鱼

罾蹦鲤鱼是天津的传统名菜之一。罾蹦鲤鱼是鲤鱼处理后洗净，裹上面粉放入油锅里炸至焦黄酥脆后装盘，锅里另起油，油热下入葱，姜，蒜，料酒，醋，酱油，高汤，白糖，勾芡，在餐桌上将汁浇在鱼身上，立即发出吱啦响声。只是简单介绍做法，具体要厨师做得好吃。罾蹦鲤鱼的口感：鱼骨酥脆，鱼肉香嫩，酸甜咸香，香味扑鼻，非常好吃。

2、锅塌里脊

锅塌里脊是天津的传统的名菜。锅塌里脊是选用猪里脊肉，鸡蛋，葱姜末和调味料等煎至而成。锅塌里脊的外观像一个鸡蛋饼一样，香味扑鼻，香嫩柔软可口，非常适合老人和孩子使用，营养美味。

3、八珍豆腐

八珍豆腐是天津的传统名菜。八珍豆腐是选用盒装豆腐切片，胡萝卜切片，香菇切片，牛蹄筋和水发海参洗净切丁，鸡胸肉切片，鱿鱼洗净切十字花刀，放入锅里焯水后捞出，豆腐放入油锅里煎两面金黄，下入鸡胸肉炒至变色盛出，锅里留底油，下入葱段炒香，加入姜末，豆腐，香菇，胡萝卜片，海参，青豆和料酒，高汤大火煮开焖15分钟，加鱿鱼，虾仁，鸡胸肉，煮开，加入调味料，蚝油，花椒粉炒熟勾芡后装盘即可。八珍豆腐用到的食材众多，颜色红润好看，口感：香咸软嫩，非常好吃。

4、高丽银鱼

高丽银鱼是天津的传统名菜。高丽银鱼是选用天津产的银鱼作为原料，洗净加入调味料和面糊放入油锅里炸至金黄捞出，再蘸上花椒盐，辣酱油食用。高丽银鱼也叫炸银鱼，高丽银鱼的外观金黄，银鱼口感：酥脆香嫩，非常好吃。

5、笃面筋

笃面筋是天津的一道传统名菜。笃面筋是选用油面筋，黄瓜，虾仁等食材烹饪而成的。笃面筋的油面筋是非常好吃的食材，可以用来烧汤，炒菜，做酿肉都非常好吃。笃面筋的口感：柔软有嚼劲，非常香咸好吃。

6、老爆三

老爆三是天津传统名菜，是在天津非常受欢迎的一道名菜。老爆三是选用猪肉，猪肝，猪腰等食材做为原料，将猪肉和猪肝，猪腰洗净切片，裹上湿淀粉，放入油锅里炸后捞出，加入葱姜，酱油，醋，盐，高汤，料酒等食材大火爆炒，勾芡后出锅装盘即可。老爆三色泽红亮，口感：软嫩咸鲜，蒜香味浓，非常开胃好吃。

7、炒青虾仁

炒青虾仁是天津的传统名菜。炒青虾仁选用天津的炒青虾仁，荷兰豆，茭白等食材，加入调味料炒至而成。炒青虾仁是一道非常营养丰富，颜色好看的名菜。炒青虾仁的口感：鲜嫩软嫩，脆嫩可口，非常清淡爽口好吃。

8、扒通天鱼翅

扒通天鱼翅是天津的传统名菜。扒通天鱼翅的鱼翅是非常名贵的食材。扒通天鱼翅是选用鱼翅，净鸡膀4只，净猪肘2只，净香菜末等食材，加入调味料烧制而成。扒通天鱼翅菜的口感：软嫩Q弹好吃。

9、天津坛子肉

天津坛子肉是天津的传统名菜。天津坛子肉是选用五花肉洗净切块，焯水后，放入坛子里，加入调味料炖煮而成的。天津坛子肉颜色酱红好看，口感：软烂入味，入口即化，非常香咸好吃。

10、罗汉肚

罗汉肚是天津的传统特色名菜。罗汉肚是选用猪肚，猪肥瘦肉，肘头，猪肉皮，罐头，冬笋，水发口蘑等食材，加入调味料烧制而成。罗汉肚外形像肚子，紧固不散，颜色光泽透明，口感：咸香软嫩，酱香醇厚，非常好吃。

11、熘鱼片

熘鱼片是天津的传统名菜。熘鱼片是选用草鱼切片和调味料经过烧制而成。熘鱼片的鱼肉白嫩好看，口感：鱼肉鲜嫩，滑嫩爽口，非常好吃。熘鱼片是非常适合全家人一起食用的名菜。

12、软溜黄鱼扇

软溜黄鱼扇是天津的传统名菜。软溜黄鱼扇是选用大黄鱼处理后洗净切片，装盘抹上蛋黄糊，放入油锅里炸后捞出，锅里留底油，下入葱姜爆香，下入鱼片，加入湿淀粉勾芡和调味料入味装盘。只是简单的介绍做法，具体要专业厨师做得好吃。软溜黄鱼扇的口感：鱼肉鲜嫩可口，非常好吃。

总结

天津最出名的12道名菜，特色天津菜菜谱，酸香可口，看完就饿了。以上就是天津最出名的12道名菜。天津是一座非常好的城市，生活节奏比较慢，是非常适合居住的城市之一。去天津 旅游 的朋友，记得尝尝以上的名菜，看看有没有你喜欢吃的名菜吗？我是@湖北人燕子 ，还有没有提到的天津名菜，欢迎你留言补充，也欢迎你关注我。谢谢！