加热菜需要加水吗(加热菜需要加水吗为什么)

一、蒸菜需要加水吗？

不需要加水，因为在烹饪过程中食材已从水蒸气里吸收了足够的水分了，但为防止菜水分少的情况适当加一下也是可以的，确切说，菜本身就有很多的水分，如果蒸菜不需要放水，但是蒸锅里必须放水。 

如果是蒸笼下面当然要加比较多的水。要是菜品上一般不需要加水，因为水蒸气会从上面落下来自然有水。 

二、热菜需要加水吗？

热菜时可以加水,加水的主要目的是为了避免菜粘锅的现象。在锅内加入适量水烧开后,再把需要热的菜放入,用铲子不断搅开里面的菜,直到汤汁完全融化加热好,就可以重新出锅装盘。加热水。 炒菜加冷水菜容易变老变硬。加入凉水后,锅内的温度会突然下降,致使菜在锅里烹炒的时间延长,不但让菜变老变硬,口感变差,还会丢失更多的营养素。

如果炒菜中途非要加水,建议加少量l开水

三、加热饭盒需要加水吗？

　电饭盒使用方法 　　

1、 蒸米饭：用量杯往发热盘中加入适量的水，然后将适量的生米和水倒入不锈钢饭盒中，并将不锈钢饭盒放入机体，如要蒸肉等时，要放在蒸碟上并放入不锈钢饭盒里面，最后盖好外盖。 　　

2、 加热饭菜：用量杯往发热盘中加入适量的水，饭菜装入不锈钢饭盒，并放入机体，最后盖好外盖。 　　

3、 炖汤：炖汤时，要用量杯往发热盘中加入多一些水，能够使炖的时间长，炖出的效果更加好。 　　

4、 蒸蛋：用量杯往发热盘中加入适量的水，放入蒸架，把蛋放入在蒸架上，然后盖好外盖。 　　

5、 蒸饺子、包子等：用量杯往发热盘中加入适量的水，将饺子、包子放到蒸架上，然后盖好外盖。 　　

6、 接通电源，按下电源开关，此时电源指示灯亮，表示机体已经开始工作。 　　

7、 当觉得所蒸食物已经蒸好时，而机体还在工作加热时，可以关上电源开关，待没有蒸汽，数分钟后可取出食物。 　　

8、 产品在使用时，发热盘内水烧干后，产品防干烧断电保护功能自动启动，指示灯熄灭，表示食物已经蒸好。 　　

9、 请每次使用完毕后，请将电源关闭。 　　

10、 蒸煮饭菜、炖汤时，请拿开配套的不锈钢饭盒上盖。 　　电饭盒，绝不产生高压，采用高质量不锈钢和全新环保塑胶，安全可靠。 　　1. 人性化设计：小巧玲珑，外观新颖，使用简单，方便携带。 　　2. 多功能：可用于蒸米饭，加热饭菜，炖汤，蒸蛋，蒸饺子，蒸包等。 　　3. 安全可靠：具有防干烧自动断电保护功能。 　　4. 节能省电：只要数分钟就可以蒸出美味可口的食物。 　　5. 饭盒采用全不锈钢，是您用的开心，食的放心。

四、电加热饭盒需要加水吗？

 是要加水的，这样才能彻底煮熟食物呀。其实很安全的，我用生活元素的电热饭盒，有防干烧的功能，水没了会自动断电停止加热，用起来很放心的

很多电热饭盒都是加水使用的，用水蒸气热饭煮饭，当然也有不用加水的，比如活元素免注水电热饭盒，这个饭盒热饭煮饭的时候就不用加水，而且集煮、热、煎、预约为一体，用起来方便又简单。

五、布菲炉加热需要加水吗？

       布菲炉加热是需要加水的。

       布菲炉使用应该加水在2至3升。布菲炉里的布菲是buffet的音译，是自助的意思。布菲炉是酒店吃自助餐时候使用的一种不锈钢容器。现在酒店里面使用的基本都是一家叫TIGER的。而且盖子还有液压功能。他们公司是一家韩国公司。

       布菲炉使用注意事项：不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。电加热产品不要长时间通电，不用时可以切断电源。

       切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。不能空烧。

       不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。要保持炊具的清洁，经常擦洗，擦洗时用软布轻轻擦拭。

六、焖菜需要加水么？

焖菜时间长，还是要加水，水焖干焖熟起锅。

七、冷热风机加热需要加水吗？

不需要

不需要加水。主要是靠电热管加热的，冷暖风机在夏天时，可以更凉爽一些，冬天更加暖和，所以说比较合适。而且制冷效果又好，能够保持好恒温的效果，可以提供更加舒适的环境，使用起来也简单，安全，清洁保养也容易。冷暖风机使用暖风是不需要加水。它是靠电热管来加热的,跟水没有关系。冷暖风机是两用的机器,在夏季的时候是可以更加的凉爽的,冬季的时候会更加的暖和。

八、剩下的鸡肉再加热需要加水吗？

需要，如果不加水肉就会粘连在祸上，吃起来有糊糊的味道，不就好吃了，加水就不会糊，还可以快速的解冻，热起来也不会那么长时间了，吃起来没有别的味道，如果不加水，看起来也不好看啊，吃起来就别说好吃了，加了水就不一样了，吃起来嫩嫩的口感也不错。

九、剩下的肉菜加热用加水不？

热菜时可以加水，在锅内加入适量水烧开后，把需要热的菜放入，用铲子不断搅开里面的菜，可以避免粘锅的现象。用蒸锅来热菜也可以不加水直接加热，蒸锅加热菜不会烧干太多水，且蒸锅内的水汽可以给菜品补充水分。

热菜时需要注意热制的时间，因为加热的菜是已经做熟的，不需要花费太长时间进行加热。否则加热时间过长，不仅仅会倒是菜品的汤汁越来越少，菜品也可能会出现糊烂现象，食用的口感也会受到影响。

十、加热即食的汉堡需要在表面加水吗？

一般是不用加水的，如果放微波炉加热怕面包没有水分变硬可以放在一个容器里面盖上盖子加热，会有水蒸汽在里面，这样面包就不会太硬