热菜时用加水吗(热菜时用加水吗还是加盐)

一、热菜时要加水或者加油吗？

对于普通家庭的人来说都是常吃剩饭剩菜，热剩菜时一般油和水都不要加，个别菜需要加就加点水吧，最好不要加油，本来炒菜时已经放油了，再加油热菜那就油太多了，一定要吃少油少盐，清淡为主，健康最重要，所以每次做饭尽量少做点，够吃就行了，别做多了吃多了剩饭剩菜对身体不好！

二、热菜需要加水吗？

热菜时可以加水,加水的主要目的是为了避免菜粘锅的现象。在锅内加入适量水烧开后,再把需要热的菜放入,用铲子不断搅开里面的菜,直到汤汁完全融化加热好,就可以重新出锅装盘。加热水。 炒菜加冷水菜容易变老变硬。加入凉水后,锅内的温度会突然下降,致使菜在锅里烹炒的时间延长,不但让菜变老变硬,口感变差,还会丢失更多的营养素。

如果炒菜中途非要加水,建议加少量l开水

三、梅菜扣肉蒸时用加水吗？

如果是干蒸会干柴没嚼劲如果是加多水会脓要控制火力和水如果是蒸笼的话要隔水蒸

四、用锅加水热菜要撕保鲜膜吗？

当然，用锅加水热菜当然要撕掉保鲜膜，保鲜膜虽然耐高温 ，但长时间使用对身体也是不好的 

家中没有微波炉的情况下 热菜，我们会选择锅中加水 ，锅中加水 热菜的时候要撕掉保鲜膜 ，因为即便保鲜膜耐高温 ，长时间使用对我们的身体也是不好的，

五、纯牛奶热时还加水吗？

　　煮纯牛奶不要放水，否则会使牛奶营养成分破坏掉，正确煮纯牛奶方法如下：　　

1、一般买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。　　

2、放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。　　

3、现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。　　

4、有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水，毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。　　

5、有的朋友不喜欢原味的牛奶，想着要加点糖才好喝。加糖的时机也很重要，如果是加热之前就把糖放进去，那么在升温的过程中，糖会与牛奶中的赖氨酸产生反应，不利于人体的健康。因此想要加糖，应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时，再倒入白糖。

六、自热米饭用加水吗？

自热米饭是现在很火热的一种米饭，不用插电，不用开水，就可以自己加热，那么自热米饭怎么吃呢？

自热米饭发热包是什么原理？自热米饭对于我们现在社会的人士来说是非常方便的，这种自热米饭非常的神奇，那么自热米饭怎么吃呢?自热米饭发热包是什么原理呢?下面我们一起来看看吧!自热米饭怎么吃

1、首先，把自热包打开，放到饭的外盒最底部。2、打开米饭盒，里面的米是脱过水的干米饭，用勺子将米饭弄松。有的带有米饭用的水，将水倒入米饭中，搅拌均匀。3、将发热用水包倒入放着加热包的外盒内。4、把米饭放在加热包上。5、这时候，盖好盖子，一定要撕掉盖子上面的包装纸，上面有透气孔。6、把菜包直接放在盒子下面，等蒸汽慢慢变小了，就加热完毕了。7、将也已经加热的菜包倒在米饭上，就可以实用了。

七、自热炒年糕用加水吗？

自热年糕要放水。

煮自热年糕时适量加入水能使年糕更软糯。自热年糕两个盒子之间有个夹层，将适量的水倒入夹层中即可。

年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，我国很多地区都吃年糕的习俗。年糕有红、黄、白三色，又称为年年糕，与年年高谐音。

八、热菜用放油吗？

不用

热菜时候可以不用在锅里放油。看个人喜欢，如果觉得本来菜比较少油，可以适当加点。如果热菜时候觉得水少了，可以加入少许水。“热菜”作为动词用时，指将半成品原料或者半熟的菜加热成的菜肴。

器皿下面有加热设备一起端上桌的菜。即通过一定手段使凉菜温度提高到使用者要求的温度的方式。通常属于第二次食用或多次食用。或者生菜或半熟的菜品，放在器皿里，下面用加热设备一起端上桌边吃边加热的菜品，如锅子，明炉，砂锅。

九、饲料搅拌时用加水吗？

搅拌饲料须要加水，边搅拌边加水。

十、用炒锅热冷菜需要加水加油吗？

要不要加热加水，看具体情况。

如果冷菜本身就含有比较多水和油，就没必要再添加。

如果比较干，可以适当加水加油。

一般而言，只是加热的话，不需要加水加油的。

如果是重新再炒一次，可能需要适量添加一点水或油。