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热的饭菜放冰箱会坏吗(热的饭菜放冰箱会坏吗为什么)

2023-04-24 08:38:07热菜1

一、热玉米放冰箱会坏吗？

已经煮熟的热玉米，最好的保存方法就是放在冰箱里面冷藏保存，在保存之前需要将玉米套上一个干净的保鲜袋，这样放到冰箱里面，可以防止其他的食物味道窜到玉米上面，这种保存方法可以保存两天左右的时间，但如果时间再久的话，玉米依然会变质，还是需要尽快吃完的。如果煮熟的玉米，我们在长时间之内都不想再吃了，那么最好的保存方法，就是将玉米套上保鲜袋之后，放入到冰箱的冷冻室进行保存，虽然煮熟的玉米被冷冻了，但是想要吃的时候拿出来解冻再次加热口感和味道也都是一样的。

二、热的东西放冰箱里冰箱会坏吗？

热的东西不可以直接放到冰箱里面。热饭菜直接放入冰箱，会对冰箱造成以下危害：会引起冰箱制冷开机的时间变长，冰箱功耗上升，并引起冰箱噪音的增大。

热饭菜放入后会带入大量的热蒸汽，在冰箱顶部或侧壁遇冷凝结成水滴，可能会滴到其他食物的表面上，容易滋生细菌，引发变质。因此，食物放凉以后才能放入运转的冰箱中。

三、热菜可以直接放冰箱会坏吗？

热菜直接放冰箱对冰箱不好，这样影响冰箱的制冷效果，希望可以帮到你

四、饭菜是热的能放冰箱里面冷藏吗？

如果热菜放凉了再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。一般来说，当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。

而正常的饭菜，我们一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制细菌滋生。换句话说，从健康的角度来看，确实应该把热菜直接放进冰箱里。

但这样做大家都会担心一个问题——冰箱能承受的了吗？必须要承认，冰箱的制冷原理，就是通过制冷系统把食物中的热量带走，然后降到冷藏的温度。而热菜放进冰箱确实会增加冰箱的“负担”，也会让耗电量增加。

不过大量的测试都证明，哪怕我们放进冰箱里的是80℃-90℃的食物，也依然在冰箱的可承受范围之内。其实随着科技的发展，现在冰箱已经非常厉害了，这点热量对于它们来说根本不算什么。

可能还是有人会质疑，因为生活经验告诉他们，热菜放进冰箱，会造成冰箱里大量结霜。可爆炸营养课堂的营养师告诉大家，之所以会出现这种情况，是因为大家没有把热菜密封，而少了这个步骤，确实就很容易对冰箱造成伤害：

当热菜没有密封到时候，大量的水汽会直接在冰箱里蒸发出来，然后凝结在冰箱的冷凝管上，就会生成冰霜，影响到冰箱的正常运行。

其实在生活中，许多人把菜放进冰箱里都不喜欢密封，不管是热菜还是凉菜。但这是一个非常不好的习惯，因为冰箱里也有一些能“吃苦耐劳”的细菌，会直接侵染饭菜，人一旦吃了就很可能对健康不利。

总的来说，只要你家的冰箱是正常的，就可以直接把热菜放进冰箱。但千万要记住，要先把饭菜密封一下，保鲜膜封口其实就可以了。可能有些人会心疼电费，但相对于健康来说，这一点电费就微不足道了。

五、夏天饭菜放半天会坏吗？

夏季饭菜放半天是不行的，夏季高温，食物腐烂会加速，主要是与空气中的菌群活跃度有关系。人的肉眼也很难分辨刚刚腐烂的食物，腐烂产生氨气后，溶解在水分里成为铵根离子，然后和亚硝酸盐中和，产生亚硝胺等致癌物质。

　　菜与饭最好分格放置，食物之间会相互影响，加速变质，可以买专用的带饭盒，同时买一些耐热能密封的，可以等饭菜完全降温后盖上盖子，放入冰箱保存，如果上班族需要带餐，可以买一些冰袋放在盒子旁边，起到降温保鲜作用。

　　夏季饭菜放半天会坏的条件通常是指在炎热的天气下自然放置着菜品，装饭菜时候先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，杀死细菌，如果炎热条件下没有冰箱，可以用保鲜膜包裹起来，将饭菜放在完全阴凉的地方放置，尽快吃完，最多不超过6小时。

六、榨菜放冰箱会坏冰箱吗？

榨菜是腌制品，如果在密封情况下，阴凉地方，可以至少放1年。但如果打开过包装，空气进入了以后，阴凉地方最多可以放2星期，有细菌滋生的。打开过包装，而天气比较热，建议一周内吃完。打开过包装放冰箱则可以放3个月左右。超过以上所说时间也不一定说不能食用，只是有可能变质了，不建议食用。

七、刚卤出来的热肉直接放冰箱会坏吗？

刚卤出来的热肉直接放冰箱里会坏的，因为冰箱内部温度应该维持4度左右，冰箱里储藏的食物才能放得久，把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会生高。那么你，就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件。这样，冰箱里储藏的食物容易变质。把热的东西放进冰箱里时，会将一些热量带进里冰箱，冰箱需要增加工作量才能把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。所以要等肉冷掉以后再放到冰箱里。