扬州小炒家常做法？

猪肉丝

100g

木耳

适量

包菜

适量

千张

半张

洋葱

半只

胡萝卜

半根

青椒

一只

生姜

切丝适量

葱

切段适量

生抽

一勺

盐

适量

鸡精

适量

料酒

半勺

糖

一勺步骤 1

猪肉切丝，用料酒腌制10分钟左右

步骤 2

热油爆炒葱姜，倒入肉丝，加入生抽，拌炒至半熟

步骤 3

倒入切好的包菜丝、胡萝卜丝、青椒丝、千张丝、洋葱丝、木耳，炒匀

步骤 4

最后加一勺糖提鲜，适量盐和鸡精调整口味即可

最后加一勺糖提鲜，适量盐和鸡精调整口味即可

准备食材。猪肉，木耳，包菜，千张，洋葱，胡萝卜，青椒，生姜，葱，生抽，盐，鸡精，料酒，糖。

做法。葱姜切丝。包菜胡罗卜洋葱青椒清洗切丝备用。猪肉洗净切丝，用盐料酒抓匀腌制10分钟备用。起锅下油油热，爆炒葱姜倒入肉丝，加入生抽搅拌至半熟。放入包菜丝，胡萝卜丝，青椒丝，千张丝，洋葱丝，木耳丝炒匀。最后加一勺糖提鲜，适量盐和鸡精，稍许水翻炒均匀装盘即可。