热菜能直接放在冰箱里吗能放多久(热菜能直接放在冰箱里吗能放多久啊)

一、夏天热菜能直接放冰箱吗？

日常生活中我们通常都是把饭菜放凉了以后，再放进冰箱的，为什么不能把热的饭菜直接放冰箱里呢？

首先热饭菜直接放冰箱里，会增加冰箱的耗电量，再就是冰箱压缩机需要很长时间的工作才能达到设定的温度，会减少冰箱压缩机的使用寿命。

热饭菜还会散发大量水汽，造成冰箱结霜影响制冷效果，因为热胀冷缩的原理，还会缩短冰箱内胆的使用寿命。

另外由于温度过高还容易滋生细菌，反而不利于身体健康。所以说尽量不要把热饭菜直接放冰箱里，最好是等放凉了再往冰箱里放。

二、热排骨能直接放冰箱吗？

1、不能放

热的食物不能直接放入冰箱中。冰箱属于冷冻冷藏的空间，其最高温度在十度左右，而热的食物温度在几十度，此时将其放入冰箱中，就会使冰箱内部的温度升高，从而出现结霜现象，也会使冰箱中本来存在的食物变质。

2、使用注意

使用冰箱时，要将瓜果蔬菜以及熟食分开存放，以免细菌滋生，影响食物的口感和营养，而且在存放熟食时，最好使用保鲜盒包装，或者使用保鲜袋密封后保存，以免不同的熟食间串味，影响食物的味道。

3、清洁方法

家里的冰箱最好每隔两周清洗一次，在清洗之间要对冰箱断电，然后将其中的食物全部拿出来，并将变质腐烂的食物丢弃，再使用干燥的毛巾将冰箱中的水分擦拭干净并消毒，最后将食物放回原处，开启电源即可。

三、粥放在冰箱里能放多久？

粥放冰箱里能保存的时间是一天

时间长了细菌就会增多,对身体产生不好的影响。如将粥煮好后保温一般可以放8小时左右,建议不要超过12小时。

四、冷冻带鱼能放在冰箱里能放多久？

冷冻带鱼在-18摄氏度以下的环境保存,其保质期为9个月,但是建议购买日期最近,比较新鲜的带鱼,海鲜产品冷藏时间不宜过长,其营养成分和口感会随着时间的延长而流失和变差,虽然在保质期内一般不会变质,但是还是建议吃最为新鲜的。

五、热的肉汤能直接放冰箱吗？

1、热汤是不能直接放冰箱内保存。

2、因为热汤在冰箱内缓慢降温会导致细菌大量繁殖。热汤散发大量的水汽造成冰箱内的霜层越来越厚，会影响冰箱的制冷效果。

3、热汤放进冰箱还会增加电费，压缩机和内胆使用寿命也会缩短，间接性造成巨大经济损失。

六、卤汤还是热的能直接放冰箱里吗？

不能

卤汤还是热的是不能直接放冰箱里的。因为热的卤汤放到冰箱里后会凝固到冰箱里水的。

卤汤是一道菜品，制作原料主要有八角、花椒、孜然、京葱、生姜等，口味鲜美。目前市场上卤菜主要分为五香味红卤， 辣卤，白卤等。

卤过菜肴的卤汤，应该勤加保养，以便下次使用。卤汤用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美，这就是“百年老卤”受欢迎的原因。妥善的保管好卤水，才能保证卤汤经久不坏，质量不受影响，所以，应该重视卤汤的保管与存放，储存卤汤，忌用铁桶和木器，而应该用土陶盛装，因为陶器体身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器有异味。

七、米饭放在冰箱里冻了能直接放在电饭煲里热么？

对健康没有影响，只要不冻太久，一周内没问题。但是口感上确实会有一定影响，美食家和杠精就不要考虑了。。

至于营养，不能一概而论。冷冻并不是让营养流失的最大原因，主要的原因是长期保存，买了就做熟和买了放一周（非冷冻）再做熟，维生素和矿物质含量就已经不一样了，烹饪方法不同也会让营养流失程度改变，所以最大的问题不是冷不冷冻，而是什么时候做熟，怎么做熟。如果买来立刻煮，立刻速冻（注意是速冻）可以最大限度防止营养流失，这和很多人的认识正好是相反的。（中国因为蔬菜便宜，大部分人还是喜欢吃新鲜的，研究冷冻的人不多，其实外国蔬菜比较贵的地方，冷冻很正常，自己在家也会冷冻，超市里也有很多冷冻蔬菜在卖，胡萝卜玉米菜花西兰花就是一个冷冻菜经典搭配，很多餐厅都会用）

但还是要说句公道话，中国以炒菜为主要烹饪方式，其实是不太适合冷冻的，我也有过不得不一次做出一周食物的情况，一般都是选择炖煮类的菜，或者西餐的简餐类比较适合。

如果你铁了心要冷冻，以下一点良心建议：

冻了以后不能吃的菜有很多（口感很差，并不是有毒，但你看到肯定也不想吃了），冻了以后更好吃的菜也有不少。不确定你选择的菜是否都能适合冷冻，反正绿叶菜尽量不要冻，块茎类食物尽量切小块吧。

注意冻之前一定用保鲜膜和密封袋包好，里面尽量不要有空气，有的话挤出去，防止氧化（所以不建议用保鲜盒，里面肯定会有空气的）可以的话尽量用速冻功能（买个铝板放在冷冻室，冷冻时放在那上面也有一定的速冻效果）这样可以最大限度保留营养与口感！

最后，一定要密封好不要和生肉什么的放一起，这是最重要的！吃之前充分加热（自然解冻也会让营养流失加剧，干脆就吃之前微波解冻档转个20分钟，再正常加热一次，快速解冻更好）

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更新几张图

日本的冷冻食品专柜，专为不得不带饭又没时间做的人准备的，早上一样一个填充在便当盒里，好吃方便，同理在家做了冷冻也可以。

各种冷冻蔬菜，有的是生的直接冻，有的是做熟了冻，日本人对冷冻食品很有研究，会做最保留营养与口感的处理，比如盐水毛豆就非常适合煮了冷冻。

米饭不能冻的打脸，其实米饭面条都可以冷冻，不过面条因为简单，我一般不冻，把意面或者炸酱面的酱做好分成小块冷冻，早上煮面，把水沥干，放少量油抓一下防止变干，把冷冻的酱料放在上面就可以了。

米饭的话，白米饭，炒饭，煲仔饭，焗饭都可以冷冻，做好后分成一顿一顿分量的小块，用保鲜膜层层包好放密封袋，一天拿一块就行。热的时候可以在上面滴两滴水，盖上盖子热，利用水蒸气焖一下，就能回软，当然口感比不上刚做好的，不过横竖都是隔夜饭的话，冷冻的只要热好了，口感并不比冷藏差。

跑个题

现在在北京朝阳大悦城（地下的日本超市AEON）已经有一部分的冷冻方便食品了，虽然比起日本来说种类太少，而且超级贵，北京也没有带便当的文化，卖的不知道怎么样。。不过也算是个开始，或许以后会有更多种吧？我还是很期待的。

跑题2

你可能早就吃过冷冻蔬菜了，比如kfc的饭类，里面的西兰花，虽然没有具体求证过，但那个口感一定不是新鲜西兰花直接煮熟的。吃的时候大家可能都觉得口感有点韧性，水分不是很充足，有点蔫，但是又很绿（一般放蔫的西兰花会变黄）对，那个就是了。（最近一年我都没吃过k记，估计还是吧，不确定，但西兰花是一种很容易坏的蔬菜，不太可能屯大量新鲜的现煮。）其他快餐类可能也放冷冻蔬菜，没吃过不知道。

以前这是个秘密，因为说到速冻蔬菜，去街上随便找一百个人问，肯定99%会说不健康，不接受，其实你们早就吃过，然后很健康，完全没事，口感也是有点异样但无所谓的程度而已。现在冷冻蔬菜早就不是秘密了，天x超市都开始公然卖了，x宝也是早就有一大袋一大袋的，吃起来如何，其实尝一下就知道了，但是，中国很多地方，真的是冷冻蔬菜比新鲜的还贵，所以不是很忙的人确实没必要用。。

八、咖啡放在冰箱里冷藏能放多久？

咖啡放在冰箱里冷藏能放一个月，　咖啡放在冰箱里，能够延长保存时间，对咖啡没有任何影响，咖啡的主要成分适宜冷藏，使咖啡口感更佳，咖啡在冰箱里冷藏的方法为，咖啡打开锡纸袋包装后，要将纸袋卷起，使用卡子卡住，然后放在密闭容器中，放入冰箱的冷藏室内，待再次使用时，从冷藏室中拿出咖啡时，需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮。

九、茶水放在冰箱里保鲜能放多久？

泡好的茶水放入冰箱冷藏一般可以保存4～8小时，之后茶水就会逐渐缺乏茶味，继续饮用可能会对肠胃造成一定刺激。平时将泡好的茶水放入冰箱保存时，最好不要隔夜，否则茶叶不仅会失去原有的风味，甚至还会滋生细菌。

十、西瓜不放在冰箱里,能放多久？

1、看是常温时多少，如果38/9度的话两天就会坏的，否则最多一个星期。

2、未开的西瓜可以放置2-3天，一般放在冷藏室，而不是冷冻室。最好是用保鲜膜覆盖严密，避免串味！冷藏的时间也不要过长，切过的西瓜放冰箱千万别超两小时 。其实西瓜放在冰箱里超过十小时，里面的营养均衡便被打破了，建议不要放太长时间，速战速决。

扩展资料

西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。

雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。