怎么隔水热菜才好吃(怎么隔水热菜才好吃呢)

一、不粘锅隔水可以热菜吗？

可以的

不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。

不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外形无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。

二、蒸菜怎么热才好吃？

直接倒入碗中，然后放入蒸锅中加热就可以了。

平时也可以自己做，简单又卫生

第一道：剁辣椒蒸杏鲍菇

这道菜做好后，颜色诱人，吃起来入味鲜香，端上桌，相信全家都喜欢。制作方法特别简单，只需要把食材切片，摆盘，然后上锅蒸熟就可以了，全程十几分钟就可以。喜欢的亲们一定要试试看。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇2-3根、午餐肉或者三明治火腿半块，剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量。

第二步：把杳鲍菇先切成两段，然后再成2毫米厚的大片

第三步：把午餐肉或者三明治火腿切成片，大小和厚度与杏鲍菇差不多就可以了。

第四步：取一个盘子，把杏鲍和午餐肉片摆到盘中

第五步：取一个空碗，放入2勺剁辣椒、少许蒜末、1勺蚝油、1勺生抽拌匀。

第六步：把调好的剁辣椒放入盘中

第七步：放入蒸锅或蒸箱中，蒸10分钟。蒸锅要开水上锅哦。

第八步：蒸好取出，淋一点点热油，再撒上少许香葱碎就可以上桌

三、剩的熬菜怎么热好吃？

酌情加一点油，蔬菜类最好倒掉，尽量不要吃。鱼类加热四五分钟，肉类加热时放点醋，海鲜类加热时加点作料。对于米饭类的食物，将米饭用一个盘子装好放入有水的锅中（水不要漫过盘子）加热10~15分钟。

方法：

1、用微波炉加热。让食物平均地盛装在容器中，方铺上一张纸巾，或是盖上微波专用盖，能保留一些加热时产生的蒸汽，料理就不会太乾。采阶段式的渐进式加热，每 2～3 分钟停下，用汤匙搅拌，让容器中的食物能均匀地受热。

2、用烤箱加热。烤箱能够提供平均、温和的热源，可以说是相当方便的加热工具。如果担心食物会流失水分，只要使用铝箔纸包裹在外即可。另外也要注意烤箱温度不要过高，建议要先预热、维持在 180 度以下为佳，并且再加热过程中需要不时注意食物，避免过焦。

万不可因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量，因为这些多余的食物一旦进入我们的身体，就会带来大量的垃圾和沉重的负担，且不说得了胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得，升高血糖、血脂、血压得不偿失，就算只变成脂肪堆积在身体上，也是极大的遗憾。另外，如果剩菜已反复加热两天还被剩下，建议丢弃，毕竟健康第一。

四、炸菜角凉了怎么热好吃？

将凉菜角表面刷点油撒点芝麻椒盐，用锡纸包住放在烤箱中加热8～10分钟 拿出来就是和烤的外酥里嫩的

/原料

中筋面粉500克；酵母5克、糖3克、盐3克、油10克、温水350克 韭菜适量； 鸡蛋适量、粉条适量、豆腐适量、姜适量、洋葱适量； 盐适量、鸡粉适量、蚝油适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量

步骤1/把面粉放入容器中，放入盐、糖搅拌均匀，再把酵母用温水化开，慢慢倒入面粉中搅拌成絮状，放入食用油下手揉成一个偏软的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟备用

步骤2/把所有的蔬菜清洗干净，控干水分，韭菜切成细小一点的碎丁，洋葱、姜切末，豆腐切小丁，鸡蛋打散，把粉条用热水泡软切成小段备用

步骤3/热锅凉油，小火，倒入鸡蛋快速搅拌，让鸡蛋形成小颗粒状，炒制成熟盛出放凉备用

步骤4/不用洗锅，倒入适量的食用油大火烧热，转中火倒入洋葱煸炒焦香，倒入粉条翻炒几下，在放入豆腐炒制1分钟左右即可出锅放凉备用

步骤5/把韭菜倒入容器中，加入适量的油，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋和粉条豆腐，加入鸡粉、蚝油、花椒粉、生抽、香油、盐一起搅拌均匀即可

步骤6/把醒发好的面团，从容器中取出揉面排气，把整理好的面团，揉成长条，揪成大小一致的面剂子，也稍做整理，松弛5分钟即可包制

步骤7/把松弛好的面剂子，擀制成圆形薄饼状，放上韭菜馅料，从一边折起，捏制成菜角形状即可

步骤8/菜角包制好后，锅中倒入宽油，大火烧至六成180度，下人菜角，一面膨胀起来快速翻面，两面炸制金黄即可捞出控油完成。

五、冰箱里的菜怎么热好吃？

食物必须分类打包最好用干净密闭的容器分装，避免交叉污染和二次污染。在不翻动的情况下，隔夜蔬菜仅在冰箱中放置一夜，所产生的亚硝胺仅为6~8mg，远不至于引起食品安全事故。但从营养价值损失和食用口感下降方面考虑，蔬菜放置最好不要超过24小时。鱼类、肉类、虾类等荤菜，在下次食用前需彻底加热。

保存时间不宜过长剩菜最好能在5~6个小时内吃掉。一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但如果食物存放时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，加热也无能为力了。

加热方法也很重要热食物突然进入低温环境后，容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌生长。所以打包食物，最好是凉透了再放进冰箱。加热食物时，可先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，就比较容易热透。

六、黄瓜怎么做好吃热菜？

热菜黄瓜炒虾仁好吃。 主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

做法

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

七、在锅里隔水加热怎么热？

隔水加热就是食物不放水中，放大碗里，将碗放水中加热。或者放蒸锅的篦子上。

八、蒸菜怎么蒸才更好吃？

做法步骤如下：

1，红薯，土豆和胡萝卜都擦成丝，你刀工好的话，不介意直接切丝哈。然后，加入米饭碗三分之一的熟油。（因为我选用的红薯，土豆和胡萝卜都是偏大的那种，熟油的用量自然多，这个要实际情况实际对待。）

2，然后，就是分次加入面粉，这是第一次加入面粉。我用的是普通小麦中筋面粉。也可以在里面加点玉米面。还有人说用黄豆面蒸着好吃，这个我长这么大，还没吃过，不知道怎样。

3，加完面粉后，接着就是拌匀菜丝了，尽量使每根菜丝，都裹上面粉。这是蒸菜不散的诀窍。

4，拌匀后，再接着进行二次加入面粉，一般加两次面粉就行了。

5，同样加过面粉后，要拌匀，拌到这种程度就行了，每个菜丝都轻轻的裹上了一层面粉。

6，水开，在上锅蒸，开大火就行，我喜欢吃香菜，关键是家里自家种的香菜，一点农药都没有打，吃着最天然健康了。

7，开大火，蒸三四分钟就熟了。蒸的时间长的花，会把红薯土豆胡萝卜蒸的烂糊，失去劲道的口感。

8，蒸菜一盘凉后更好吃，吃的时候，按个人喜欢，添加蒜泥，油泼辣子。（其实，蒸菜搭配蒜泥和油泼辣子老好吃了。）哦，对了，蒸的时候，没有放盐，这一步，可以放适量的盐调味。

九、隔水蒸菜做法？

1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水。

2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟。

3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。

十、夏季做什么热菜好吃？

1.凉拌海带：

食材：海带，蒜末，食醋等。

做法：把海带洗干净，切成细丝的样子，煮熟捞出待冷却；凉透之后放入适量的大蒜以及食醋还有味精等搅拌均匀即可食用，如果喜欢吃辣的话，也是可以加入一些辣椒来提味，非常下饭2.酱拌黄瓜金针菇：食材：金针菇1把，黄瓜2根，鸡蛋1个，黄豆酱2勺，香菜适量，植物油少许【制作过程】

1、金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下，金针菇用开水焯一下，捞出沥干水分，摆放在黄瓜丝上，再撒些香菜。

2、将黄瓜洗干净去皮，切成丝装盘，也可以不用去皮。

3、鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀，葱姜切末备用，2勺黄豆酱盛到碗里加少许水稀释一下，搅拌均匀。

4、锅加热放适量植物油，油温5成热时放入鸡蛋快速搅拌成碎块，将鸡蛋盛出备用。

5、锅里留少许底油，放入葱姜末爆香，放入黄豆酱小火慢熬至酱汁浓稠，放入鸡蛋碎搅拌均匀。

6、将鸡蛋酱淋在金针菇上，再放点香菜，吃的时候拌匀即可，营养美味，又非常下饭，老少皆宜。