热菜放冷藏还是冷冻好一点(热菜放冷藏还是冷冻好一点呢)

一、黄菜冷藏还是冷冻好？

冷藏好。除了冷冻以外，还可以将鲜黄花菜放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放入冰箱冷藏室中保存。

也可以将其放在阳光下暴晒，将黄花菜其中的水分蒸发掉，大约三天后，黄花菜变干，然后放入保鲜袋中，放置在阴凉通风的地方便可以了。需要注意的是黄花菜在食用前需要去心。

二、猪油放冷藏还是冷冻好？

冷藏冷冻都可以，一般都是放在冷藏室。

1、炼油时尽量熬老一点，并要除净油渣，才能存放。

2.、盛放的容器要洁净，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放，加盖密封，放到阴暗低温处，尽量避免高温光照。

3、猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。

4、在放猪油的容器中放上几片萝卜，猪油不容易变质。

三、燕窝放冷藏还是冷冻好？

冷藏。

一般冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失。因此建议燕窝放冷藏即可。燕窝是金丝燕的窝，即金丝燕的口水，燕窝的主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾，和对人体非常有用的氨基酸，干燕窝内有蛋白质、钙、碳水化合物、磷、水分铁或其他的营养成分，这些营养成分对人体的活力有着重要的作用。

四、红枣放冷藏还是冷冻好？

红枣应放冷藏因为红枣属于易潮解食品，在常温下放置容易变质，影响品质。而在冷藏条件下，可以延长红枣的保质期。将红枣放入密封的食品袋内或者保鲜盒中，放入冰箱冷藏库中，可保存约3个月，保证红枣的新鲜度和口感。需要注意，在冷藏期间，如果出现红枣变硬或者出现潮湿现象，建议立即食用或者取出晾干后再保存。另外，冷藏的红枣在取出来放置室温下一段时间后，可能会出现结冰的情况，不要担心，这并不会影响红枣的营养和口感。

五、牛腩煮好放冷藏还是冷冻？

1，既可以放冷藏也可以放冷冻，如果准备当天吃完，可以放入冰箱冷藏室中，等到吃的时候拿出来直接腌制就可以了，如果不打算近期吃，可以将其放入冷冻延长保存时间。熟牛肉既可以放冷藏也可以放冷冻，如果准备当天吃完，可以放入冰箱冷藏室中，等到吃的时候拿出来直接腌制就可以了，如果不打算近期吃，可以将其放入冷冻延长保存时间。原因如下：

煮熟的牛肉比生牛肉更耐放，但是在没有冰箱的情况下煮熟的牛肉只能存放1-3天。熟牛肉的保质期受温度的影响很大，通常在夏季高温情况下熟牛肉最好不要过夜，而冬季的低温环境中，熟牛肉最多可存放三天不变质

六、馒头放冷藏好还是冷冻好？

需要根据馒头的状态和预计食用时间决定：I. 还没蒸过的馒头：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。II. 蒸过的馒头：首先必须是蒸好之后晾凉的馒头，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。II.

1. 如果蒸的或买的馒头数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些馒头放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。II.

2. 如果蒸的或买的馒头很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的馒头放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。

七、肉放冰箱冷藏还是冷冻好？

肉如果马上就要吃的，就放在冰箱冷藏就可以了，放个1.2天没关系

如果时间长的话肯定是冷冻好，可以冷冻3个月左右。

八、卤好牛肉放冷冻还是冷藏？

一般的人卤好牛肉，现吃现卤，卤完的牛肉一顿吃不完一般会放在冷藏，第二天再吃，这样放的卤肉口感好吃一点儿，要是放在冷藏的话这些口感也不好，也不容易解冻，不是说卤好的牛肉没有放冷藏的也有但是很少，我感觉还是把如好的牛肉放在冷藏，再说了，一般家庭能卤多少牛肉对不。

九、凤爪鸡翅放冷藏还是冷冻好？

鸡爪含有丰富的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素和矿物质，很容易滋生细菌，在环境温度适宜的条件下，细菌可以快速生长繁殖，生成有毒的代谢产物，从而使鸡爪出现发酸、异味等变质的情况。吃不完的鸡爪可以选择放在冰箱中，冰箱里的低温环境不仅可以抑制细菌的生长繁殖，而且还能减缓亚硝酸盐生成的速度，延长鸡爪的保质时间

十、鱼冻放冷冻好还是冷藏好？

保鲜不如冷冻。冷冻是瞬间将肉凝结，保存蛋白质等等；如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻.还可以用盐腌，就算是早上买的鱼 ，晚上才吃的话，我也要用小许的盐涂一下鱼身，腌一下，晾干水份，放到冰箱里，这样晚上再从冰箱里拿出来，放一点姜、葱、酱油，油，蒸熟来吃。