热菜要多少分钟能熟(热菜要多少分钟能熟透)

一、菜要蒸几分钟能熟？

菜要蒸10分钟能熟

原料

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鸡蛋 (适量)

圆白菜 (适量 )

蚝油 酱油 醋 适量

油 糖 盐 水 适量

1/圆白菜切开下水焯一下，不要焯软，烫一下变色就可以捞出来了，焯水是为了拌馅儿时避免出水

2/焯水后的圆白菜晾凉后切碎，晾凉备用

3/切碎的圆白菜挤干水分

4/鸡蛋打散，锅中放油，油热后转小火，倒入蛋液用筷子不断扒拉，蛋液都凝固后关火，晾凉备用

5/炒好的鸡蛋加入圆白菜馅儿中，搅拌均匀，包菜馅素包馅就调好了

6/取一个剂子放入圆白菜馅，包好收口，依次包好，凉水上锅，蒸锅上汽后蒸15分钟后即可出锅。

二、菜要炒多少分钟才能熟？

2-3分钟。主要看炒菜的火候以及蔬菜的种类是否比较容易熟。一般荤菜比较难炒熟，需要的时间要长一些，素菜比较容易熟，需要炒制的时间也要短一些。

蔬菜原料质地比较老韧的会熟的慢一些，反之，水份比较多、质地相对脆嫩的蔬菜熟的要快一些。

炒蔬菜时，外表成型大的熟的要慢一点，反之，成型小的要熟的快一点，比如蔬菜中的叶子和茎切成细丝，炒制时就会熟的快一点。

外形上，薄的也比厚的熟的要快，薄的炒制时渗透力比较快。

炒制蔬菜时，经过热水煮熟的蔬菜，再用刀切成块状、片状或条状，然后再炒制就比较容易熟

三、鱿鱼要多少分钟能熟？

鱿鱼要炒12分钟左右才熟。如果是切片炒制，6到8分钟即可。焯水后的鱿鱼炒制3到4分钟就熟了。焯完水的鱿鱼应马上放在凉水中晾凉备用。注意焯水时间不宜太久，一般30秒左右即可捞出，不然鱿鱼老了就嚼不动了。

湿的鱿鱼容易变质，如果是干的，一般密封放半年都可以的。优质鱿鱼干微透红色，无霉点。好的鱿鱼干形体完整、均匀，呈扁平薄块状，肉体无残缺，肉体洁净、无损伤。质量好的鱿鱼干柔软、不生硬、体型完整坚实，肉质肥厚。用手摸起来很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起来没有任何味道。

四、热菜几分钟能热透？

1、一般都是三分钟，时间段可能热不透，时间过长可以会影响菜的营养。

2、主食。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2到3分钟即可，对了一定要盖盖子，这样热出来的米饭比较好吃。另外如果热馒头1分钟即可，时间长会影响馒头的口感。对了要不热冷冻的东西话最好5钟左右。

3、汤。汤加热的时候要加热两次，中途搅拌一下，能热的均匀些。对了注意端汤的时候注意下不要烫伤。

4、菜、土豆。加热菜时一般中火2到3分钟即可，对了也要加盖子。注意加热土豆、肠的时候用刀划几下比较热的快。

五、蒸菜要几分钟熟？

蒸菜就是把菜蒸熟了食用，蒸菜是一种比较营养的吃法，因为只要我们掌握好火候就可以有效的保留菜中所有的维生素。蒸菜多久可以熟，不同的菜品需要的火候时间是不一样，当我们洗好新鲜的蔬菜放进蒸笼，可以整一般5到20分钟，像那种比较翠绿，水分比较多的蔬菜不需要蒸太多时间一般5分钟就可以 ，蔬菜蒸熟是可以直接食用的，一般只要蔬菜开始变软就可以，这时候我们可以根据自己的口味加入适当的调料就可以吃了 这时候的蔬菜是最有营养的。

六、油麦菜几分钟能熟？

油麦菜大概煮1分钟左右能熟。油麦菜一般不能煮制太长时间，否则会导致蔬菜里面的营养物质大量流失，而且颜色还会变深，口感也会失去蔬菜的那种爽脆感。

油麦菜煮多久能熟

油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

油麦菜的叶子比较尖，且细长，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特的风味。

七、油麦菜煮几分钟能熟？

水煮开后，把油麦菜放入锅内煮3-5分钟即可。

八、卷菜馍几分钟能熟？

蒸卷菜馍一般是锅里水开了，上锅蒸15分钟卷菜馍都熟透了，关火停三五分钟后再开锅，卷菜馍不容易塌陷，也不粘锅，我一般那天休息，喜欢给孩子做肉卷馍，那一个真叫香，水烧开了，卷菜馍上锅20---25分钟都熟了，刚蒸熟的热馍卷肉，老远都闻到香味儿，馋的一顿能吃5个。

九、蒸鱼要几分钟能熟？

蒸鱼的时间要根据鱼的大小而定，1斤左右的鱼需要大火蒸7，8分钟即可。偏大一点的鱼可以延长至10分钟

十、热菜需要热几分钟？

热四五分钟。鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。

如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白、鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。

2、肉类加热的方法：

加热时加点醋。肉类食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。