网红菜配方(网红菜做法)

一、网红调料配方？

一、网红火锅调料的秘方一

首先是最基础的几样调料：花生碎，香醋，耗油，蒜蓉，香菜，芝麻(芝麻油)。这几样调料是最最不可缺少的，他们可谓是火锅调料的核心成员，没有了他们，火锅调料也就失去了灵魂。

接下来是小米椒、牛肉粒、海椒面。这三样调料，有其中的两样就可以。这一种调料，是我们常说的万能火锅调料，搭配任何锅底，任何食材都是非常美味的。

二、网红火锅调料的秘方二

首先是我们上面所说的基础六种调料，接着我们可以加入香菇酱，菌汤酱。这种调料适合的是菌汤的锅底，鲜香的菌菇搭配鲜嫩的肉类，满口美味。

三、网红火锅调料的秘方三

这种调料适合肉类食物，他的秘方是：小米椒、香油、香葱、耗油、食醋。如果你能够接受辣的话，还可以加入一些香辣酱。通常我们在吃牛肉或者是羊肉的时候，都会选择一些重口味一点的酱料。这一款酱料就非常适合大家，你可以称之为万能酱料。

四、网红火锅调料的秘方四

接下来的这一种酱料非常适合喜欢吃豆制品的小伙伴。它的配方：辣椒油，牛肉酱，蒜蓉小葱，沙茶酱，香油。

二、网红爆米花配方大全？

1

将15g色拉油倒入不粘锅中加热；

2

油热后到入小玉米粒，让玉米粒均匀的裹上油，盖上锅盖，听到噼里啪啦的声音时，玉米粒就开始变成爆米花了，要不时晃晃锅（10-15s）让玉米粒受热均匀，以免糊底

3

锅里声音消失后，玉米粒全部变爆米花，即可关火，倒入另一容器中晾凉。

4

然后我们来熬制焦糖，锅里倒入50g白糖和40g清水，转中小火熬煮，搅拌

5

待糖浆熬制稍微浓稠时（熬制冒泡泡）放入黄油搅拌

6

用搅拌刀搅拌至黄油融化，糖浆熬制焦糖色浓稠即可关火；

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将爆米花趁热倒入焦糖中，迅速搅拌，让每一粒爆米花都能沾上焦糖

8

搅拌均匀后倒在烤盘上晾凉即可；

三、网红炸鸭配方？

鸭片浸渍入味,上糊后炸至外表脆酥、松、老黄色,中间鲜、肥、嫩、香. 　　(二)配料 　　鸭脯3两葱姜汁少许胡椒粉少许 　　辣酱油少许五香粉少许黄酒2钱 　　食盐6分鸡蛋1只味精2分 　　麻油2钱干淀粉5钱椒盐适量 　　(三)初步加工 　　1.鸭子在沸水锅中煮至断生成熟,捞出,拆下鸭脯肉,放在菜板上斜刀批成较长的宽形大片. 　　2.鸭脯片放在容器中,加入黄酒、味精、盐、葱姜汁、胡椒粉、辣酱油、麻油拌匀,腌3分钟. 　　3.碗中放入干淀粉、打匀的蛋液、少许盐、五香粉及少许水、冷猪油,调成薄糊,然后将鸭脯片拌一拌取出,放入糊中四面拖满(见糊不见鸭片). 　　(四)烹调方法 　　锅在旺火上烧热,放入油2斤烧至八成熟,将涂满糊浆的鸭片散放油中,多次用筷拨动,待结成糊壳用漏勺翻炸,炸至金黄色捞出,把油烧至八成熟,又放入鸭片复炸,炸至老黄色、脆酥,捞出装盘.带椒盐蘸吃.

四、网红奶茶店配方？

真的用奶和好茶制作的奶茶真的不多，所谓的网红奶茶店，噱头太多，宣传到位而已，所有配方就是熟悉的配方，有奶茶粉就可以

五、网红煮红酒配方？

食材准备:

1瓶红酒 不需要多贵口感多好,我买的是40左右的,因为再好的酒也会被香料遮住,用好酒就浪费了

1个苹果

个橙子

1个柠檬

3个八角

40粒左右丁香

2片香叶

2根肉桂,不是桂皮哟,肉桂是药材,对身体好的

1根迷迭香

适量冰糖

真的很简单,水果切片,把食材一起放进去,倒入红酒,煮开就可以啦!!快,姐妹们,一起喝起来,美起来！！！

六、网红串串糕配方？

年糕最好用有芝士夹心的，会更Q弹软糯，刷上秘制酱料颜色红亮诱人，不管和哪种食材都能搭配的相得益彰。烤好的串串记得一定要趁热吃，不然就吃不到满满肉汁的牛肉饼和拉丝的芝士咯。

主要食材：手指年糕28个、马苏里拉芝士200g、香肠8个、鸡腿 1个、牛肉沫200g、食用油 20g

腌鸡腿：盐 2g、生抽15g

牛肉沫调味：洋葱碎 半个、生抽 15g、蚝油15g、黑胡椒粉2g、盐1g、淀粉8g

芝士年糕串酱料：鸡蛋黄1个、炼乳15g

其它3种年糕串酱料：韩式辣酱20g、蜂蜜15g、芝麻油8g

七、网红糯米红糕教程配方？

步骤/方式1

原料

一斤大枣、一斤枸杞、一斤葡萄干、两斤糯米。

首先盆中放入一斤大枣。

步骤/方式2

再放一层葡萄干，一层枸杞。

步骤/方式3

铺上提前泡好的糯米，咱们用手给它压实，打入一层红糖。

步骤/方式4

再铺上一层葡萄干，枸杞，再来一层糯米。

步骤/方式5

用手给它压实，再来一层红糖。

步骤/方式6

再倒入清水。盖上锅盖，小火蒸一个小时，出锅即可。

步骤/方式7

成品图

八、网红菜品创意菜做法？

步骤/方式1

准备食材：老豆腐100克、海苔10克、小葱1根、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、小米辣5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1汤匙。

步骤/方式2

老豆腐切片。

步骤/方式3

海苔剪碎备用。

步骤/方式4

小葱切葱花。

步骤/方式5

小米辣切圈。

步骤/方式6

锅内倒油，油热放入豆腐下锅煎至两面金黄。

步骤/方式7

然后在锅中淋入料酒、加入5克小米辣、1茶匙生抽、1茶匙盐、1茶匙白糖、少许鸡精、1茶匙蚝油炒匀，再倒入适量清水焖煮5分钟。

步骤/方式8

接着撒上海苔碎，葱花大火收汁。

步骤/方式9

接下来在锅中淋入水淀粉勾芡，让豆腐充分裹上酱汁。

步骤/方式10

最后盛入盘中即可。

九、冒菜红油香料配方？

步骤 1棒骨焯去血水加老姜、大葱熬制骨头汤备用。步骤 2郫县豆瓣用小火热油炒制步骤 3各色香料加入油锅同炒步骤 4倒入汤锅熬制（底料）步骤 5

准备几样自己喜欢的菜。牛肉码盐、糖、豆粉、红酒。步骤 6

用筛子分别把菜在底料里冒熟倒入碗里步骤 7把顶料（葱花、红油辣椒、花椒面、香油、蒜粒、芹菜粒、花生）置于菜上

十、网红大锅菜做法？

农家大锅菜做法

1.首先把准备好的时令蔬菜切成不规则的形状备用，然后在把炸好的土豆切块，海带切菱形状，豆腐泡切块，皮渣切小块，五花肉切片，炸好的肉丸子和小酥肉放入盘中备用；

2.把切片的五花肉片放入到碗中，开始腌制下低味，倒入生抽一勺，料酒一勺，葱姜蒜粒然后用筷子搅拌均匀腌制10分钟；

3.起锅烧油，油温3成热的时候下入八角爆香，在倒入腌制好的五花肉片翻炒几下后，再加入一勺黄豆酱把五花肉和黄豆酱重复的融合到起后，倒入开水莫过五花肉片大火烧开转小火把肉炖煮15-20分钟即可；

4.五花肉炖好后再依次下入海带，土豆，豆角（时令蔬菜）炖煮5分钟让蔬菜充分的吸收猪肉的味道；这样炖出来的菜吃的才有味道；

5.炖煮5分钟后根据家庭人员多少加入适量的开水，这里一定是开水否则五花肉会醒，然后再依次下入豆腐泡，小酥肉，肉丸子，蒜苔后炖煮3分钟即可；

6.最后开始调味，一勺食盐，一勺白糖，一勺陈醋，一点香油，一点耗油，再下入葱姜蒜粒最后下入当地特产皮渣搅拌均煮3分钟即可出锅美味完成（这里切记一点千万不要加盐太多否则太咸大部分的食材是半成品所以盐的成分不少）；

一碗大锅菜，一碗乡愁，每次品尝大锅菜的时候都会，想起小时在农村老家红白喜事的场景，邻里一片欢声笑语，手里端着一碗大锅菜