家庭请客必备20道一菜(家庭请客必备20道一菜川菜)

一、家庭请客必备20道菜川菜？

藕炖猪蹄、萝卜大骨汤、凉拌鸡、豆瓣鱼、魔芋烧鸭、粉蒸牛肉、甜烧白、咸烧白、糖醋排骨、红烧肥肠、腊肉香肠、蒜苔肉丝、木耳肉片、回锅肉、熊掌豆腐、肉沫蒸蛋、鱼香茄子、炒红油菜、肉沫豌豆、土豆丝。

二、家庭请客必备20道菜广东？

这个有点难，但是作为一个广东家庭主妇来说也可以完成如：白切鸡，白灼虾，白灼菜心，清蒸鲈鱼，红烧带鱼，炒牛肉，土豆炖排骨，牛脯炖白萝卜，大骨汤，清炒虾仁，清炒花甲，西红柿炒鸡蛋，素炒油麦菜，西芹百合，酿豆腐，酿茄子，酿苦瓜，粉丝蒸扇贝，炒田螺，蒸扣肉等等

三、春节家庭请客必备20道菜？

材料：

五花肉适量，梅干菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量

做法：

1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。

2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。

3.锅入油，中火放入锅中煎。

4.煎至上色即可。

5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

6.切成厚薄适宜的片状。

7.皮朝下排在碗内。

8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。

四、乔迁家庭请客必备20道菜？

1，下一锅饺子寓意子孙满堂

2，炒一盘白菜寓意百财归来

3，做碗红烧肉寓意红红火火

4，烧一壶开水寓意财源滚滚

5，煮一碗汤圆寓意圆圆满满

6，煮条红烧鱼寓意年年有余

7，蒸一笼馒头寓意蒸蒸日上

8，炒一盘鸡肉寓意大吉大利

9，煮一锅面条寓意顺顺利利

10，鲜莲子炖老鸭寓意大展宏图

11，年糕粒玉米粒肉沫松子炒寓意金玉满堂

12，卤猪头肉寓意有头有脸

13，迎宾八彩蝶喜庆满堂

14，乳猪拼盘鸿运当头

15，鱼香焗龙虾浓情蜜意

16，彩椒炒花枝仁金枝玉叶

17，雪蛤烩鱼翅大展宏图

18，蚝皇扒鲍贝金玉满船

19，豉油蒸鱼年年有余

20，大漠风沙鸡喜气洋洋

五、家庭请客必备20道海鲜菜？

在家庭里边请客有20道海鲜菜，我认为是必不可少的第一种，就是各种各样的贝类，其中占到了5到8种，剩下的是海里面的鱼类，也占到了5到8种，还有大闸蟹，梭子蟹以及帝王蟹，各种虾

六、家庭请客必备20道菜名菜单？

家庭请客必备20道菜

1．清蒸鱼

2．麻婆茄子

3．荷叶粉蒸肉

4．虾仁焖豆腐

5．糖醋排骨

6．手撕包菜

7．腊肉炒荷兰豆

8．鱼香肉丝

9．宫保鸡丁

10．萝卜排骨汤

11．香辣牛肉

12．卷心菜炒粉丝

13．水煮杏鲍菇

14．孜然鸡翅

15．蚂蚁上树

16．肉沫冬瓜片

17．山药红烧肉

18．花蛤蒸蛋

19．梅菜扣肉

20．尖椒土豆丝

七、入宅请客必备10道菜？

家庭请客必备的10道菜是:红烧鲤鱼，小笨鸡儿炖蘑菇粉条，北京烤鸭，红烧肉炖土豆，排骨虾。

红烧驴板肠，铁板鱿鱼须。

锅包肉，鱼香肉丝。

家常凉菜。

八、请客吃饭必备10道硬菜？

请客吃饭必备的10道菜：

1、小炒肉2、红烧牛肉3、炸小鱼干。

4剁鸡杂5、三鲜汤6毛血旺7猪肘子8干锅鸡9炒素菜10鸡蛋羹。请人吃饭基本多点点肉肉是没有错的，因为身为请客人，不可以让别人觉得自己太小气。客人自然是不好意思点菜的，这个时候就要发挥东道主的作业。

九、家庭请客10道硬菜扬州？

如果是家庭请客，那比较随意，选几个比较拿手的家常菜即可。比如红烧狮子头，大煮干丝，烧个全家福，清蒸桂魚，来一盘扬卅老鹅，炒两个时令蔬菜，来一盘油闷大虾，卤个猪蹄，弄几个清淡的凉拌菜，再来一砂锅正宗散养的老母鸡汤不就行了吗？

十、闽南请客吃饭必备10道硬菜？

闽南人请客吃饭必须备：福运绵长-炒粉、共呜春报晓-鸳鸯鸡、群龙贺新喜-白灼虾、黄金铺满地-菠萝炒骨、白头皆老-白果猪肚汤、带子共欢聚-蒸带子、沉鱼落雁美-水鱼鸡汤、风姿显贵气-蒸花枝片、金腰怀太子-腰果丁、比翼齐双飞-蒸白鸽、龙皇献彩卷-炸榴连卷、红袍添喜庆-扣肉、福至如东海-蒸海鱼、翡翠满庭园-香菇小塘莱、喜鹊报佳音-美极禾花雀、永结喜同心-八宝饭、百年好合-连子百合汤、连生贵子-花生，瓜子。