网红菜名怎么起(网红菜名怎么起才好听)

一、网红蔬菜好听的菜名？

蔬菜有哪些 菜名

花好月圆”是虾仁炒鸡蛋 竹笋炒排骨叫“步步登高” “游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片, “穿过你的黑发的我的手”-- 海带炖猪蹄 “绝代双骄”,就是——青辣椒+红辣椒 “火辣辣的吻”就是辣椒炒猪嘴 “银芽盖被”黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋 “青龙卧雪”就是一盘白糖上面放根黄瓜 "悄悄话"是猪口条和猪耳朵 “黑熊耍棍”就是木耳炒豆芽 黄瓜炒鸡肝鸭肉---苦凤怜鸾, 菠菜炒番茄---翠柳啼红, 鸡汤炖雀 肉---鸠集凤池。

二、如何起菜名——菜名随笔？

菜固然要做得好吃，但菜名也要起得好。

菜肴的起名归纳下来有以下几种方式：一．真材实料型 明确烧法、口味、主料、辅料。

1．说明制作、主料型 面拖鱼、面拖排骨、面拖虾、爆盐带鱼、炝虾、清炒菠菜、干煸大肠都属于这种类型。

2．制作、调料口味、主料型 菜名为酱爆肉丁，其酱为调料，爆为烧法，肉丁为主料。

本帮菜的传统酱即甜面酱和豆瓣酱，各人烧法只不过比例不同而已，口味基本上咸鲜、甜。

爆的油温究竟多高，好吃就行。

酱爆兔丁、酱爆鸡丁、酱爆鳝背、酱爆猪肝、糟溜鱼片都是属于这种类型。

3．说明辅料、制作、主料型 扣菜一般以蒸为主，如百叶扣咸肉、扣三丝、梅干菜扣肉、菌菇扣蛋卷等。

番茄炒蛋、螺蛳肉炒韭菜、韭黄炒肉丝、青椒炒肚片、皮蛋拌豆腐、金针菇拌肚丝、萝卜炖小排汤、洋参炖鸡汤、等家常菜肴，菜名都比较直接地反映出菜肴的全貌。

4．说明调料、主料型 辣仔鸡、熏鱼、葱油鸡、酸菜鱼、椒盐排条、蚝油牛肉糖醋小排、麻辣鸡丝、香葱炒蛋、盐焗鸡等菜肴，简单明了。

二.地名型 山西泡馍、扬州炒饭、扬州狮子头、宁波臭冬瓜、北京烤鸭、广式烤鸭、西湖醋鱼、无锡排骨、苏州豆腐干、东北拉皮、东北水饺、周庄咸菜、贵州腊肠、太湖三白等菜肴产自何处一目了然。

三．人物型 东颇肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、毛氏红烧肉、叫花鸡等。

四．口彩型 婚宴有金玉满堂、早生贵子、一帆风顺、鸿运高照、花好月圆、鸳鸯戏水、鹊桥相会等；寿宴有寿比南山、福如东海、子孙满堂、五子登科、年年有“鱼”等朗朗上口的菜名。

只要你想得到，哪怕“搭”一点边，谁也不会追究菜名与实际的菜贴切不贴切，相视一笑，民俗约定。

五．形似、艺术型 如今酒店的菜单大多采用菜肴彩图，还有明档出实样让客人点菜，这给菜肴的起名有了很大的发挥和想象的空间。

因为有了实际参考，客人也乐意接受。

例1 太极虾球 例2 阿凡提孜然羊肉 例3 西门干巴肉扁饺（《金瓶梅》文化菜肴） 例4 用心良苦 例5 唐诗菜肴 鹅鹅鹅（鹅头、鹅翅、鹅掌） 曲项向天歌（鹅翅根） 白毛浮绿水（鹅蛋白） 红掌拨青波（鹅掌） 六．忌口菜名 如霉干菜的“霉”字和细菌联系在一起就不舒服，大多店家用“梅”字替代；又如硝肉，硝为化学名词，用在菜肴里显然不妥，所以改用肴肉；其次不雅的菜名有猪耳、羊眼、鸡爪、猪脚爪，分别改为迎风、葡萄眼、凤爪、猪手就让人看了顺眼。

在酒店用餐是件享受的事，店家的菜名也同样影响客人的食欲。

满山红大鱼

三、炒螺怎么起菜名？

霸王小田螺

材料：

螺丝500克

调料：

花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖

做法：

1、把螺丝用盐水泡一夜（可以加几滴油）吐沙

2、葱切段，姜切丝，蒜切片

3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后，放入洗净的螺丝，炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅

四、含红的菜名？

朋友们大家下午好：有关含红的菜名，下面我给大家介绍几个希望朋友们能够喜欢谢谢。比如像：红烧鲤鱼，西红柿炒鸡蛋，红烧羊蹄，清蒸海红，红枣莲子羹，朋友们像我说的这些菜里面都含有红字，不知道你们有哪些呢？欢迎大家在我评论区留言评论谢谢大家

五、丸子木耳怎么起个菜名？

答：丸子炒木耳。

丸子炒木耳的做法：

用料：木耳 一小把；肉丸子 15-20个左右；大葱 一根；姜 3-4片；淀粉 一小勺；胡椒粉 少量；酱油 1勺；盐 1小勺。

步骤 1

space

木耳泡发洗净，开水煮5分钟捞出，滤干水分备用，大葱一开四后切段，生姜去皮切片，丸子是之前炸好的。

步骤 2

space

锅里放多一些油，把丸子放进去中火慢炸，颜色变深后捞出，锅里多余的油倒出，留底油。

步骤 3

space

放入葱姜炒出香味，再倒入木耳翻炒两分钟，会不停的有噼啪声，小心木耳飞溅出来哟！

步骤 4

space

再放入炸好的肉丸翻炒一两分钟，加少许胡椒粉去腥味。

步骤 5

space

加入酱油上色。最后倒入水淀粉，加少许盐调味。

步骤 6

space

出锅。

六、火锅福袋怎么起菜名？

火锅丸子中，福袋属于特别受年轻人欢迎的产品了，他外面是豆制品，中间可能会有年糕或者海鲜，还有鱼籽的，所以起名的话就可以按照馅料来起，比如鱼籽签福袋，蟹味虾福袋，年糕福袋，这样还好记，还比较容易辨认，这种丸子一煮就吸汤特别入味

七、爽口小菜名称怎么起？

起个刀拍黄瓜名字：脆脆爽 提到腌凉拌黄瓜 首先让人想到的就是它脆而爽口的口感。吃起来嘎嘣嘎嘣的 是夏天的一道美味下饭菜

八、茄子和鸡怎么起菜名？

茄子和鸡起菜名，可以起鸡炒茄子和茄子，炒鸡。

九、香辣蟹起好听菜名？

霸王香辣蟹，螃蟹的爪子厉害所以是霸王

十、炒青萝卜起菜名？

萝卜是最好的蔬菜，有红萝卜，有白萝卜，紫萝卜，青萝卜。萝卜能顺气化淤适合老年人来食用，但生吃萝卜是很不好的，就要做汤或烹调。今天我就和大家说说怎样素炒青萝卜丝又可口又好吃。

1--将买来的青萝卜洗干净，

2--青萝卜切成薄片，

3--将切的一半青萝卜的薄片码成一摞，

4--将一摞青萝卜薄片切成丝，

5--将切好的青萝卜用瓷盘盛好，

6--将一勺大豆油放入锅内，

7--用手试试油热不热，

8--油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内，

9--用筷子快速的翻炒，

10--从里到外的来回翻炒，

11--将青萝卜丝炒成软的状态，

12--这就是用筷子快速翻炒后的青萝卜丝，

13--用瓷盘盛半盘水，

14--将瓷盘水倒入炒锅内，

15---将青萝卜丝和水搅拌好，

16--盖上锅盖烧5分钟，

17--将锅盖打开后，青萝卜丝熟了，

18--准备小勺精盐，

19--将精盐和青萝卜丝一起翻炒，

20--这是炒熟的青萝卜丝，

21--将炒熟的青萝丝用瓷盘盛上，

22--这就是又可口又好吃的素炒青萝卜丝