金门菜刀，张小泉菜刀，十八子菜刀哪种好？(大品牌菜刀)

一、金门菜刀，张小泉菜刀，十八子菜刀哪种好？

当然是 张小泉了 万年利 什么牌子？ 山寨货吧 ！！ 都木有听过的牌子！

金门菜刀 好像 是 金合利比较出名吧

二、锵菜刀和戗菜刀区别？

“锵菜刀”的“锵”是拟声词,表达了戗菜刀时金属之间的撞击声,让普通百姓容易联想此手艺的特点和作用。

戗菜刀就是把菜刀的刃口要求是薄而光滑的（无厚才能入有间），所以要用工具铲平削薄，戗在这里是镗铲的意思，就是用一种特制的工具（钢制的类似于木工的推子）把菜刀表面铲平。

三、最贵菜刀？

答：最贵的菜刀是2.25钻大马士革菜刀

这把折叠锻打640层的大马士革菜刀，100000美金，合67万。 菜刀的刀柄装饰有白金和25颗钻石。

四、菜刀成本？

菜刀生产加工，成本包括钢材成本丶锻造成本丶热处理成本丶人工成本等。一把菜刀一般使用较多的材质为4cr13丶5cr13丶7cr13丶9cr13等，是铬合金不锈钢，菜刀重量约1斤左右，成本在8元左右，锻打费用在2元左右，热处理费用在2元左右，人工成本约10元，菜刀成本最起码22元。

五、菜刀参数？

大约是15厘米到30厘米之间

菜刀常见的尺寸，大约是15厘米到30厘米之间，当然也有其他尺寸。

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

尺寸换算关系：

1米=1公尺=3市尺=3.2808英尺

1分米=1公寸=0.1米=3市寸

1厘米=1公分=0.3937英寸

即1毫米=0.1公分=0.01公寸=0.001公尺

六、合金菜刀和铬钢菜刀哪个好？

合金菜刀更好

我家用的菜都是合金钢的菜刀，合金钢菜刀的质量好，因为合金钢在强度上以及任性上。结合的更好一点，实用的耐用性更佳，并且比不锈钢的质量好很多，合金钢的菜刀，缺点是合金钢是金属的菜刀，遇到水之后，如果不及时处理，特别容易生锈呀

七、生铁菜刀和钢菜刀哪个好？

钢刀好。钢刀有着极佳的硬度和很高的韧性。打磨出刃后保持度很好，只要不在使用中碰触坚硬物体造成崩刃，能使用很久不用重新打磨刀刃。

生铁很脆，成型困难，制作菜刀就是一个很大难题，就算是用切割法做成菜刀形状，打磨刀刃又是难题，松散的形态根本就磨不出刀刃来。

八、菜刀或大菜刀可以改造吗？

菜刀 要改造成什么呀？看你哪种菜刀咯 一般锻打好了的菜刀最去改造就不用咯 ，可以细磨修整。

九、手工菜刀和机械菜刀哪个更好？

菜刀的优劣是材质和技术决定的，如果使用同样的优质钢材，手工菜刀在锻造时会有手感不好造成的质量问题，比如锻造中出现的暗纹，淬火中出现的受热不均。这些问题机械菜刀都不会出现，流水作业生产的菜刀只要设备没有问题，质量稳定性是手工产品没法比的。

十、用菜刀砍树菜刀还能用吗？

当然可以啊，用完后记得清晰干净即可。 如果有条件的话 还是分开使用比较好，菜刀主要用来做菜的，砍树还是用砍柴刀比较好哦。菜刀要耐砍耐用的还是要用国藩炮弹钢手工菜刀，这种老刀子相当耐用，砍骨刀用个10年不用换刀，厉害得很。