漂亮的摆盘菜及做法(漂亮的摆盘菜及做法大全)

一、菜品摆盘漂亮的文案？

菜品摆盘漂亮，让人眼前一亮。香味扑鼻，色彩交相辉映，构成一幅美丽的画面。

首先，将热腾腾的米饭放在盘子中心，周围摆放各式各样的蔬菜，如甘蓝、胡萝卜、冬瓜、西红柿等，再沾上调味汁，把它们捋成一个小山，绿油油的，一看就是新鲜的。

再把烤鸡腿、烤羊排、烤牛排等烤肉放在米饭旁边，分布均匀，形成一个精致的圆形，表面也沾上调味汁，色泽金黄，闻起来可口。

最后，在蔬菜和烤肉之间随意撒上几片千层面，令人眼前一亮。这样一道摆盘，既可口又好看，给人以享受的美食体验。

二、春节漂亮的菜品摆盘？

春节漂亮的菜品有：红烧肉，红烧鱼，红烧猪脚，红烧鸡，红烧猪蹄，红烧甲鱼，红烧招牌，红烧鸭子，红烧招财，还有苹果桔子瓜子橙桔，西瓜等摆盘。

三、菜品摆盘花样图片及做法？

菜品摆盘花样。平时。我们在我们看到桌子上厨师会把一盘盘的菜放的很好看，比如说鸡蛋，他把一个鸡蛋切成六块，每一块放在盘子里面，摆的很整齐，中间一层一的放放的，就像一个荷花一样，很漂亮，也有的吧？

虾米摆起来以后，大虾米摆完以后再放里面放着青草，这个摆样也很漂亮，有的把西红柿雕成一个花，放在一个果盘里面。也很美。吃，喜宴的时候，我们就发现。

四、摆盘漂亮的菜谱做法？

1、鸡蛋2个破壳后放容器里，加少许盐.糖，几滴香油，拌匀成蛋液。

2、开中火，炒锅干热后倒入植物油，油量略多些油热后倒入蛋液。

3、待蛋液底部凝固时，转动炒锅，让上层蛋液扩散于凝固蛋的四周，至无流动蛋液且断生。

4、用锅铲迅速把蛋块切成小块。

5、剩出容量备用。

6、西红柿切一字或十字开口。

7、锅里水开后放入西红柿打滚几下出锅。

8、西红柿去皮。

9、西红柿切块。

10、留大约1个切成块状的西红柿，其余用料理机打成汁。

11、开火，锅内放入适量的油，把块状西红柿放入锅内，加少许白糖

12、翻炒一下加适量盐。

13、倒入西红柿汁，翻炒至块状西红柿变软。

14、把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下。

15、领取西红柿分两半，然后再切薄片。

16、用手把西红柿片移成立起的条状。

17、把条状的片片们立在备好的干净菜碟上，围成圆形，留个白口。

18、像剥苹果皮一样剥一个西红柿的皮成长条，皮不能断。

19、把皮在切菜板上绕着一中心点卷起。

20、卷好后用手把它翻个面，就成了一朵漂亮的花。

21、把花放在碟子预留的白口处，花下放上几片菜叶。

22、把炒好的西红柿炒蛋随意地放在圈圈里，很美！

五、筲箕菜摆盘的做法？

摆盘的方法就是要摆在盘子的中间，尽量摆成圆形，然后再往高处垒加

六、花样菜做法摆盘？

材料：

胡萝卜1个，牙签2根，盐适量

胡萝卜花的切法:

1、准备好的胡萝卜洗净，去皮。

2、胡萝卜顶端部分不要，切成大约有1毫米厚的薄片，大约切10片左右即可。

3、尽量切薄一点，取出一片，能隐约透光。

4、将切好的胡萝卜片，放入没过胡萝卜片的水里，加10克左右的盐，浸泡个十几分钟。

5、取出一片胡萝卜片对折。

6、将对折的胡萝卜片从一端卷起。

7、穿入牙签将卷起的胡萝卜片固定。

8、再取一片对折的胡萝卜片，相邻的两个牙签穿进去。

9、依次一个叠一个，一个叠一个，穿一圈。

10、最后取一片胡萝卜片，不需要对折，还是相邻的两个牙签穿起来，一片叠一片，穿一圈，减掉多出来的牙签，稍加绿叶装饰即可。

七、清蒸鲈鱼家常做法漂亮的摆盘？

用料

鲈鱼 1条（600克）

姜丝 20克

葱丝 30克、

料酒 30ml、

盐 1勺、

蒸鱼豉油 3勺、

糖 2克

香油 1勺

水 适量

食用油 适量

做法步骤

1、鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。

2、葱洗净切成细丝泡冷水中，姜一半切丝、一半切片备用。

3、盘子底部放几片姜，

4、放上腌制好的鱼，鱼肚子里也放几片姜，表面放上葱丝和姜丝。

5、送入法格蒸烤箱，选择菜单47（也可放蒸锅水开蒸8～10分钟）。本人感觉蒸烤箱更便捷一些。

6、我们利用蒸鱼的时间，来调个碗汁，碗中加入蒸鱼豉油、糖、香油和适量的水混合均匀。

7、时间到，取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼盘子里的水，拿掉葱姜丝，重新放上葱姜丝。浇上料汁，泼上热油激发出香味即可。

八、小棠菜做法摆盘？

1、小棠菜放入沸水中大火汆1分钟，取出切成末；墨鱼肉洗净，放入搅拌机内搅打成蓉，加入淀粉、鸡蛋清、盐、味精调味拌匀制成墨鱼蓉。

2、将墨鱼蓉和小棠菜末调匀，制成0.5厘米厚的大片，两面贴上杏仁片，裹匀脆浆，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟，捞出控油，修成15×10厘米的菱形，装盘即可。

九、菜盘摆花做法过程？

这个盘饰比较简单，取一片完整的芹菜叶清洗干净，再取一个西红柿，用刀慢慢的将西红柿皮削下来，注意不要削断哦，跟削苹果皮一样就行，宽度在1.5公分左右，削好的西红柿皮平铺在菜板上，从一头开始卷起来，卷成一卷，把芹菜叶放在平盘上，卷好的西红柿卷放在芹菜叶上，稍微往外拉一下西红柿皮，让其成为玫瑰花的样子即可。

十、月子餐的做法及摆盘？

1、五谷杂粮饭，材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量，将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）。将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时3.若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。

2、菠菜炒猪肝，材料：猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许，猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。菠菜洗净沥乾，切段。锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。