配荷叶饼的菜 配荷叶饼的菜叫什么

一、荷叶饼夹菜都有什么菜合适？

可以夹自己喜欢吃的菜，例如，土豆丝，黄瓜，胡萝卜丝，生菜，辣椒丝，肉片，烤肉，红烧肉等等。荷叶小饼的做法所需食材：面粉300克，酵母3克，温水适量，食用油少许PS：另需准备干净的梳子一把做法：

1、酵母放入温水中化开，温水30度为宜，不烫手的感觉。倒入面粉中活成面团。

（如果水不够，还要用温水和面。）

2、面团揉光滑后，盖上盖子放到温暖的地方发酵1个小时左右。

3、发酵好的面团个头是之前的两倍，扒开有蜂窝。

4、发酵好的面团，取出，在案板上再揉一揉排气。揉匀揉光滑。

5、取二分之一面团，揉成长条状，直径大概5厘米。

6、切在一样大小的剂子，大概30克一个。撒些干粉防粘连。

7、将一个剂子擀成偏椭圆形。

8、用刷子刷一层食用油。

9、对折后，先用梳子压出荷叶饼的纹路，压痕要稍深一些，避免蒸完痕迹看不出来。最后，大拇指和食指在下方捏出叶柄。

10、放蒸锅中二次发酵15分钟。

11、开中大火，蒸15分钟，关火，焖两三分钟取出。

二、荷叶饼为什么叫荷叶饼？

因为它的形状像漂浮在水中的荷叶，所以被叫荷叶饼。

荷叶饼是中国陕西省传统风味小吃。一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上平鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。从荷叶饼的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤

三、吃饼配什么菜？

榨菜香菇炒菜丝、蚂蚁上树、青椒肉丝、京酱肉丝、火腿煎蛋、炝半土豆丝。吃饼一般搭配有味道的菜最佳，也可以根据个人口味配菜。煎饼的时候不用开太大的火，不然会煎焦。吃不完的饼可以放入冰箱冷藏保存，注意要在密封的环境下，可以用塑料袋，但是不建议放太久，容易影响饼的口感。

四、烩饼配什么菜？

烩饼一般是用绿豆芽，肉丝和饼条做成的，再放上汤，热热乎乎的一大碗，既经济又实惠，  别有风味，你也可以用白菜，切成丝丝，也可以根据自己的口味选择别的菜，

五、荷叶饼热量？

荷叶饼的热量和减肥功效 热量:280大卡(100克) 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)280.00 

每100克荷叶饼所含热量约为207大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,有利减肥

六、吃卷饼配什么菜？

吃卷饼可以配炒菜:比如炒土豆丝，炒豆芽，榨菜炒香菇丝，绿豆芽炒粉条，炒辣椒丝，韭菜炒鸡蛋，木耳炒肉，卷芯菜炒肉丝，菠菜梗炒金针菇，蒜苗炒肉丝，家常三丝，酱鸡蛋，凉拌菜:比如海带丝，冬笋丝，菜心丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，摊鸡蛋丝，粉丝，干豆腐丝，生菜，大葱丝，小葱段，

七、鱼饼配什么菜好吃？

鲮鱼肉

1、所需要的材料如下：鲮鱼肉200克，红辣椒3个，大葱1根，蒜适量，盐适量，生抽适量。

2、将葱、辣椒切好待用。将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。

3、鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味，这道菜就做好了

八、鸡蛋饼配什么菜好吃？

豆芽菜，韭菜，等都可以。鸡蛋饼营养丰富，制作简单美味，很受人喜欢。

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

九、家乡饼配什么菜好吃？

我的家乡在东北，在我们家乡里有一种很有名的饼叫榆林镇筋饼，好吃口感很好，有筋道配有很多小炒菜，1清炒土豆丝，2榨菜炒肉丝，3.豆角干炒肉，4五花肉炖娃娃菜，5酸菜汤配备火烧红辣椒。用筋饼把土豆丝或者榨菜卷起来抹上香酱非常好吃，配上酸辣汤上等美味。

十、荷叶饼的做法全聚德？

主料，精细面粉200克

辅料，纯净水适量 色拉油或玉米油适量

做法步骤

步骤1，面粉加开水和好面团，饧面10分钟左右，然后擀成碗口大的薄剂子

步骤2，薄剂子两面刷色拉油，10个一叠擀薄

步骤3，上锅蒸10分钟

步骤4，蒸好后一张一揭开，美味的荷叶就做好了