荷兰豆炒腊肠用不用水焯一下吃 荷兰豆炒腊肠用不用水焯一下吃呢

一、炒藕片用不用先用水焯一下？

我觉得这要根据个人口味，有的人爱吃清脆爽口的，就在水里焯一下，相反如果不喜欢就可以不焯，如果吵藕片，我不喜欢用水焯，还是直接吵的好迟。

二、炒扇贝柱用不用水焯一下？

答：炒扇贝柱用不用水焯一〔要〕

用料

鲜扇贝柱 300克

青菜椒 2个

葱 1根

盐 3克

蚝油 1勺

料酒 1勺

油 1汤匙

做法步骤

1、把扇贝柱上的杂质去掉。

2、摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。

3、将扇贝柱沥干水分，青椒洗净切块备用。

4、锅内放1勺油，油热后放葱花爆香。

5、倒入扇贝柱。

6、加半勺盐，1勺蚝油，1勺料酒。

7、翻炒一分钟左右，使其均匀入味，水分不用炒干。

8、最后倒入青椒。

9、翻炒均匀，炒至青椒稍软即可出锅。

三、炒花蘑用不用水焯？

炒蘑菇的时候，很多朋友喜欢焯水，焯水确实可以去除蘑菇表面的杂质和有害物质，但是长时间的焯水，会导致蘑菇营养价值流失，口感也会变差。

所以，我们可以变通一下，把蘑菇放在滚烫的开水里边浸泡5分钟，同时加入1勺食盐，这样子可以有效去除蘑菇的杂质和异味，而且并不会造成营养价值流失，口感也不会变差！

四、炒西芹用不用水焯？

用的。

炒西芹这道菜里的西芹肯定是需要焯水的，西芹里面含有一定的草酸，草酸对于人体的消化系统会产生一定的刺激作用，对于人的健康是有危害的，而焯水能够很好的去除西芹里面的一些草酸物质。所以在做炒西芹这道时，西芹在炒之前是需要要焯水的。

五、荷兰豆炒腊肠热量？

荷兰豆炒腊肠的热量(以100克可食部分计)是374大卡(1564千焦)，单位热量较高。每100克腊肠荷兰豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

材料：荷兰豆，广式腊肉，腊肠，姜片，盐，料酒 

1、荷兰豆择掉两头去筋洗净，腊肉腊肠洗净,锅里烧水把腊肉腊肠煮几分钟,捞出切片。（腊肉腊肠煮下能煮出些赃物）

2、锅热放油，炒香姜片，下腊肉腊肠炒香。

  3、再加入荷兰豆炒匀，最后放料酒和少许盐炒匀即可。

六、腊肠炒荷兰豆是熟腊肠吗？

生腊肠和煮熟后的腊肠，都可以炒荷兰豆！

七、荷兰豆跟香菇炒用不用焯水？

荷兰豆先要焯水，再和香菇炒比较放心食用。

八、荷兰豆炒腊肠的学名？

荷兰豆炒腊肠 (学名：Pisumsativumvar.saccharatum)

荷兰豆炒腊肠的做法

做法一：

食材：荷兰豆、腊肠、盐、姜、蒜。

做法：

1、荷兰豆掐头去筋后洗净备用，锅中放水，滴几滴食用油，加少许盐煮开后，下入处理好的荷兰豆焯至变色后捞出。

2、迅速彻底过凉后沥干水份备用，净锅上少许底油，下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。

3、倒入焯过水的荷兰豆翻炒，调入盐调味即可。

注意事项：焯水后迅速过凉水，是保证荷兰豆色泽翠绿，口感清脆的关键。现在这样的季节直接过凉水就行，天热时过凉的水里最好加些冰块。焯过水后的荷兰豆不要久炒，再次入锅后，调佐料炒匀就可以出锅了。

做法二：

食材：腊肠适量、荷兰豆适量、姜适量、香芹适量、红尖椒适量、盐适量、鸡精适量、湿生粉适量、香油适量。

做法：

1、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。

2、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。

3、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用，用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的。

4、留油锅，炒香配料，将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。

5、调入调料，旺火翻炒，最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。

九、腊肠炒荷兰豆热气吗？

不会，腊肠先洗干净，锅里水费后腊肠放在盘子里蒸15分钟拿出，待凉后切成薄片。

锅里起油，放入腊肠翻炒两下，在下入荷兰豆进行翻炒，调好味继续翻炒就可以出锅啦。

十、杏鲍菇炒之前用水焯一下吗？

建议焯水。杏鲍菇只要煮熟并且熟透，不焯水也是可以吃的。因为杏鲍菇和其他菇类植物一样都有一种特有的腥味，这种腥味会影响到杏鲍菇的食用口感，焯水后的杏鲍菇没有这种味道炒起来味道更好，但是如果自身可以接受这种腥味的话，那么炒杏鲍菇之前要也可以不焯水。