荷兰豆炒腊肠怎样做 荷兰豆炒腊肠怎样做好吃

一、荷兰豆炒腊肠怎么做？

荷兰豆炒腊肠

1

把腊肠斜切片,蒸三~五分钟(这样炒时不会太硬)

2

荷兰豆去掉两头的茎(也不知道是不是这么叫)

3

焯一下水,再放冷水里面泡凉

4

蒜剁成蓉

5

热锅放油,蒜蓉放进去爆香,放入晾干水的荷兰豆,盐,味精等翻炒,快断生后放入腊肠一起翻炒,断生后起锅

二、腊肠炒荷兰豆怎么做？

用料

主料

荷兰豆200克

腊肠2根

辅料

花生油适量

蒜头2瓣

海鲜酱油1/2茶匙

精盐1/2茶匙

花椒面少许

腊肠炒荷兰豆的做法

1.

荷兰豆摘好、洗净

2.

腊肠斜切成薄片

3.

起锅倒入花生油

4.

油稍许加热后，放入腊肠翻炒几下后，推到一边，在放入花椒面、蒜末爆锅

5.

然后放入荷兰豆翻炒，接着放入精盐、海鲜酱油，翻炒均匀即可出锅

这个菜也是爆炒，荷兰豆不用炒时间长，那样的话口感就不脆了；精盐也不用多放，腊肠本身就有咸味。

三、荷兰豆炒腊肠热量？

荷兰豆炒腊肠的热量(以100克可食部分计)是374大卡(1564千焦)，单位热量较高。每100克腊肠荷兰豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

材料：荷兰豆，广式腊肉，腊肠，姜片，盐，料酒 

1、荷兰豆择掉两头去筋洗净，腊肉腊肠洗净,锅里烧水把腊肉腊肠煮几分钟,捞出切片。（腊肉腊肠煮下能煮出些赃物）

2、锅热放油，炒香姜片，下腊肉腊肠炒香。

  3、再加入荷兰豆炒匀，最后放料酒和少许盐炒匀即可。

四、腊肠炒荷兰豆是熟腊肠吗？

生腊肠和煮熟后的腊肠，都可以炒荷兰豆！

五、怎样做腊肠炒菠菜？

菠菜炒腊肠怎么做

主料

菠菜

400g

腊肠

2根

步骤

1.菠菜洗净，择段

2.腊肠切片备用

3.菠菜焯水备用

4.下油，中火翻炒腊肠，注意不要烧糊

5.腊肠稍炒一下倒入焯好的菠菜，菜熟了下盐调味，起锅！

6.菠菜和腊肠好吃！很合味～！

六、怎样做腊肠炒尖椒？

尖椒炒腊肠的做法步骤

步骤 1

准备腊肠，尖椒，蒜

步骤 2

辣椒切段，腊肠切片

步骤 3

锅里放油，开小火

步骤 4

放腊肠先炒，别炒糊了

步骤 5

炒晶莹点，放辣椒

步骤 6

放鸡精，盐，耗油，酱油一勺

步骤 7

翻炒均匀出锅

步骤 8

非常有风味

七、荷兰豆炒腊肠的学名？

荷兰豆炒腊肠 (学名：Pisumsativumvar.saccharatum)

荷兰豆炒腊肠的做法

做法一：

食材：荷兰豆、腊肠、盐、姜、蒜。

做法：

1、荷兰豆掐头去筋后洗净备用，锅中放水，滴几滴食用油，加少许盐煮开后，下入处理好的荷兰豆焯至变色后捞出。

2、迅速彻底过凉后沥干水份备用，净锅上少许底油，下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。

3、倒入焯过水的荷兰豆翻炒，调入盐调味即可。

注意事项：焯水后迅速过凉水，是保证荷兰豆色泽翠绿，口感清脆的关键。现在这样的季节直接过凉水就行，天热时过凉的水里最好加些冰块。焯过水后的荷兰豆不要久炒，再次入锅后，调佐料炒匀就可以出锅了。

做法二：

食材：腊肠适量、荷兰豆适量、姜适量、香芹适量、红尖椒适量、盐适量、鸡精适量、湿生粉适量、香油适量。

做法：

1、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。

2、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。

3、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用，用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的。

4、留油锅，炒香配料，将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。

5、调入调料，旺火翻炒，最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。

八、腊肠炒荷兰豆热气吗？

不会，腊肠先洗干净，锅里水费后腊肠放在盘子里蒸15分钟拿出，待凉后切成薄片。

锅里起油，放入腊肠翻炒两下，在下入荷兰豆进行翻炒，调好味继续翻炒就可以出锅啦。

九、怎样做苘蒿炒腊肠？

材料主料：茼蒿220g、腊肠50g；辅料：油适量、盐适量、红椒适量

苘蒿炒腊肠1茼蒿去叶留梗，但叶不要丢弃，可做其它菜。

2切成雨段。

3腊肠切成片。

4红椒切成圈。

5锅中放少量油，入腊肠炒出油。

6加入红椒圈。

7略炒。

8加入茼蒿段。

9炒至自已喜欢的程度加盐调味关火即可。

十、怎样做荷兰豆炒牛肉？

以下是一种简单的荷兰豆炒牛肉的做法：

材料：

- 牛肉：250克（切成薄片或块状）

- 荷兰豆：200克（去除两端的顶尾，洗净）

- 葱：适量（切段）

- 姜：适量（切丝）

- 大蒜：适量（切末）

- 料酒：1汤匙

- 生抽：2汤匙

- 蚝油：1汤匙

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 在切好的牛肉中加入料酒和生抽，搅拌均匀腌制10-15分钟。

2. 锅中加热适量的植物油，将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒至变色，盛出备用。

3. 在同一个锅中加热少许植物油，加入葱段、姜丝和大蒜末，炒香出香味。

4. 加入荷兰豆，翻炒均匀。

5. 加入炒好的牛肉，继续翻炒均匀。

6. 倒入蚝油和少量的清水，翻炒均匀让调料均匀覆盖在食材上。

7. 盖上锅盖，用中小火炒熟荷兰豆至嫩熟，但仍保持一定的脆度。

8. 根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，翻炒均匀。

9. 完成后，将炒好的荷兰豆和牛肉装盘，即可享用。

这个做法简单快捷，既保留了荷兰豆的鲜嫩口感，又能品尝到牛肉的香醇味道。您可以根据个人口味的喜好适量调整调料的用量和加入其他喜欢的蔬菜等。