荷兰豆炒腊肠,腊肠用蒸熟吗怎么做好吃 荷兰豆炒腊肠,腊肠用蒸熟吗怎么做好吃呢

一、腊肠炒荷兰豆是熟腊肠吗？

生腊肠和煮熟后的腊肠，都可以炒荷兰豆！

二、腊肠炒生菜的做法，腊肠炒生菜怎么做好吃，腊肠？

把生菜洗净，控水；

2

腊肠用蒸锅给蒸8分熟即可；

3

腊肠蒸好后切片放入盘内备用；

4

加入油，生菜开始炒，等菜都出汤水之后放入盐’鸡精等调料，最后放入香肠，等汤水稍微收的差不多可以闭火；成功！

三、荷兰豆炒腊肠怎么做？

荷兰豆炒腊肠

1

把腊肠斜切片,蒸三~五分钟(这样炒时不会太硬)

2

荷兰豆去掉两头的茎(也不知道是不是这么叫)

3

焯一下水,再放冷水里面泡凉

4

蒜剁成蓉

5

热锅放油,蒜蓉放进去爆香,放入晾干水的荷兰豆,盐,味精等翻炒,快断生后放入腊肠一起翻炒,断生后起锅

四、腊肠炒荷兰豆怎么做？

用料

主料

荷兰豆200克

腊肠2根

辅料

花生油适量

蒜头2瓣

海鲜酱油1/2茶匙

精盐1/2茶匙

花椒面少许

腊肠炒荷兰豆的做法

1.

荷兰豆摘好、洗净

2.

腊肠斜切成薄片

3.

起锅倒入花生油

4.

油稍许加热后，放入腊肠翻炒几下后，推到一边，在放入花椒面、蒜末爆锅

5.

然后放入荷兰豆翻炒，接着放入精盐、海鲜酱油，翻炒均匀即可出锅

这个菜也是爆炒，荷兰豆不用炒时间长，那样的话口感就不脆了；精盐也不用多放，腊肠本身就有咸味。

五、腊肠炒饭腊肠先蒸熟吗？

第一种：可以不用蒸熟，这种做法最简单，也最直接，直接切片煎熟，属于懒人做法。

第二种做法，就是把腊肠蒸熟或者煮熟，这种方法比较麻烦一些，但是口感比较油润，不喜欢吃腊肠干巴巴的口感的，可以用蒸或者煮的方法做炒饭，比较适合老年人吃。

腊肠炒饭时为什么要蒸熟？

腊肠小伙伴们都是知道的，属于特定的时期美食，就是我们常说的腊月自作的，属于年货类的，由于天气寒冷，这个时期做的腊肠，腊味浓浓香气浓郁，味道超级好，而且可以保存很久不坏，但是腊肠要晾干到一定的程度才行，因此保存的腊肠都有一定的干度，一般吃的时候要么蒸熟，要么煮熟，才可以搭配炒或者直接吃。

家常菜吃的腊肠的方法就是蒸熟，切片直接吃。也有一些地方，就是水煮腊肠，这样可以用煮腊肠的水炖菜吃比较美味，还一点不浪费，我就爱做这样炖菜。

但是用腊肠炒饭，也就可以提前把腊肠蒸熟，切片或者丁，和米饭一起炒出来，这样的腊肠味道油润，不干巴巴的，油脂比较多肉也滋润比较好吃，腊肠的味道和油就被米饭吸收了，米饭就特别的腊味浓浓好吃了，特别适合口感比较软一些的人吃，老人吃尤其的好。

腊肠炒饭时为什么可以直接炒？

腊肠炒饭，没有时间的话，可以直接把腊肠切片，锅里加少许的油或者不加油，中小火煎出油脂和香味出来，翻面继续煎出油脂，等两面都煎出油脂，差不多就被煎熟透了，可以下米饭和配菜一起炒出来，香味特别的足，就是腊肠比较干，没有经过水分蒸或者煮，一点不软和油润，里面的肉也很干，有点干巴巴的感觉，就是味道特别的香，这种香味是蒸腊肠和煮腊肠无法相比的原因。

因此爱吃香味浓的腊肠，懒人族或者着急吃饭的小伙伴们，可以采取直接煎的方法，做腊肠炒饭，这种做法比较适合年轻人吃，不太适合老人们吃。

因此，腊肠炒饭是蒸熟炒？还是直接炒，就看你的口味了，我是比较喜欢直接炒的方法，简单好做香味浓，如果家里有吃剩下的蒸腊肠，也会用来炒饭，两种方法，我都经常做，因为爱吃腊肠，家里冰箱经常有腊肠存货，炒饭加一点尤其的好吃。

六、腊肠炒韭苔的做法，腊肠炒韭苔怎么做好吃，腊肠？

主料

韭菜苔 ：300

腊肠 ：2根

辅料

盐 ：1

红椒 ：15

油 ：适量

生抽 ：1茶匙

大蒜 ：10

具体步骤

第一步

1.韭菜苔切段，红椒，大蒜切丝，腊肠切片

第二步

2.锅中放少许油，小火煸腊肠

第三步

3.腊肠出油变焦黄后，沥出一部份油脂

第四步

4.下大蒜炒香

第五步

5.韭菜苔与红椒入锅翻炒

第六步

6.调入适量盐

第七步

7.少许生抽提鲜

第八步

8.大火炒匀即可出锅

七、腊肠炒荷兰豆热气吗？

不会，腊肠先洗干净，锅里水费后腊肠放在盘子里蒸15分钟拿出，待凉后切成薄片。

锅里起油，放入腊肠翻炒两下，在下入荷兰豆进行翻炒，调好味继续翻炒就可以出锅啦。

八、荷兰豆炒腊肠热量？

荷兰豆炒腊肠的热量(以100克可食部分计)是374大卡(1564千焦)，单位热量较高。每100克腊肠荷兰豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

材料：荷兰豆，广式腊肉，腊肠，姜片，盐，料酒 

1、荷兰豆择掉两头去筋洗净，腊肉腊肠洗净,锅里烧水把腊肉腊肠煮几分钟,捞出切片。（腊肉腊肠煮下能煮出些赃物）

2、锅热放油，炒香姜片，下腊肉腊肠炒香。

  3、再加入荷兰豆炒匀，最后放料酒和少许盐炒匀即可。

九、排骨腊肠焖饭腊肠用炒吗？

是的

第一步，处理食材，芋头去皮切成方块，排骨洗净，腊肠斜刀切片。

第二步：排骨冷水下锅，焯水煮去血沫，洗净滤干。

第三步：炒锅热油，放入排骨，小火煎至表面微微金黄。

第四步：倒入腊肠及芋头，翻炒。

炒至所有材料均匀上色即可。

第六步：大米洗净放入电饭煲中，按平常煮饭的水量即可，倒入芋头排骨。按下煮饭键。

煮好之后，用翻炒搅拌均匀就可以啦~

十、腊肠炒杏鲍菇的做法，腊肠炒杏鲍菇怎么做好吃？

腊肠炒杏鲍菇是一道简单易做却非常美味的家常菜。下面我将介绍一下具体的做法：

材料：

- 腊肠200克

- 杏鲍菇250克

- 青蒜适量

- 姜蒜末适量

- 胡椒粉适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 水淀粉适量

步骤：

1. 将腊肠切成小块，青蒜切段，杏鲍菇切小块备用。

2. 热锅凉油，放入腊肠煸炒至有香味。

3. 加入姜蒜末炒香，加入杏鲍菇继续翻炒，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和盐翻炒均匀。

4. 加入适量的水翻炒至熟，倒入水淀粉勾芡。

5. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 腊肠本身就有咸味，所以在加盐的时候要注意，可适量减少或省略。

2. 杏鲍菇不要洗，只需擦拭干净即可。

3. 杏鲍菇先放入锅里煸炒1-2分钟，这样更容易释放出味道。

希望这道腊肠炒杏鲍菇的做法对您有所帮助，祝您做菜愉快，美食享用！