清炒荷兰豆的家常做法 清炒荷兰豆的家常做法窍门

一、清炒荷兰豆角的家常做法？

1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片；

2、葱切成马耳朵形；

3、荷兰豆去蒂和筋，洗净；

4、炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；

5、下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

二、潮汕清炒荷兰豆的家常做法？

用料

荷兰豆 300g

胡萝卜 小半根

盐 1勺

姜末 适量

蒜末 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、把荷兰豆头尾和筋去掉，洗干净。

2、胡萝卜切片。

3、锅里倒一大碗水，加一勺盐和食用油。

4、水开后把荷兰豆和胡萝卜焯水，捞出过凉水。

5、锅热倒油，油热后把姜蒜末倒进去炒香。

6、把荷兰豆和胡萝卜倒进去翻炒均匀。

7、加盐和鸡精调味，就可以出锅了。

8、装盘，好吃的清炒荷兰豆就做好了。

三、清炒荷兰豆的做法？

将木耳提前泡发好。将鲜藕去皮，切成薄片，放进清水里泡10分钟以上。荷兰豆去线，洗净沥水备用。腊肠切成薄片放入碗中备用。将大蒜切成丁备用。

锅中放入少许水，待水烧开后，分别把木耳、荷兰豆和藕片放入热水中焯1分钟左右。捞出，沥水备用。

锅内放1匙油，烧热后放入蒜蓉和胡椒粉翻炒。待发出蒜香味之后，放入腊肠翻炒30秒。再放入藕片和荷兰豆、木耳、适量的盐，翻炒1分钟。淋几滴芝麻油，喜欢味精的友友可以放一些味精。

盛入盘中。

四、炒荷兰豆的家常做法？

1、鲜虾摘掉虾头、剥掉虾壳、去掉虾线，洗净放入小碗中，加入胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制15分钟，鲜虾也可以用虾仁代替；

2、荷兰豆清洗干净，撕掉头尾和两边的筋膜。胡萝卜去皮洗净切片，山药去皮洗净切片，木耳提前泡好后洗净去掉根部撕成小朵，葱蒜洗净切末备用；

3、锅中加入适量清水，水开后放入适量食盐，滴入几滴花生油，接着依次放入山药、木耳、荷兰豆、胡萝卜焯水，焯好后捞出过凉水沥干水分；

4、炒锅烧热后倒入适量花生油，油量比平时炒菜稍微多一些，油热后放入虾仁煸炒，炒至虾仁变红弯曲后盛出；

5、锅中倒入少许花生油，油热后放入葱花和蒜末炒出香味，接着倒入焯水后的所有食材，翻炒均匀后倒入虾仁翻炒片刻，放入食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可起锅装盘。

五、清炒荷兰豆酒店做法？

　　 主料

　　荷兰豆300克。

　　 调料

　　大葱5克，味精1克，盐2克，姜3克，白皮大蒜3克，色拉油60克。

　　 做法

　　1.首先将准备好的姜蒜切成2厘米见方的菱形片备用。

　　2.葱切成马耳朵形。

　　3.荷兰豆去蒂和筋，洗净。

　　4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味。

　　5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

六、芹菜炒荷兰豆家常做法？

原料：荷兰豆、芹菜、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备所需要的材料。

第2步、荷兰豆切好，大蒜叶，芹菜切断备用。

第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒。

第4步、倒入芹菜和荷兰豆，大蒜叶，大火快速翻炒。

第5步、倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。

第6步、加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。

第7步、大火快速翻炒一分钟。

第8步、出锅，装盘。

七、牛肚炒荷兰豆的家常做法？

主料

荷兰豆200克， 牛肚200克

辅料

姜3片， 料酒1勺 ，食盐适量 ，鸡精适量

步骤1

牛肚洗净放入沸水中煮15分钟，捞出后换水

步骤2

加料酒、姜、盐煮到熟软，捞出切小块备用

步骤3

荷兰豆挑拣后洗干净，沥干水

步骤4

锅入油，下荷兰豆与肚片翻炒，之后调味即可。

八、腊肠炒荷兰豆的家常做法？

食材明细

腊肠 2段

荷兰豆 200克

蒜 3-4瓣

干辣椒 2个

盐 适量

花生油 适量

鸡精 适量

腊肠炒荷兰豆的家常做法

1、荷兰豆撕去筋膜洗净备用

2、腊肠斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎备用

3、锅中倒入适量清水烧开，倒入荷兰豆下锅焯水，不用太久，一两分钟变成翠绿色即可，捞出沥干水分备用。

4、锅中倒入适量油，先把蒜和辣椒炒出香味，放入腊肠煸香，腊肠煸香后，下入荷兰豆翻炒均匀

5、最后加入适量盐、鸡精翻炒片刻既可

九、素炒荷兰豆的家常做法？

原料：荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。

配料：盐、油、鸡精、白糖适量。

做法：

1、准备好原料；

2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；

3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；

4、热油锅，放胡萝卜爆炒；

5、加入洋葱，翻炒几下；

6、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水；

7、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下；

8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟

十、肉炒荷兰豆的家常做法？

原料：猪肉、荷兰豆、盐、海天酱油、海天生抽、白胡椒粉、自来水。

做法步骤：

第1步、先把猪肉切成片。

第2步、放入盐、生抽、老抽【腌制3分钟左右】。

第3步、准备掰好的荷兰豆，然后放水清洗干净。

第4步、先把荷兰豆用沸水煮过一会捞出备用。

第5步、然后倒入腌制好的肉，翻炒差不多时再倒入荷兰豆，一起翻炒【放入少许水】然后盖上盖子2分钟出锅。