炒荷兰豆的家常做法 肉炒荷兰豆的家常做法
一、炒荷兰豆的家常做法?
1、鲜虾摘掉虾头、剥掉虾壳、去掉虾线,洗净放入小碗中,加入胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制15分钟,鲜虾也可以用虾仁代替;
2、荷兰豆清洗干净,撕掉头尾和两边的筋膜。胡萝卜去皮洗净切片,山药去皮洗净切片,木耳提前泡好后洗净去掉根部撕成小朵,葱蒜洗净切末备用;
3、锅中加入适量清水,水开后放入适量食盐,滴入几滴花生油,接着依次放入山药、木耳、荷兰豆、胡萝卜焯水,焯好后捞出过凉水沥干水分;
4、炒锅烧热后倒入适量花生油,油量比平时炒菜稍微多一些,油热后放入虾仁煸炒,炒至虾仁变红弯曲后盛出;
5、锅中倒入少许花生油,油热后放入葱花和蒜末炒出香味,接着倒入焯水后的所有食材,翻炒均匀后倒入虾仁翻炒片刻,放入食盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可起锅装盘。
二、芹菜炒荷兰豆家常做法?
原料:荷兰豆、芹菜、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。
做法步骤:
第1步、准备所需要的材料。
第2步、荷兰豆切好,大蒜叶,芹菜切断备用。
第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入肉片大火快速翻炒。
第4步、倒入芹菜和荷兰豆,大蒜叶,大火快速翻炒。
第5步、倒入米饭,用铲子轻轻按压均匀。
第6步、加入一勺生抽,老干妈辣椒酱一勺。
第7步、大火快速翻炒一分钟。
第8步、出锅,装盘。
三、牛肚炒荷兰豆的家常做法?
主料
荷兰豆200克, 牛肚200克
辅料
姜3片, 料酒1勺 ,食盐适量 ,鸡精适量
步骤1
牛肚洗净放入沸水中煮15分钟,捞出后换水
步骤2
加料酒、姜、盐煮到熟软,捞出切小块备用
步骤3
荷兰豆挑拣后洗干净,沥干水
步骤4
锅入油,下荷兰豆与肚片翻炒,之后调味即可。
四、腊肠炒荷兰豆的家常做法?
食材明细
腊肠 2段
荷兰豆 200克
蒜 3-4瓣
干辣椒 2个
盐 适量
花生油 适量
鸡精 适量
腊肠炒荷兰豆的家常做法
1、荷兰豆撕去筋膜洗净备用
2、腊肠斜切成薄片,蒜、干辣椒切碎备用
3、锅中倒入适量清水烧开,倒入荷兰豆下锅焯水,不用太久,一两分钟变成翠绿色即可,捞出沥干水分备用。
4、锅中倒入适量油,先把蒜和辣椒炒出香味,放入腊肠煸香,腊肠煸香后,下入荷兰豆翻炒均匀
5、最后加入适量盐、鸡精翻炒片刻既可
五、素炒荷兰豆的家常做法?
原料:荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。
配料:盐、油、鸡精、白糖适量。
做法:
1、准备好原料;
2、洋葱切小条,荷兰豆摘蒂撕去筋,胡萝卜去皮切片,白果去壳去衣,胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起,沥干水分;
3、荷兰豆用开水烫过,烫的时候不要长,看着荷兰豆变绿色就要捞起,然后马上泡进凉水中过冷河,捞起沥干水分;
4、热油锅,放胡萝卜爆炒;
5、加入洋葱,翻炒几下;
6、加入白果,翻炒,边炒边洒入1汤匙的水;
7、倒进荷兰豆翻炒均匀,放盐、白糖(一点点就好),快速翻炒几下;
8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟
六、清炒荷兰豆角的家常做法?
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2、葱切成马耳朵形;
3、荷兰豆去蒂和筋,洗净;
4、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
5、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。
七、肉炒荷兰豆的家常做法?
原料:猪肉、荷兰豆、盐、海天酱油、海天生抽、白胡椒粉、自来水。
做法步骤:
第1步、先把猪肉切成片。
第2步、放入盐、生抽、老抽【腌制3分钟左右】。
第3步、准备掰好的荷兰豆,然后放水清洗干净。
第4步、先把荷兰豆用沸水煮过一会捞出备用。
第5步、然后倒入腌制好的肉,翻炒差不多时再倒入荷兰豆,一起翻炒【放入少许水】然后盖上盖子2分钟出锅。
八、牛肉炒荷兰豆角的家常做法?
牛肉炒荷兰豆角是一道美味健康的家常菜,下面是简单的做法:
所需材料:
- 牛肉(切丝):200克
- 荷兰豆角:200克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 蚝油:适量
- 淀粉:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 荷兰豆角洗净,去掉两头,切成段状备用。
2. 牛肉切成丝,加入料酒和生抽腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入荷兰豆角煸炒,加盐、糖、蚝油翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火盖上盖子焖煮5分钟。
7. 最后加入少量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
温馨提示:
- 牛肉要先腌制,可以让牛肉更加入味。
- 炒荷兰豆角时要翻炒均匀,以免煮烂。
- 加水煮时不要放太多水,可以根据个人口感添加。
- 勾芡时要少量加入淀粉,以免影响口感。
九、豆角炒荷兰豆的家常做法?
豆角炒荷兰豆
主料
荷兰豆150克 豆角50克
辅料
蒜末少许
盐少许
油少许
清炒豆角荷兰豆的做法步骤
1.豆角和荷兰豆摘去头尾去筋,洗净,切少许蒜末。
2.锅中装少许水煮开把豆角和荷兰豆焯水一分钟捞出。
3.焯水可去掉菜腥味,炒的时候也更脆颜色也翠绿。
4.热锅凉油,把蒜末炒香。
5.之后把焯水的豆角和荷兰豆下锅翻炒一下下。
6.调少许盐再炒均匀即可关火上碟
十、藕片炒荷兰豆的家常做法?
食材:荷兰豆、藕片、木耳、芹菜、胡萝卜 配料:蒜、油、盐、鸡精
做法:
①食材准备:木耳提前泡发,藕片去皮切片泡盐水,荷兰豆去筋,胡萝卜切片,芹菜去叶切段,蒜切末;
②锅中加水、盐、油烧开,下藕片煮1分钟,捞出过凉水;木耳、荷兰豆、胡萝卜、芹菜焯水半分钟捞出控水;
③热锅倒油,炒香蒜末,加入控干水分的蔬菜快速翻炒,加少许盐、鸡精调味,翻炒均匀出锅。
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