荷兰豆炒腊肠的营养价值高吗知乎 荷兰豆炒腊肠的营养价值高吗知乎视频

一、腊肠炒荷兰豆是熟腊肠吗？

生腊肠和煮熟后的腊肠，都可以炒荷兰豆！

二、腊肠炒荷兰豆热气吗？

不会，腊肠先洗干净，锅里水费后腊肠放在盘子里蒸15分钟拿出，待凉后切成薄片。

锅里起油，放入腊肠翻炒两下，在下入荷兰豆进行翻炒，调好味继续翻炒就可以出锅啦。

三、荷兰豆炒腊肠的学名？

荷兰豆炒腊肠 (学名：Pisumsativumvar.saccharatum)

荷兰豆炒腊肠的做法

做法一：

食材：荷兰豆、腊肠、盐、姜、蒜。

做法：

1、荷兰豆掐头去筋后洗净备用，锅中放水，滴几滴食用油，加少许盐煮开后，下入处理好的荷兰豆焯至变色后捞出。

2、迅速彻底过凉后沥干水份备用，净锅上少许底油，下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。

3、倒入焯过水的荷兰豆翻炒，调入盐调味即可。

注意事项：焯水后迅速过凉水，是保证荷兰豆色泽翠绿，口感清脆的关键。现在这样的季节直接过凉水就行，天热时过凉的水里最好加些冰块。焯过水后的荷兰豆不要久炒，再次入锅后，调佐料炒匀就可以出锅了。

做法二：

食材：腊肠适量、荷兰豆适量、姜适量、香芹适量、红尖椒适量、盐适量、鸡精适量、湿生粉适量、香油适量。

做法：

1、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。

2、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。

3、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用，用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的。

4、留油锅，炒香配料，将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。

5、调入调料，旺火翻炒，最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。

四、腊肠炒荷兰豆的家常做法？

食材明细

腊肠 2段

荷兰豆 200克

蒜 3-4瓣

干辣椒 2个

盐 适量

花生油 适量

鸡精 适量

腊肠炒荷兰豆的家常做法

1、荷兰豆撕去筋膜洗净备用

2、腊肠斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎备用

3、锅中倒入适量清水烧开，倒入荷兰豆下锅焯水，不用太久，一两分钟变成翠绿色即可，捞出沥干水分备用。

4、锅中倒入适量油，先把蒜和辣椒炒出香味，放入腊肠煸香，腊肠煸香后，下入荷兰豆翻炒均匀

5、最后加入适量盐、鸡精翻炒片刻既可

五、广东荷兰豆炒腊肠的做法？

荷兰豆首先择洗干净，锅中放水煮沸倒入荷兰豆灼水，去除豆腥味，捞出来过一下冷水，预防荷兰豆发黄，腊肠洗干净切片备用，锅中倒油，放姜片，炒腊肠，等腊肠五成熟时倒入荷兰豆继续翻炒至熟，倒入盐生抽蚝油调味即可。

六、荷兰豆炒腊肠的翻译是：什么意思？

荷兰豆炒腊肠。用英语表达翻译如下：Sweet broad pea fried sausage.重点词汇释义：荷兰豆：sweet broad pea; snow bean腊肠：sausage

七、荷兰豆炒腊肠之前荷兰豆需要用热水过一下吗？

需要。提前焯水的荷兰豆食用起来更加的清脆，在焯水的时候可以加入一定的调料，增加味道，焯水的时间不要太长，以防变老。在挑选荷兰豆的时候，要观察里面的豆子，如果呈现微微的黑色，说明这个豆子已经不新鲜了，也不要挑选外壳比较硬的荷兰豆。

八、生的腊肠可以直接炒吗？

        生腊肠里面的瘦肉是生的，一般在炒制的时候将瘦肉炒熟，也就是看到香肠变色、变透明了就可以出锅食用了，若是炒制时间不够长的话，会导致香肠口感较硬，难以入味，降低口感。

　　生腊肠直接炒制时间会更长一些，差不多需要20分钟左右，要是想缩短烹饪时间，最好在炒制之前先将它蒸熟，蒸熟后切成片状，然后再下锅炒制，这样只需要10分钟左右就能炒熟了，吃起来也非常入味。

　　需要注意的是，腊肠在制作的时候会使用较多的盐，以此来延长其保存时间，若是过咸了，可以在炒之前先用温水泡一下减少咸味，另外在炒制的时候也不要放太多的盐。

九、腊肠里的花椒要炒吗？

腊肠里的花椒要炒才更香，但炒花椒的过程中一定要小火慢慢的炒花椒，时间不用太久，3-5分钟就把它的香味激发出来就可以了，炒太长时间容易把花椒炒焦，腊肠里面放入花椒可以增加其香味，也可以去除猪肉的腥味，这样做出来的腊肠更加美味

十、知乎高评论问题：朋友去世了，需要删除微信吗？

我的微信中，有两个我的去世好友。

一个是我的老师，一个是我的同事，他们的去世，是我后来才知道的。

去世的那位老师，不是九年义务教育老师，而是我工作后，报了一个线下技能班的老师。

我只上了7天他的课，听到他去世的消息是在上完课后的一年半之后，课上认识的同学告诉我的，并把他生病时的照片发给了我。

我在上他的课时，他是一个很有精气神的小伙，个子不高，带着个眼镜，非常斯文，才30出头。

可是没想到，再次听到他的消息，却是他去世的消息。

我的那个同学发给我他生病时的照片，一年前还充满精气神的他，照片中却是瘦骨嶙峋，一排排肋骨清晰可见，与之形成鲜明对比的是，他的肚子很大，一点也不夸张的说，和十月怀胎的妇女肚子差不多大。

他的表情很痛苦，同学说，他是肝出了问题，但具体是什么病我不知道。

和同学聊完，我赶紧搜到老师的微信，微信昵称没有变，只是最后一条动态是他弟弟发布的，大概内容是他的哥哥已经去世了，然后让我们节哀类似的话。

这是其中一个我的去世的微信好友。

另一个是我的同事，他是一名香港人，之前是厨师，是做素食的，做的非常好吃。

因为工作原因，我和他打过几次交道，帮过他忙，他为了感谢我，还专门从香港带了一些好吃的给我，作为回礼，我也专门买了些我们老家的特产邮寄给他。

他很壮，头发发黄，非常幽默，脾气也很好。

听到他去世的消息，是我离职之后知道的。

和上面那位朋友相反，他的最后一个朋友圈动态，是他的哥哥发的，他哥哥也是一名厨师，公司活动的时候，我见过他，他在朋友圈说了他弟弟因车祸去世的消息。

这就是我的两个去世的微信好友。

到现在，我也没有删他俩的微信，也没有刻意的搜索过，但是当我浏览好友列表时，看到他俩的昵称，我还会想到之前我们之前发生的一幕幕，仿佛就和昨天一样。

他们曾经帮助过我，所以我也不会删除他们的微信，就让他们静静地躺在我的微信好友中就好。

虽然我们不会再相见，但微信好友则是我们彼此之前共同回忆的痕迹。