肉炒荷兰豆怎么炒好吃又简单的做法 肉炒荷兰豆怎么炒好吃又简单的做法视频

一、莲藕炒肉怎么炒好吃又简单？

1.藕去皮洗静

2.切片泡入水内，以免氧化

3.两根香芹切段

4.瘦肉，用半勺生粉，一勺生抽，一勺香油，少许盐，一勺料酒腌制十五分钟

5.葱煎蒜，干辣椒切好

6.锅内水烧开，滴两滴油，焯藕片，两分钟，捞起过凉水备用

7.热锅放油，煸炒肉片

8.肉山变色，用铲子拨到一边，爆炒葱姜蒜

9.葱姜蒜香味出来，倒入藕片

10.藕片炒几下，越来越透明，放入一勺生抽，一勺盐

11.调料炒匀，放入香芹

12.倒入提前准备好的淀粉汁（半勺淀粉，一勺香油，四勺水），最后放一点点糖提鲜

13.大火收汁盛出

二、酸菜炒肉怎么炒好吃又简单？

1、准备酸菜（一颗）、猪肉、姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角等香料。

2、处理酸菜。酸菜用清水浸泡5分钟，再切成小段。锅中放水，水开放入酸菜，焯2分钟后捞出备用。

3、腌制猪肉。猪肉清洗干净后，切成小条，放入碗中，加适量盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和料酒，抓拌均匀后，腌制10分钟备用。

4、蒜和姜切成丝备用，再取适量八角、花椒、辣椒、桂皮、香叶等大料备用。锅中放油，放入酸菜翻炒2分钟。待酸菜炒出水分后，盛出备用。

5、另起锅放油，放入少量肥肉，小火炒出猪油。油热后，加入腌制好的猪肉，先翻炒3分钟，炒干水汽后，再放入姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角等香料炒出香味。3分钟后再加入酸菜一起翻炒，翻炒至肉熟后加入适量鸡精后就可以出锅享受美味了。

三、芹菜炒肉怎么炒好吃又简单？

步骤/方式1

芹菜切段

步骤/方式2

加盐，焯一下水捞出

步骤/方式3

肉切丝

步骤/方式4

起锅烧油，葱蒜干辣椒炒香。

步骤/方式5

放入肉丝炒至变色

步骤/方式6

加生抽和老抽

步骤/方式7

放入芹菜翻炒2分钟

步骤/方式8

调入盐和味精

步骤/方式9

翻炒均匀盛出

四、腐竹炒肉怎么炒好吃又简单？

腐竹炒肉是一道家常菜谱，简单易做，下面为您提供一份简单的做法：

材料：

1、腐竹

2、瘦猪肉

3、姜蒜

4、酱油

5、盐

6、生抽

7、料酒

8、油

做法：

1、准备好腐竹，放入开水中煮熟，捞出备用。

2、将瘦猪肉切片，姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。

4、加入瘦猪肉翻炒，炒至变色。

5、加入酱油、盐，再加入生抽、料酒翻炒均匀。

6、将煮熟的腐竹放入翻炒均匀，静置1分钟后即可出锅。

温馨提示：

1、肉片不要切得太薄，否则容易炒老。

2、闻到姜蒜的香味后再放入肉片翻炒，能够让肉片更加鲜嫩可口。

3、烧制菜肴时，可依据自己的口味加入适量调味料。

五、扇贝肉怎么炒好吃又简单的做法？

　　材料：鲜扇贝、虾仁、豆腐、洋葱、青豆、甜玉米、胡萝卜、香肠、姜、葱、盐、胡椒粉。

　　做法：1.将准备好的虾仁清洗干净，切成小块。再将准备其他的辅料都切成丁。

　　2.锅内加入适量的，大火煮开以后，将玉米、青豆以及香肠放入到锅内烫熟后取出。

　　3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香。

　　4.加入准备好的鲜贝尖和虾仁炒香。

　　5.再加入适量洋葱、青豆和玉米粒继续翻炒。

　　6.加入准备好的豆腐和清水大火煮开。

　　7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味以后就可以取出了。

六、腊肉怎么炒好吃又简单辣椒炒肉？

备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块

2

先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。

3

留底油下蒜坨爆香。

4

再下青红椒翻炒。加少量盐提味。

5

青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。

七、蒜苔炒肉的做法简单又好吃？

蒜苔烹饪的一项都是跟着猪里脊肉、猪五花肉一起的，虽然都是猪肉却有两种烹饪方法。里脊肉少油，比较柴，喜欢吃瘦肉的小伙伴可以用这个来制作，而五花肉可以用靠油的方式，把五花肉靠的半干，吃起来带有一点点烤肉的味道，而且特别特别的香，这个味道是这种独特的手法才能制作出来。

利用靠出来的油进行烹饪炒制，整个菜也会特别鲜亮，再一个炒蒜苔需要多油，做出来的菜好吃，当然第二顿也是非常好吃的哦，它与酸菜、萝卜都有这个特点，第二顿格外好吃。不过鉴于本次买了瘦肉，那这次给大家示范的就是瘦肉的做法了。下面一起来看看这道蒜苔炒肉的做法吧。

【菜品】蒜苔炒肉

【配料】蒜苔280g、瘦肉120g、生姜3片、红辣椒1个、太太乐原味鲜适量、太太乐鸡粉2g、太太乐原味鲜酱油（腌肉用）3g、盐适量、食用油适量

【烹饪步骤】

1、首先，我们先准备一下生姜和红辣椒，将它们切成丝备用。虽然蒜苔炒肉我们平时经常做，而且还很简单，但是爆锅的步骤不能少，如果少了爆锅的步骤，就会让这道菜的口感略显单薄。

2、将准备好的瘦肉切成丝，将生姜切成的丝放在瘦肉的上面，加入一点鸡粉、酱油和少许的油，进行腌制一会儿。

3、搅拌均匀以后，要腌制肉大概15分钟，这样的肉会比较入味。因为蒜苔简单的炒肉，味道会很寡淡，所以我建议大家可以将肉先腌制一下，再炒时候的味道就会很好了。

4、清洗好的蒜苔，切成段备用。蒜苔这个时候就能看出它是老的还是嫩的，如果是老的，可以在炒的时候加一点水。

5、起锅烧油，将食用油烧热以后，就可以直接下入肉丝进行炒熟了。炒熟以后就可以盛出来备用，切勿直接加入蒜苔。

6、因为锅中有余下的油，所以这个时候就可以加入蒜苔进行翻炒，然后等蒜苔变色以后，就可以加入其它材料了。

7、加入一点生抽、味精、盐就行调味。下入炒好的肉丝和红辣椒进行翻炒，翻炒均匀后就差不多好了。

【烹饪贴士】

1、怕蒜苔不入味的朋友，可以在蒜苔中加入一点盐，进行10分钟的腌制，这样味道会更好。

2、猪肉的味道比较鲜美，其实喜欢吃鸡肉的朋友，也可以在蒜苔中加入鸡肉，鸡肉的味道鲜美，而且肉质比较鲜嫩，有助于消化。

八、干扇贝肉怎么炒好吃又简单的做法？

原料

干扇贝（半小碗）、 黄瓜一根 、 胡萝卜（一小截）葱 、姜 、盐 、耗油适量

方法

1

把干扇贝放小碗加凉水泡发三小时，根据自己的口感喜欢有嚼头的时间再稍短，也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏，第二天拿出来用。

2

泡发后的扇贝干备用，准备一根黄瓜、一截胡萝卜

3

把黄瓜和胡萝卜切丁，适量的葱和姜切细。

4

锅中倒入玉米油（两小匙的量，多了会油腻），小火烧热，加葱姜爆锅。

5

加入沥干水的扇贝炒几下，加入胡萝卜丁，大火爆炒几下。

6

胡萝卜稍微断生后，加入黄瓜丁

7

翻炒几下，待黄瓜稍微变色，加盐（调味小勺三分之一量），加一小勺耗油，翻炒出锅。

九、凉拌扇贝肉怎么炒好吃又简单的做法？

扇贝肉清洗干净，切薄片焯1到2分钟，倒入生抽香醋，芥末膏，姜末盐鸡精，味精搅拌均匀即可

十、肉虾怎么炒好吃又简单？

原料

虾肉(350g)

黄瓜 (30g)

胡萝卜 (30g)

玉米粒 (30g)

油 1大勺

盐 1小勺

白酒 1小勺

淀粉 1小勺

1/虾肉清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

2/腌制好的虾仁加入2小勺淀粉。

3/抓拌均匀。

4/胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

5/锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾肉，虾肉变色后即可捞出。

6/另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。

7/加入少许盐，加入玉米粒翻炒。

8/然后加入事先炒好的虾，翻炒均匀，即可关火。

9.美味又好吃的虾肉炒好吃又简单完成开吃了。