素炒荷兰豆怎么炒好吃又简单的做法 素炒荷兰豆怎么炒好吃又简单的做法视频
一、素炒葱头简单又好吃的做法?
1. 素炒葱头的做法非常简单,而且味道也很好。2. 因为葱头本身就有一定的甜味,炒的时候只需要加入一点盐和少量的油,翻炒几分钟就可以了。同时,葱头还含有丰富的营养成分,如维生素C、钙、铁等,对身体也有益处。3. 如果想要增加口感,可以加入一些蘑菇、豆腐等配菜,或者加入一些调味料如酱油、醋等,让味道更加丰富。同时,也可以根据个人口味加入一些辣椒或者蒜末等调料,让味道更加浓郁。
二、素炒白萝卜怎么炒好吃又简单?
1、白萝卜1个,干辣椒2个,姜丝、葱丝适量。
2、萝卜洗一下,把皮削了然后切成丝,丝不要求多细,而是要求均匀。
3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好。
4、锅烧上水,水有三分之一就可以了,开锅后拔萝卜丝到锅里,煮个6分熟,千万别煮过了。把萝卜丝捞出来过凉水,然后把萝卜丝挤下水。
5、锅洗净准备炒。
6、倒入少量的油,把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下。
7、把萝卜丝倒入进行翻炒,放入少量的水,以防糊锅。
8、老抽少许、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就可以了。
三、黄瓜怎么素炒好吃又简单?
1. 黄瓜洗干净,切成两半,再对半切开。
2. 斜刀切小片。
3. 蒜去皮,用刀拍扁剁碎。
4. 加一点盐,比炒菜时放的盐多一些,用手抓匀,放置十几分钟。
5. 经过用盐腌制的黄瓜,放置一段时间后,会释放一些水分,用手抓黄瓜去掉水分。因为黄瓜的含水量高达96%以上,所以要在炒之前减少一些水分,就需要利用盐了,这样炒好的黄瓜吃起来更爽口。
6. 锅里倒入油,烧热后加入蒜蓉煸香,倒入黄瓜块,快速翻炒两三分钟。
四、素炒海带丝怎么炒好吃又简单?
步骤/方式1
海带丝备好
步骤/方式2
热锅冷油,倒入切好的大蒜片
步骤/方式3
海带丝用水清洗
步骤/方式4
倒入海带丝
步骤/方式5
加盐,糖翻炒
步骤/方式6
出锅前加味精调味
步骤/方式7
出锅装盘
五、炒腊肉的做法,腊肉怎么炒好吃又简单?
炒腊肉的做法:
1、准备食材,腊肉,青蒜,姜,辣椒。
2、把青蒜段切条,蒜叶切段。
3、把腊肉切薄片。
4、热锅放少许的油,放入红辣椒炸一下,姜丝炒香,腊肉煸炒。
5、放入料酒,加入酱油,如果感觉干锅,可以淋点水。
6、加入青蒜段,稍微炒一下,加入青蒜也,中间淋水,防止干锅。
7、蒜叶稍软即可盛盘。
六、白豆角怎么素炒好吃又简单?
原料:老豆角一把,半碗干面粉,大蒜一头,香油少许,半勺盐。
做法步骤:
1、把处理干净的老豆角切成小粒,放盐和面粉拌匀,让每个豆角粒上面都沾上薄薄一层干面粉,没有多余的干面粉而且不会感觉粘手为正好。
2、把蒸锅烧开后再铺入拌好的豆角,大火蒸20分钟,出锅,摊开降温。
3、大蒜做成蒜泥,加少许香油拌匀,再把蒜泥倒入蒸好的豆角里拌匀即可。
焖老豆角的做法
原料:老豆角400g,1/2勺白糖,鲜红椒3根,蒜瓣、白醋、味精、油、盐得适量。
准备:老豆角处理好以后切段,鲜红椒切丝,蒜瓣切粒。
做法步骤:
1、炒锅油热后放入蒜粒爆香,放豆角段,加白糖、盐和少许白醋,翻炒。
2、豆角变色后加少量清水,加盖,焖至豆角熟透。
3、放鲜红椒丝大火翻匀,关火,放味精,翻匀,装盘。
老豆角的做法,老豆角怎么做好吃
老豆角炖肉的做法
原料:老豆角400g,猪肉100g,盐、老抽、葱段、姜片。
准备:猪肉洗净后切成薄片待用,可以用猪瘦肉或五花肉。老豆角切段。
做法步骤:
1、起炒锅,烧油,放葱段和姜片,爆香,放肉片炒至变色。
2、倒老抽给肉片上色,炒匀后放老豆角,再炒匀后加少量开水,放盐,盖锅。
3、炖至肉片和豆角熟透入味即可。
补充一下:还可以加入适量粉条或粉丝一起炖。
老豆角饼子的做法
原料:老豆角1把,面粉适量,盐适量。
准备:老豆角洗净后切成碎粒状。
做法:把豆角粒放在和面盆里,加适量细盐拌匀,再加适量面粉,用温水和成面团。把面团做成一个个的面饼,上蒸锅蒸至面饼熟透即可。
老豆角疙瘩汤的做法
原料:老豆角1把,鸡蛋1只,面粉适量,香油、盐各适量。
准备:把处理好的老豆角切小粒待用。鸡蛋和面粉放一起拌成面疙瘩。
做法:锅里先倒清水烧至滚开,放老豆角煮至变色后,下面疙瘩煮熟,放盐,淋香油,出锅。
米汤煮老豆角的做法
原料:老豆角1把,米汤一大碗,猪油、鸡精、盐各适量。
准备:老豆角切小段待用。
做法:起炒锅把猪油烧热,放豆角段炒至变软,加米汤,烧开后用小火煮至豆角熟透,放盐,放鸡精,翻匀,关火,出锅。
七、素炒芹菜怎么炒好吃简单?
食材明细
芹菜250克,白果80克,红椒半个,盐1小勺,味精适量,白糖半小时,蒜姜末适量
清炒芹菜的家常做法
1.芹菜洗净切成段,红椒切片
2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出,焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽,立即捞入凉水中降温
3.起锅烧油,油热爆蒜姜末
4.放入西芹与白果,加盐、白糖,快速大火翻炒1分钟
5.最后加入红椒和味精炒匀即可
八、王刚荷兰豆怎么炒好吃又简单?
食材清单:瘦肉 200g 、 荷兰豆 250g 、 蒜头 适量 、 姜 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 花雕酒 适量 、 白糖 适量 、 鸡粉 适量
烹饪步骤
1/4
瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟。
2/4
荷兰豆摘掉两边丝、烧开水,白灼半分钟,过冷河,捞起控干水分备用。
3/4
下油热锅,倒入肉片,猛火快速滑炒至变色,捞起待用。
最后一步
继续下点油,加入蒜片,爆香后倒入荷兰豆爆炒几下,倒入肉片,继续翻炒至荷兰豆断生,加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可
九、好吃简单的素炒黄瓜做法?
主料:黄瓜500克,豆腐干100克
调料:植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克
做法:
1.将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片。
2.锅上火,放水烧开,将黄瓜用开水焯一下,捞出控净水。
3.锅置火上,放入油烧热,下入葱末炝锅,继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、盐,淋上香油,颠炒几下即可出勺。
十、素炒鲜茶树菇怎么炒好吃又简单?
1、原料:水发茶树菇400克,红椒1个,油炸蒜仔30克,辣椒酱20克,蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量,香菜少许。
2、水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽一水捞出;红椒切成菱形块。
3、净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
4、最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。
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