素炒荷兰豆怎么做 素炒荷兰豆怎么做好吃
一、素炒荷兰豆角怎么做好吃?
1、素炒荷兰豆,这样做出来的荷兰豆脆嫩入味,少油又健康,非常好吃,咱们一起来准备一下素炒荷兰豆的烹饪食材吧。先准备适量的荷兰豆,再准备小把海鲜菇,一根胡萝卜,一根青椒,一根小葱,3~5瓣大蒜,两个鸡蛋,适量的食盐,食用油,生抽,白糖,蚝油和少量的鸡精就可以了。准备完这些烹饪食材之后咱们就可以一块开始烹饪素炒荷兰豆了。
2、先把咱们准备好的荷兰豆取出来,然后咱们将荷兰豆摘一下,把两头的筋全部去掉,全部摘完以后放到清水中清洗一遍,清洗干净了之后将其取出放到菜篮子中沥干水分,然后再将它放到盘中备用。荷兰豆咱们已经初步处理完成了,接下来再来处理一下海鲜菇,将准备好的海鲜菇先择干净,然后再清洗一遍。
3、海鲜菇清洗完了之后咱们将它切成小段放到盘中备用,接下来再来处理一下胡萝卜,将去皮的胡萝卜先切成长条,然后放到盘中备用。再把准备好的红椒洗净去籽,切成长条,和胡萝卜放到一块就可以了。
二、素炒荷兰豆怎么做好吃?
洗净后,鲜香菇切条,海鲜菇和蟹味菇去根,细冬笋切斜段,放入皇后锅小号煎锅中,加入生抽、蚝油、海鲜酱油,盖盖,中小火。
等笋菇炒熟后,可以见到菇里的水份出来了一些,再加入洗好的荷兰豆和切好的蒜片,荷兰豆熟的快,最后再放就行。继续炒匀,盖盖,再等几分钟就可以出锅了,时间久了的话,荷兰豆就会变成黄色不好看了。
盛盘,撒点芝麻点缀,就可以开吃了,好吃又无负担,不用额外加盐,调料里的足够了,味道鲜美,吃的就是食材本身的味道。
婆婆这段时间看我用皇后锅做各种菜,好吃还都是无油的,很是喜欢。和长辈住在一起,也让我有机会近距离了解他们的饮食习惯,发现饮食结构有问题,蔬菜和蛋白质少,油盐重,我现在逐渐在改变他们的习惯,希望他们身体越来越好~
三、素炒荷兰豆是怎么做的?
原料:荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。
配料:盐、油、鸡精、白糖适量。
做法:
1、准备好原料;
2、洋葱切小条,荷兰豆摘蒂撕去筋,胡萝卜去皮切片,白果去壳去衣,胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起,沥干水分;
3、荷兰豆用开水烫过,烫的时候不要长,看着荷兰豆变绿色就要捞起,然后马上泡进凉水中过冷河,捞起沥干水分;
4、热油锅,放胡萝卜爆炒;
5、加入洋葱,翻炒几下;
6、加入白果,翻炒,边炒边洒入1汤匙的水;
7、倒进荷兰豆翻炒均匀,放盐、白糖(一点点就好),快速翻炒几下;
8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟
四、如何素炒荷兰豆?
如果你不想吃肉,你可以去买一根辣肠炒也是可以的
五、素炒荷兰豆的家常做法?
原料:荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。
配料:盐、油、鸡精、白糖适量。
做法:
1、准备好原料;
2、洋葱切小条,荷兰豆摘蒂撕去筋,胡萝卜去皮切片,白果去壳去衣,胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起,沥干水分;
3、荷兰豆用开水烫过,烫的时候不要长,看着荷兰豆变绿色就要捞起,然后马上泡进凉水中过冷河,捞起沥干水分;
4、热油锅,放胡萝卜爆炒;
5、加入洋葱,翻炒几下;
6、加入白果,翻炒,边炒边洒入1汤匙的水;
7、倒进荷兰豆翻炒均匀,放盐、白糖(一点点就好),快速翻炒几下;
8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟
六、炒荷兰豆怎么做?
食材:荷兰豆 ,蒜 ,葱 ,姜,油 ,盐 ,生抽 ,耗油
胡萝卜, 木耳
做法:
1、荷兰豆掐去两头,撕去筋,洗净。
2: 起锅烧水,水开后加半匙盐,滴几滴油再焯水,会使蔬菜的颜色更加鲜艳,放入荷兰豆,焯烫十几秒捞出过凉水后控干水份
3、木耳泡发,胡萝卜洗净去皮切成片,蒜,姜切片。
4、起锅加油,下蒜,姜爆香,下入胡萝卜片。
5、加木耳、荷兰豆翻炒。
6、加耗油,生抽翻炒均匀。
7、撒葱花即可。
七、素炒荷兰豆最正宗的做法?
食材清单:瘦肉 200g 、 荷兰豆 250g 、 蒜头 适量 、 姜 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 花雕酒 适量 、 白糖 适量 、 鸡粉 适量
烹饪步骤
1/4
瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟。
2/4
荷兰豆摘掉两边丝、烧开水,白灼半分钟,过冷河,捞起控干水分备用。
3/4
下油热锅,倒入肉片,猛火快速滑炒至变色,捞起待用。
最后一步
继续下点油,加入蒜片,爆香后倒入荷兰豆爆炒几下,倒入肉片,继续翻炒至荷兰豆断生,加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可。
八、素炒西兰花荷兰豆的做法?
素炒荷兰豆西兰花的做法如下:
主料:
荷兰豆250克、西兰花250克、胡萝卜20克
辅料:
油15克、盐10克、蚝油少许、蒜5克
做法步骤:
步骤1、准备好材料,荷兰豆撕去边,西兰花切小多,蒜子切成蒜末,胡萝卜切条
步骤2、锅放入水,加入油盐,加入西兰花
步骤3、加入荷兰豆焯至8成熟
步骤4、捞起,沥干水分
步骤5、起油锅
步骤6、加入蒜末爆香
步骤7、加入胡萝卜条炒软
步骤8、加入焯好的西兰花和荷兰豆炒至熟
步骤9、加入盐、蚝油调味便可
步骤10、最后,看一下成品图
九、素烧荷兰豆怎么做?
材 料:荷兰豆300克,腰果80克,新鲜百合100克,黑木耳10朵,胡萝卜半根,花生油50克,素蠔油15克,调味粉、盐适量
做 法
1. 准备好食材
2. 锅中倒入20克花生油烧至六成热时,把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。
3. 荷兰豆和百合分别焯水备用
4. 热锅入油,倒入胡萝卜翻炒
5. 再加入焯过水的荷兰豆、百合、黑木耳翻炒
6. 最后加入素蠔油、盐和调味粉调味即可
十、猪肉炒荷兰豆的做法,猪肉炒荷兰豆怎么做好吃,猪肉炒?
所需材料:
荷兰豆250g,猪肉300g,生姜适量,大葱,大蒜,食用油,生抽,淀粉,蚝油,食盐,鸡精适量
制作方法如下:
1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。
2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉,然后用水漂洗干净。
3.烧一锅水,水开之后往锅中加入一些食盐和食用油,然后把洗好的荷兰豆放入锅中,煮2分钟左右。
4.将煮好的荷兰豆捞出来,控干水分;生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切,我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉,再用清水搅拌均匀,腌制10分钟左右。
5.准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候,先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。
6.把煮过的荷兰豆倒入锅中,然后加入一些蚝油,快速地翻炒均匀。动作一定要快,这样口感才会比较好。
7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
8.最后把炒好的荷兰豆,盛出装盘即可。
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