荷兰豆炒木耳怎么做好吃

荷兰豆炒木耳怎么做好吃

荷兰豆和木耳是中国菜中非常常见的食材，它们不仅味美，而且富含营养。荷兰豆炒木耳是一道简单却美味的家常菜肴，下面就来介绍一下荷兰豆炒木耳的制作方法。

所需食材：

• 荷兰豆：150克
• 木耳：50克
• 蒜瓣：3瓣
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量

步骤：

1. 将荷兰豆洗净，去掉两头的顶部，撕去纤维，切成小段备用。

2. 将木耳泡发后洗净，撕成小块备用。

3. 蒜瓣切末备用。

4. 热锅冷油，加入蒜末煸炒出香味。

5. 将荷兰豆倒入锅中翻炒几分钟，至变色变软。

6. 加入泡发后的木耳块翻炒均匀，让其熟透。

7. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，以调味。

8. 炒好后即可出锅，装盘食用。

小贴士：

荷兰豆炒木耳可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。炒制过程中要注意火候，不要炒过头，以免影响口感。

食材的营养价值：

荷兰豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养元素，有助于增强免疫力，促进肠道蠕动。木耳含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质和纤维素，在传统中医中被称为“山药”，有滋阴润燥、清热化痰等功效。

总结：

荷兰豆炒木耳是一道简单而美味的素菜，口感脆嫩，营养丰富。制作起来也非常简单，只需简单的材料和简单的步骤，即可制作出一道美味可口的家常菜。无论是作为正餐配菜还是下饭菜，荷兰豆炒木耳都是不错的选择。