荷兰豆炒木耳的做法大全家常菜

荷兰豆炒木耳是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。荷兰豆富含蛋白质、纤维和多种维生素，木耳含有丰富的膳食纤维和微量元素，两者搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养价值更高。

所需食材：

• 荷兰豆：200克
• 黑木耳：50克
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

炒荷兰豆炒木耳的做法很简单，下面我来为大家介绍一下详细步骤。

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需要的食材。荷兰豆需要洗净去蒂，切成与木耳大小相当的段，方便入味。黑木耳需要提前泡发，使其变软后切成丝备用。

步骤二：炒制荷兰豆

在锅中倒入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味。然后，将切好的荷兰豆倒入锅中，翻炒均匀。待荷兰豆变熟后，加入盐和料酒调味，继续翻炒均匀。

步骤三：炒制木耳

在另一个锅中，倒入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味。然后，将泡发好的黑木耳倒入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀，直至木耳变软。

步骤四：炒合荷兰豆和木耳

将炒好的荷兰豆和木耳放入同一个锅中，炒匀。最后，根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味，翻炒均匀即可出锅。

荷兰豆炒木耳的家常做法就是这样，简单又美味。荷兰豆的脆嫩与木耳的鲜滑完美结合，口感丰富鲜美。这道菜不仅可以作为一道素菜搭配米饭食用，还可以作为下饭菜或者凉菜，非常适合夏天消暑。

荷兰豆炒木耳除了美味之外，还有着丰富的营养价值。荷兰豆富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘；同时，荷兰豆中的蛋白质对于增强体力和提高免疫力也有很好的作用。而黑木耳富含植物胶质，具有很好的清血作用，对于预防动脉硬化和降低血压有一定的帮助。

总之，荷兰豆炒木耳这道菜不仅简单易做，口感鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很大的益处。大家不妨在家里尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。