荷兰豆炒山药木耳做法窍门

荷兰豆炒山药木耳是一道非常经典的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我就来与大家分享一下荷兰豆炒山药木耳的做法和窍门。

1. 准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

• 荷兰豆 - 200克
• 山药 - 150克
• 黑木耳 - 50克
• 葱 - 适量
• 姜 - 适量
• 蒜 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 料酒 - 适量
• 鸡精 - 适量
• 食用油 - 适量

2. 处理食材

将荷兰豆洗净去除两端的须和硬皮，然后切成片状。山药去皮后切成片。黑木耳用清水泡软备用。葱姜蒜分别切成末备用。

3. 炒制荷兰豆

将一些食用油倒入锅中，烧热后加入荷兰豆翻炒片刻。然后加入适量的盐和少许料酒，继续翻炒均匀。

4. 炒制山药和木耳

另起锅，倒入适量的食用油，加入姜蒜末和葱花炒香。然后加入山药和泡软的黑木耳，翻炒均匀。

5. 调味

在炒制好的山药和木耳中，加入适量的盐、生抽和鸡精，继续炒匀。这样可以让山药和木耳更加入味。

6. 炒制全部食材

将之前炒制好的荷兰豆倒入山药和木耳的锅中，炒匀。根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量。

7. 完成

最后，将炒好的荷兰豆炒山药木耳装盘，即可享用。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡，非常适合全家人一起品尝。

希望大家通过今天的分享，能够学会荷兰豆炒山药木耳的做法和窍门。大家可以根据自己的喜好，适当调整食材的搭配和调味的比例，让这道菜更符合自己的口味。祝愿大家做菜愉快，享受美食带来的乐趣！

荷兰豆炒山药木耳是一道非常经典的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我就来与大家分享一下荷兰豆炒山药木耳的做法和窍门。 ## 1. 准备食材 首先，我们需要准备以下食材： - **荷兰豆** - 200克 - **山药** - 150克 - **黑木耳** - 50克 - 葱 - 适量 - 姜 - 适量 - 蒜 - 适量 - 盐 - 适量 - 生抽 - 适量 - 料酒 - 适量 - 鸡精 - 适量 - 食用油 - 适量 ## 2. 处理食材 将荷兰豆洗净去除两端的须和硬皮，然后切成片状。山药去皮后切成片。黑木耳用清水泡软备用。葱姜蒜分别切成末备用。 ## 3. 炒制荷兰豆 将一些食用油倒入锅中，烧热后加入荷兰豆翻炒片刻。然后加入适量的盐和少许料酒，继续翻炒均匀。 ## 4. 炒制山药和木耳 另起锅，倒入适量的食用油，加入姜蒜末和葱花炒香。然后加入山药和泡软的黑木耳，翻炒均匀。 ## 5. 调味 在炒制好的山药和木耳中，加入适量的盐、生抽和鸡精，继续炒匀。这样可以让山药和木耳更加入味。 ## 6. 炒制全部食材 将之前炒制好的荷兰豆倒入山药和木耳的锅中，炒匀。根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量。 ## 7. 完成 最后，将炒好的荷兰豆炒山药木耳装盘，即可享用。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡，非常适合全家人一起品尝。 希望大家通过今天的分享，能够学会荷兰豆炒山药木耳的做法和窍门。大家可以根据自己的喜好，适当调整食材的搭配和调味的比例，让这道菜更符合自己的口味。祝愿大家做菜愉快，享受美食带来的乐趣！