荷兰豆炒山药木耳怎么做

荷兰豆炒山药木耳是一道美味又有营养的菜肴，很受人们的喜爱。荷兰豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，保护心血管健康。山药是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对于提高免疫力、促进消化功能起到积极的作用。木耳是一种低脂肪、低热量的食材，富含蛋白质和多种微量元素，具有补血、滋阴、润肺的功效。

荷兰豆炒山药木耳的食材准备：

• 荷兰豆：适量
• 山药：适量
• 黑木耳：适量
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 油：适量

荷兰豆炒山药木耳的制作步骤：

步骤一：将荷兰豆、山药和黑木耳准备好。

步骤二：将黑木耳用清水泡发，洗净沥干备用。

步骤三：荷兰豆洗净去蒂，山药去皮切片。

步骤四：大蒜和生姜切末备用。

步骤五：锅中倒入适量油，放入大蒜和生姜炒香。

步骤六：放入荷兰豆煸炒片刻，再加入山药和黑木耳继续翻炒。

步骤七：炒至荷兰豆变色，山药稍微变软时，加入盐和鸡精调味。

步骤八：继续翻炒均匀，直至荷兰豆、山药和黑木耳熟透鲜嫩。

步骤九：炒好的荷兰豆炒山药木耳装盘，即可享用。

荷兰豆炒山药木耳的营养价值：

荷兰豆炒山药木耳富含多种营养物质，有助于保持身体健康。荷兰豆中的蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，同时还含有丰富的维生素A、维生素C和纤维素，对于促进消化、美化肌肤有益。山药富含维生素B、维生素C和钾、镁等矿物质，对于缓解压力、降低血压有积极作用。木耳中的纤维素能够促进肠道蠕动，排除大肠内积存的废物，有助于预防便秘。

荷兰豆炒山药木耳是一道美味且有营养的家常菜，适合全家人共同享用。其制作简单，营养丰富，口感鲜嫩，深受大家喜爱。无论是作为一道素菜搭配主食，还是作为一道下饭菜，都能为餐桌增添色彩，提供丰富的营养。