荷兰豆炒腊肠,腊肠用蒸熟吗怎么做才好吃视频

荷兰豆炒腊肠：一道美味可口的家常菜

荷兰豆炒腊肠是一道经典的家常菜，以豆类和腊肠为主要食材，口感鲜美，营养丰富。无论是作为一道下饭菜，还是作为一道素菜，荷兰豆炒腊肠都能给你带来无限的惊喜。下面，我们来看看如何制作一道美味可口的荷兰豆炒腊肠。

所需食材：

• 荷兰豆：适量
• 腊肠：适量
• 蒜末：适量
• 生姜末：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 荷兰豆用开水焯水，煮熟后捞出备用。
2. 将腊肠切成片状，蒜末和生姜末切碎备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆炒出香味。
4. 将腊肠放入锅中翻炒，出香味后加入适量的料酒。
5. 加入荷兰豆翻炒均匀。
6. 调入生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 炒至荷兰豆与腊肠均匀融合，即可出锅。

小贴士：

1. 荷兰豆炒腊肠的成功与否，关键是火候的掌握。荷兰豆要煮熟，但不要煮过头，要保持一定的嚼劲。腊肠要煮熟，切片后再翻炒，可以提升腊肠的香味。

2. 炒荷兰豆时，可以根据个人口味加入适量的调料。喜欢麻辣口味的可以加入适量的辣椒粉，喜欢酸甜口味的可以加入适量的糖和醋。

3. 在炒制荷兰豆和腊肠时，火候要适中，保持翻炒均匀，避免粘锅。

总结：

荷兰豆炒腊肠是一道简单实用的家常菜。荷兰豆爽脆可口，腊肠香味浓郁，两者搭配在一起，既美味又营养。无论是作为一道下饭菜，还是作为一道素菜，荷兰豆炒腊肠都能满足你的口味需求。希望你喜欢这道荷兰豆炒腊肠，亲自动手试试看吧！