牛肉炒荷兰豆的做法

当谈到美味佳肴时，牛肉炒荷兰豆是一道家喻户晓的经典菜肴。它的美味令人回味无穷，而且制作起来非常简单。无论你是一位有经验的厨师还是一个初学者，都可以轻松地学会这道菜的做法。

所需食材

• 新鲜牛肉片 500克
• 荷兰豆 300克
• 蒜瓣 3个
• 生姜 一小块
• 植物油 适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 1汤匙

烹饪步骤

1. 准备好所有所需食材，将牛肉切成薄片，荷兰豆切成3-4厘米长的段。

2. 将蒜瓣和生姜切成细末备用。

3. 将切好的牛肉片放入碗中，加入料酒、生抽和一小撮盐，搅拌均匀腌制片刻。

4. 将锅置于中火上加热，加入适量的植物油。

5. 加入蒜末和姜末，煸炒出香味。

6. 把腌制好的牛肉片倒入锅中，迅速翻炒，使其变色。

7. 加入荷兰豆，继续翻炒均匀。

8. 在翻炒过程中，加入老抽和适量的盐和白胡椒粉，调整味道。

9. 翻炒至牛肉变焦糖色，荷兰豆熟软即可关火。

10. 将牛肉炒荷兰豆装盘，即可享用。

小贴士

1. 选择新鲜的牛肉片，口感更加嫩滑。

2. 姜末和蒜末的加入能够提升菜肴的香气。

3. 炒制时火候要快，以保持牛肉的嫩滑口感。

4. 可根据个人口味调整盐和胡椒的使用量。

牛肉炒荷兰豆不仅是一道美味佳肴，还富含蛋白质和维生素。荷兰豆的纤维含量高，有助于消化和排毒。这道菜肴不仅可以当做家常菜，还适合在聚餐和宴会上担当主角。如果你想要一道简单又美味的菜肴，不妨尝试一下牛肉炒荷兰豆。

通过这篇博文，你已经学会了如何制作牛肉炒荷兰豆。希望你能在家中尝试制作，并且享受到这道美味佳肴带来的满足感。