凉拌荷兰豆的做法

凉拌荷兰豆的做法

凉拌荷兰豆是一道清爽可口的菜肴，不仅口感鲜嫩，而且富含营养。下面就让我们一起来学习一下凉拌荷兰豆的做法吧！

所需材料：

• 荷兰豆：500克
• 葱：适量
• 蒜：适量
• 红辣椒：适量
• 香菜：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 白醋：适量
• 盐：适量
• 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备工作：将荷兰豆洗净，切去两头的硬梗，用开水焯水，焯水时间大约需要1-2分钟，至荷兰豆变色即可，然后捞出放入冷开水中漂凉备用。
2. 调配酱汁：将葱、蒜、红辣椒剁碎，香菜切末备用。取一个碗，加入适量糖、生抽、白醋、盐、橄榄油，搅拌均匀成酱汁。
3. 凉拌荷兰豆：将焯好水的荷兰豆捞出，沥干水分。将荷兰豆放入一个大碗中，然后加入调配好的酱汁，拌匀均匀让酱汁充分裹润在荷兰豆上。
4. 出锅：将凉拌好的荷兰豆装盘，撒上香菜末，即可食用。

这样一道简单的凉拌荷兰豆就完成啦！不仅颜值高，而且味道鲜美，是夏日餐桌上的一道亮点。而且凉拌荷兰豆富含膳食纤维和维生素，有助于消化和保持身体健康。赶快动起手来，为自己和家人做一份美味的凉拌荷兰豆吧！