虾仁荷兰豆的家常做法

虾仁荷兰豆是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜嫩，营养丰富。它既可以作为一道主菜，也可以搭配其他菜品作为一道下饭菜。下面，我将为大家介绍虾仁荷兰豆的家常做法。

食材准备

要制作一道美味的虾仁荷兰豆，首先需要准备以下食材：

• 虾仁：200克
• 荷兰豆：300克
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤指南

下面是制作虾仁荷兰豆的详细步骤：

步骤一：准备食材

将虾仁洗净，用盐和料酒腌制片刻，以去腥味。荷兰豆洗净去头尾，切成段状。姜蒜切末备用。

步骤二：炒制虾仁

锅中烧热食用油，加入姜蒜末煸炒出香味，接着倒入腌制好的虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

步骤三：炒制荷兰豆

锅中加入适量的食用油，放入荷兰豆翻炒至断生，加入适量的盐和生抽调味。

步骤四：炒制虾仁荷兰豆

将炒制好的虾仁倒入锅中，与荷兰豆一起翻炒均匀，同时加入适量的淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

步骤五：出锅装盘

翻炒均匀后，将虾仁荷兰豆装盘即可享用。

小贴士

在制作虾仁荷兰豆的过程中，为了保持虾仁的鲜嫩口感，可以用盐和料酒腌制虾仁。另外，在炒制荷兰豆时要注意火候，不宜炒得过老，以保持荷兰豆的嫩脆口感。

虾仁荷兰豆是一道健康美味的家常菜，富含蛋白质和多种维生素。荷兰豆中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和排毒，同时具有降低血脂和血糖的功效。而虾仁则富含优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体的健康非常有益。

喜欢吃虾仁荷兰豆的朋友不妨自己动手试试这道简单又美味的家常菜。相信通过我们的介绍，你已经掌握了制作虾仁荷兰豆的技巧。赶快去试试吧！