荷兰豆炒腊肠怎么做鲜嫩入味好吃

荷兰豆炒腊肠是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩入味，吃起来非常下饭。今天我为大家分享一下荷兰豆炒腊肠的做法，让你在家也能轻松做出饭店级别的美味佳肴。

所需食材：

• 荷兰豆 200克
• 腊肠 100克
• 蒜瓣 3粒
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 辣椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 荷兰豆洗净后，将两头修掉，然后焯水煮熟备用。

2. 腊肠切成小段，蒜瓣切成末，姜片切成丝。

3. 热锅凉油，将腊肠小火煸炒出油，待腊肠的油脂出来之后可以将油捞出备用。

4. 将锅中的底油加热，放入蒜末和姜丝炒香。

5. 加入腊肠炒匀，再放入荷兰豆翻炒均匀，让调料均匀裹在荷兰豆和腊肠上。

6. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续炒匀。

7. 最后加入适量的辣椒粉，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煮荷兰豆的时候，水要大火煮开后再放入荷兰豆，这样可以留住荷兰豆的鲜嫩口感。

2. 炒腊肠的时候，用小火煸炒可以将腊肠的香味更好地释放出来。

3. 炒菜的时候最好加入适量的油，这样可以提升菜品的口感，使其更加入味。

荷兰豆炒腊肠是一道非常简单又美味的家常菜，它不仅口感鲜嫩，而且腊肠的香味与荷兰豆的清甜相得益彰，让人食欲大增。这道菜适合全家人一起分享，绝对能够为餐桌增添欢乐氛围。

相信通过上面的步骤，你一定能轻松掌握荷兰豆炒腊肠的制作方法。现在就动手试一试吧，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！