6月常吃的3种野菜

标题：6月野菜季 | 常吃的三种野菜

随着夏天的到来，野菜季节也到了，6月份正是野菜的丰收期。在这个季节，我常吃的三种野菜分别是紫苏，蒲公英和马齿苋。

紫苏是一种清凉解暑的野菜，味道鲜美，叶子酸甜可口，常用来制作凉菜或者配料。蒲公英是一种清热去火的野菜，经裤隐常可以看到它在路边草丛中生长，跟着春天来到，夏天便是蓬勃发展，蒲公英的花可以泡水喝，根部可以炖汤煮粥樱纯裂。马齿苋富含维生素和矿物质，有助于预防疾病，而且味道鲜美，有很好的营养价值。

采摘野菜需要注意很多问题，首先得知道该采摘的种类以及采摘的时间和地点。每种野菜都有它的采摘时间和采摘地点，有的在山林里，有的在河边，这就需要我们有一定的野外生存常识，不能随意进入野外，防止发生危险。

其次，采摘野菜后要进行清洗，鉴定野菜的质量是否好还要看它的品种和颜色，新鲜的野菜颜色会比较鲜艳，采摘后马上清洗，处理。清洗野菜的时脊闭候，也需要很仔细，洗净后再进行加工处理。

野菜季应该尽情享受，但是也不能随意采摘任何食物，尤其不能采摘未知野菜，以免发生毒菜误食导致中毒的危险。平时我们也应该多关注新闻，加强食品安全知识的学习，保障自己和家人的健康。

尽管采摘野菜有一定的危险和难度，但是如果采摘好了，那么自己亲自动手营造的美食，更是让人心生满足。所以，在野菜季，多下田间采摘野菜，增强对大自然的感性认识，满足食欲的同时享受丰收的乐趣。