荷兰豆炒腊肠做法视频教程大全图片

荷兰豆炒腊肠是一道美味又营养的家常菜肴，它融合了荷兰豆的清脆口感和腊肠的香气，味道鲜美，营养丰富。下面，我将为大家分享一份荷兰豆炒腊肠的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

所需食材：

• 荷兰豆：200克
• 腊肠：100克
• 大蒜：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要将荷兰豆洗净，去掉两头的硬茬；腊肠切成薄片备用；大蒜和姜切末备用。

步骤二：炒制腊肠

取一小锅烧热，加入适量食用油，放入切好的腊肠煸炒，煸炒至腊肠出香味，并出锅备用。

步骤三：炒制荷兰豆

接着，热锅凉油，倒入切好的大蒜和姜末炒香，再倒入荷兰豆翻炒均匀，炒至荷兰豆变熟。

步骤四：翻炒

将炒好的腊肠倒入炒好的荷兰豆中，继续翻炒均匀，使腊肠的香味和荷兰豆的鲜味充分融合。

步骤五：调味

在翻炒的过程中，加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味品，根据个人口味适量调整。

步骤六：炒香

最后，继续翻炒均匀，直至荷兰豆和腊肠彼此融合，出香味，即可出锅。

步骤七：装盘

将炒好的荷兰豆炒腊肠盛装在盘中，即可享用。如果喜欢辣味，可以撒上适量的辣椒粉提升口感。

荷兰豆炒腊肠是一道简单快捷的家常菜，无论是作为主菜搭配米饭，还是作为下酒菜搭配啤酒，都非常美味可口。荷兰豆富含蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，能够为身体提供能量，促进肠道蠕动，预防便秘。而腊肠口感鲜美，香气四溢，含有丰富的蛋白质和脂肪，具有很高的热量，能够为身体提供丰富的营养。

不仅如此，荷兰豆炒腊肠还有着极高的美食性和营养性。在热锅凉油的过程中，大蒜和姜的香味能够有效去腥增香，为整道菜肴增添了独特的风味。经过翻炒的荷兰豆更加鲜嫩可口，口感脆爽，营养不流失，给人一种口感上的愉悦。而炒制的腊肠口感酥脆，香气扑鼻，能够增加整道菜肴的层次感和口感。

所以，如果你想要一道简单又美味的家常菜，不妨尝试一下荷兰豆炒腊肠。不仅能够满足你的味蕾享受，还能够为身体补充丰富的营养物质。快动手试试吧！