荷兰豆家常菜做法大全

荷兰豆家常菜做法大全

荷兰豆，又称四季豆，是一种常见的蔬菜之一。它外形细长，呈鲜绿色，口感爽脆，营养丰富。荷兰豆富含维生素C、维生素K、纤维素等营养成分，对身体非常有益。以下是一些荷兰豆的家常做法，让我们一起来学习一下吧！

1. 蒜蓉荷兰豆炒虾仁

原料：

• 荷兰豆 200克
• 鲜虾仁 150克
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 荷兰豆洗净，对半切开；鲜虾仁洗净备用。
2. 锅中加入适量油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入荷兰豆翻炒均匀，然后加入少许盐和料酒，继续翻炒。
4. 待荷兰豆变色后，加入鲜虾仁一起煮熟。
5. 最后加入生抽和鸡精炒匀即可。

2. 荷兰豆炒蘑菇

原料：

• 荷兰豆 200克
• 香菇 150克
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 荷兰豆洗净，对半切开；香菇切片；葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入荷兰豆和香菇翻炒均匀。
4. 继续加入适量盐和生抽，翻炒至熟透即可。

3. 酱烧荷兰豆

原料：

• 荷兰豆 200克
• 五花肉 100克
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 砂糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 荷兰豆洗净，对半切开；五花肉切成薄片；葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入五花肉煎至微黄色，加入荷兰豆翻炒均匀。
4. 继续加入适量生抽、砂糖和料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐调味，炒至食材熟透即可。

4. 荷兰豆蒸蛋

原料：

• 荷兰豆 200克
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 荷兰豆洗净，对半切开；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 将荷兰豆放入蒸锅中，蒸熟后取出备用。
3. 炒锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎成蛋皮。
4. 将蛋皮切成细丝，与荷兰豆一起放入碗中。
5. 加入适量盐、生抽和鸡精，拌匀即可食用。

以上就是荷兰豆的家常做法大全，无论是炒虾仁、炒蘑菇、酱烧还是蒸蛋，荷兰豆都能发挥出独特的口感和营养价值。希望大家可以尝试一下，并根据自己的口味进行调整，享受健康美味的荷兰豆佳肴！