炒香肠的做法

炒香肠是中式家常菜肴中的一道经典美食，不仅味道鲜美，而且制作起来非常简单。下面将为大家介绍一种简单易学的炒香肠的做法。

材料准备：

• 香肠：适量
• 洋葱：半个
• 青椒：1个
• 蒜瓣：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 先将香肠洗净切成片，洋葱和青椒洗净切成丝，蒜瓣剁碎备用。

2. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆炒出香味。

3. 接着放入切好的洋葱丝和青椒丝翻炒，炒至香味扑鼻。

4. 接着将香肠片放入锅中，翻炒均匀，使其表面变得金黄酥脆。

5. 加入适量的生抽，调入适量的盐和白胡椒粉，继续炒匀。

6. 最后，关火出锅即可。

小贴士：

1. 香肠自带香味，不需要额外添加过多调料，以免掩盖其原有的味道。

2. 炒香肠的时间不宜过长，以免造成肠衣破裂，影响整体口感。

3. 根据个人口味添加盐和胡椒粉的量，调整炒制出的香肠的味道。

炒香肠的做法非常简单，不论是对于厨艺初学者还是忙碌的上班族，都能够轻松掌握。这道美味佳肴，香气扑鼻，口感丰富，营养丰富，是一道让人垂涎欲滴的家常菜品。不妨在闲暇之余，亲自动手制作一下吧！