鲈鱼需要蒸多久？ 清蒸鲈鱼需要上蒸多长时间？

一、鲈鱼需要蒸多久？

谁开上汽以后蒸25分钟左右这样蒸出来的鲈鱼比较鲜嫩

二、清蒸鲈鱼需要上蒸多长时间？

12分钟。蒸太久鱼肉会老，吃鱼就要吃鲜，鲈鱼需要先用姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀腌制10分钟入味，剩下葱丝和姜丝铺在鱼下面，鱼肚鱼嘴也要放，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，猛火蒸10分钟，关火焖盖2分钟。蒸好后可以泼葱油在蒸好的鲈鱼身上，味道更鲜。

三、蒸箱蒸鲈鱼95度火需要多长时间？

蒸箱100℃蒸鱼蒸10分钟左右。

清蒸鱼的做法：

用料：鲈鱼1条、大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺。

1、鲈鱼去鳞、腮、内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片出花刀。

2、鱼整个涂抹少量盐，料酒，鱼口处塞上葱丝，姜片腌制一小时入味。

3、大葱白切细丝，放入凉水中浸泡捞出。

4、姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片。

5、2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖、几滴香油、适量清水，调酱汁备用。

6、腌好的鱼连同腌料一同放入蒸箱，大火水开后蒸10分钟左右。

7、蒸好拿出来，拿掉葱姜，淋入腌料汤，重新铺上葱姜蒜，红椒丝

8、把调好的料汁用勺子淋在鱼上。

9、2勺植物油烧热，浇在葱姜蒜上面出香味即可。

四、蒸箱蒸鲈鱼多长时间？

蒸箱100℃蒸鱼蒸10分钟左右。

清蒸鱼的做法：

用料：鲈鱼1条、大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺。

1、鲈鱼去鳞、腮、内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片出花刀。

2、鱼整个涂抹少量盐，料酒，鱼口处塞上葱丝，姜片腌制一小时入味。

3、大葱白切细丝，放入凉水中浸泡捞出。

4、姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片。

5、2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖、几滴香油、适量清水，调酱汁备用。

6、腌好的鱼连同腌料一同放入蒸箱，大火水开后蒸10分钟左右。

7、蒸好拿出来，拿掉葱姜，淋入腌料汤，重新铺上葱姜蒜，红椒丝。

8、把调好的料汁用勺子淋在鱼上。

9、2勺植物油烧热，浇在葱姜蒜上面出香味即可。

分享

五、鲈鱼蒸多长时间？

1. 鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用。

2.在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝

3.下锅蒸。

4.大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老，反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。

5.蒸出锅后，在鱼身上浇上李锦记牌蒸鱼豉油(一般超市有卖)，再撒上葱丝

6.上油锅，一定要待锅烧红时再放油，直至把油烧得直冒烟时，再起锅浇至鱼身上。

六、鲈鱼蒸多长时间?

重量在1斤左右的鲈鱼，从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，蒸6-8分钟左右即可。如果是家常清蒸鲈鱼，买1斤左右的鲈鱼最适合，一个是因为个头适中方便下锅，二是在火候和时间上较好拿捏。

2斤左右的鲈鱼，清蒸8-10分钟左右

如果买的是个头稍微大一些，重量在2斤左右的鲈鱼，需要的蒸制时间自然也要顺延些。从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，2斤左右的鲈鱼一般需要蒸8-10分钟左右，

七、蒸鲈鱼需要盖吗？

蒸鲈鱼时，是要盖好锅盖来蒸才可以煮熟的

八、清蒸鲈鱼一般需要蒸多长时间？

鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分：

1、一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳；

2、一般2-3斤的鲈鱼，水开下锅蒸10分钟即熟。因为越重的鲈鱼肉质越厚实，受热速度上会越来越慢，所以2斤多的鲈鱼建议至少水开下锅蒸10分钟才可食用；

九、蒸海鲈鱼多长时间？

鱼处理干净，两面划刀，鱼肚塞入姜片、葱丝，两面撒盐、胡椒粉抹匀，淋少许料酒，腌十分钟，放上姜片、葱丝，放入开水锅中，中火蒸十分钟左右关火，用余温蒸一两分钟出锅。

十、半斤鲈鱼蒸多长时间？

半斤左右的鲈鱼蒸5～6分钟即可，个头稍大的鲈鱼需要酌情增加蒸制的时间、鲈鱼在蒸之前需要清洗干净，去除里面的内脏以及黑膜等，这样可以减少鲈鱼的腥味。蒸鲈鱼的时间不宜过久，以免鲈鱼的肉质变老，吃起来影响鲜嫩的口感，而且鲈鱼刺非常少，很适合老人和小孩食用。