鲈鱼蒸多久最佳时间？ 鲈鱼蒸箱蒸多久最佳时间？

一、鲈鱼蒸多久最佳时间？

十分钟左右最佳。鱼处理干净，两面划刀，鱼肚塞入姜片、葱丝，两面撒盐、胡椒粉抹匀，淋少许料酒，腌十分钟，放上姜片、葱丝，放入开水锅中，中火蒸十分钟左右关火，用余温蒸一两分钟出锅。

二、鲈鱼蒸箱蒸多久最佳时间？

鲈鱼蒸箱十分钟左右最佳，鲜嫩多汁，蒸久了肉老了就不好吃了

三、鲈鱼凉水蒸多久最佳时间？

鲈鱼凉水蒸大概十分钟是最佳时问

四、海鲈鱼蒸多久最佳时间？

清蒸1.5斤海鲈鱼用约10分钟即可一、材料鲈鱼1条、花生油1勺、葱2段、姜8片、料酒1勺、香菜1小把、蒸鱼豉油1勺二、做法1.活鱼收拾干净，控干水分；在鱼背上斜着切几刀，正反两面都切(以便入味)。

2.在鱼上面倒些料酒，并放上姜片(正反两面和鱼肚中)，腌制15分钟以上；将一半量的葱丝姜丝放在鱼盘中备用。

3.蒸锅烧开后，将腌好的鱼连盘子一并放入锅中，中火蒸10-15分钟左右(根据鱼的大小调整时间，1.5斤的鱼约10分钟，大的鱼适当延长时间)。

4.将蒸好的鱼取出，倒去多余的汤汁水分，放在盘中，并将剩余的姜丝葱丝、香菜摆在鱼身上；将花生油在另一个干净锅中热到冒烟关火，将热油倒鱼身上，将蒸鱼的调料(豉汁蒸鱼调料)浇在鱼上即可。

五、鲈鱼冷水蒸多久最佳时间？

8分钟，用1斤左右的鲈鱼，冷水烧开后下锅蒸12分钟左右为最佳时间。，清蒸鲈鱼这道菜好吃也需要技巧，放盐是关键，用对了方法做，鲈鱼才会鲜嫩好吃，蒸鱼的时候，如果用错了方法，鱼肉容易变化，味道大打折扣！

那蒸鲈鱼应该是开水下锅还是冷水下锅？答案是开水下锅，这样做既减少蒸制的时问二，又保证鲈鱼鲜嫩不老，而且还可以防止营养元素的流失，一举三得。朋友们，你们学会了吗！

六、3斤鲈鱼蒸多久最佳时间？

3斤重的鲈鱼蒸10分钟就可以了。

根据鱼的大小不同清蒸鲈鱼的用时也有所不同。

1、一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳。

2、一般2-3斤的鲈鱼，水开下锅蒸10分钟即熟。因为越重的鲈鱼肉质越厚实，受热速度上会越来越慢，所以2斤多的鲈鱼建议至少水开下锅蒸10分钟才可食用。

3、一般3斤以上的鲈鱼，不推荐蒸制，如果硬要蒸，水开下锅蒸12分钟左右为佳。因为3斤多的鲈鱼背部肉质很肥厚，同时也因为没有骨头导热所以受热会相对更慢，建议用刀切开背部后增加受热面积再蒸为佳。

七、一斤六的鲈鱼蒸多久最佳时间？

鲈鱼是一种非常好吃的淡水鱼，一般我们都会把鲈鱼清蒸，因为这样能吃到最鲜美的鱼，这样还不会破坏鲈鱼的营养。但是清蒸鲈鱼一定要掌握好火候还有时间，一但蒸不好，鱼肉要不就是生要不就非常柴，就不吃到鲜美滑嫩的鱼肉了。那么鲈鱼蒸多久才最为合适呢？

一个重要的因素就是鱼的大小，蒸的时间长短，取决于鱼的大小。基本上一斤左右的鲈鱼在水烧开后大概七八分钟就可以了。当然鱼在蒸之前，首先要将鱼清洗干净，可以用盐、姜片、料酒腌一下，去去腥味。

八、冰冻鲈鱼是蒸还是煮？

可以清蒸的。

首先使冷冻的鲈鱼自然解冻，不要加水或加热来解冻，尽可能保持鲈鱼的原味。解冻后，在鲈鱼表面划花刀，再用盐，姜，葱等腌制5分钟之后，放入装有开水的锅里清蒸。 清蒸鲈鱼是最能保证鲈鱼中营养不被破坏的方法，营养健康又美味。

九、蒸鲈鱼多久？

10分钟左右。

鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。

二、清蒸鲈鱼是开水还是冷水

清蒸鲈鱼最好是热水下锅,而且蒸制的时间控制在10分钟左右即可,时间不要太长。要想做出美味的清蒸鲈鱼，有两点是非常重要的：鲈鱼的腌制、热水下锅。

三、清蒸鲈鱼用大火还是用中火

在制作清蒸鲈鱼时,应该使用大火,不用中小火清蒸。因为大火能够在最短的时间内将食材蒸熟,保留最鲜的味道,使鱼肉更加嫩滑好吃。蒸的时间越长,鱼肉就更老,口感就不佳。

十、一斤半的鲈鱼蒸多久最佳时间？

一斤半的鲈鱼水开后蒸10分钟可以了