东星斑做清蒸蒸几分钟？

一、东星斑做清蒸蒸几分钟？

清蒸东星斑的做法1.东星斑宰杀去内脏 在鱼身上改刀2.打上柳叶花刀后横劈将鱼肉分开3.脸盆中放水加盐葱姜将鱼腌制半小时4.鱼盘中放入葱姜将鱼铺上 再撒上少许盐5.入蒸箱蒸制10分钟撒上葱丝浇上酱油即可

二、鲈鱼蒸鱼几分钟？

把鱼处理干净，两面划刀，在鱼肚中塞入姜片、葱丝，两面撒盐，淋少许料酒，腌十五分钟左右，放上姜片、葱丝，放入开水锅中，中火蒸十分钟左右关火，用余温蒸一两分钟出锅。

三、鲈鱼蒸几分钟？

10分钟左右。

鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。

二、清蒸鲈鱼是开水还是冷水

清蒸鲈鱼最好是热水下锅,而且蒸制的时间控制在10分钟左右即可,时间不要太长。要想做出美味的清蒸鲈鱼，有两点是非常重要的：鲈鱼的腌制、热水下锅。

三、清蒸鲈鱼用大火还是用中火

在制作清蒸鲈鱼时,应该使用大火,不用中小火清蒸。因为大火能够在最短的时间内将食材蒸熟,保留最鲜的味道,使鱼肉更加嫩滑好吃。蒸的时间越长,鱼肉就更老,口感就不佳。

四、鲈鱼煮几分钟？

鲈鱼红烧，先制净，打一字花刀，锅上火烧热，下菜籽油烧热下入鲈鱼煎制两面金黄色，烹入料酒，下姜蒜老抽，加入适量的清水，大火烧开，调好味，烧至15分钟左右即可。

五、鲈鱼要几分钟？

鲈鱼肉质非常鲜嫩，蒸鲈鱼只要十分钟就熟了。鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身体两边背上划几刀花刀，放入少许盐生姜，生抽把鲈鱼放在盘子里，蒸锅里加入冷水，盘子放入蒸锅盖好锅盖。大火蒸十分钟就行。时间长了鱼肉就不嫩了。

六、鲈鱼清蒸几分钟？

鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分：

1、一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳；

2、一般2-3斤的鲈鱼，水开下锅蒸10分钟即熟。因为越重的鲈鱼肉质越厚实，受热速度上会越来越慢，所以2斤多的鲈鱼建议至少水开下锅蒸10分钟才可食用；

3、一般3斤以上的鲈鱼，不推荐蒸制，如果硬要蒸，水开下锅蒸12分钟左右为佳。因为3斤多的鲈鱼背部肉质很肥厚，同时也因为没有骨头导热所以受热会相对更慢，建议用刀切开背部后增加受热面积再蒸为佳。

七、鲈鱼如何清根？

1、最先把鲈鱼的背鳍一部分煎掉，由于有背鳍在，鱼鳞不太好刮去。

2、把鲈鱼皮鳍部分剪去，尾鳍也剪去，那样才可以刮的更便捷。

3、刮鳞尽可能挨近鲈鱼下颌，也就是内脏这里刮，假如鱼鳞会弹起来，能够加一点水就不容易弹了。

4、小尾巴底部鱼鳞比较多，要细心刮干净，随后清洗一下。

5、然后解决内脏器官，从肛内的地区，刚开始裁开，剪深一点，一直要剪嘴唇，所有弄断。

6、把连在一起大地主所有剪去。

7、把子宫内膜裁开，见到里边黑乎乎骨，这种全是腥臭味的来源于，一定要刮干净。

8、随后把鱼清洗干净就可以。

八、鲈鱼煎几分钟熟？

15分钟左右

油少许，起锅热油，5分热度下鱼煎，鱼肚子先煎，中火大概煎10来分钟，中途可以用锅铲查看，鱼头鱼尾部分要把锅微倾斜煎下，煎成焦黄色就可以翻面了

用锅铲和筷子小心的把鱼翻面，继续煎10来分钟左右就差不多熟了可出锅，。

九、煮鲈鱼要几分钟？

鲈鱼需要20分钟至30分钟左右才能完全煮熟。

十、鲈鱼蒸鱼要几分钟？

蒸鲈鱼要15分钟就好了蒸久了鱼肉老不好吃。