清蒸鲻鱼水开几分钟? 清蒸河蟹几分钟能熟?
一、清蒸鲻鱼水开几分钟?
答:清蒸鲻鱼水开几分钟(10分钟)
【原料】
鲻鱼1500克,松蘑15克,罐头竹笋15克,大葱25克,生姜10克,料酒25克,冰糖10克,精盐5克,芝麻油30克。
【制作过程】
1、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,生姜去皮,洗净,与罐头竹笋均切成长2.5厘米、宽1.5厘米、厚1毫米的片;大葱去皮,洗净,切成3厘米长的段。
2、鲻鱼去鳞,洗净,剖腹,去鳃和内脏,在两侧斜剞数刀,放在汤盆里,把松蘑片、竹笋片、姜片放在鱼段上,加入料酒、冰糖、盐;入蒸锅,在旺火蒸约10分钟,取出,去掉姜、葱,将鱼入盘。
3、原盆内汤汁过滤后,加热,再淋上芝麻油,烧开,浇在蒸鲻鱼的身上。
二、清蒸河蟹几分钟能熟?
清蒸河蟹几分钟几分钟能熟?大约15分钟左右
三、清蒸水鱼几分钟能熟?
清蒸鱼大约需要10至15分钟左右能熟,具体需要根据鱼的大小决定,如果是个头比较大的鱼,蒸的时间相对比较长,如果是个头小的鱼,蒸的时间可以适当缩短,此外,不同种类的鱼,蒸的时间也有所区别。
一般情况下,草鱼的肉质偏老一些,所以蒸的时间相对比较长,大概需要12分钟左右,鲤鱼的肉质比较细嫩,大约需要蒸8分钟左右即可。
四、墨鱼清蒸几分钟能熟?
15分钟能熟
做法
将日本豆腐从中间切开,挤出后切成2厘米左右的圆片
步骤2
放入盘中,倒上料酒,盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火,开后蒸五分钟
步骤3
蟹棒切小段、墨鱼丸对半切开、虾仁切小段。切少许葱花
步骤4
将蒸好的日本豆腐取出,撕去保鲜膜,沥去蒸出的水份
步骤5
锅中放少许油,放入葱花、加入鱼丸翻炒片刻,再加入虾仁、蟹棒,放入盐、鸡精、酱油,倒入少许开水略煮两分钟,大火收汁,分两次淋入水淀粉,放蚝油,炒勺后盛出浇到日本豆腐上即可
五、青蟹清蒸几分钟能熟?
3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。
六、清蒸鲈青鱼要蒸几分钟?
水开以后再蒸8到12分钟,看鱼大小
七、黄姑鱼清蒸几分钟能熟?
把鱼洗干净后,加上配料,放锅里隔水蒸8分钟左右,但这不是判断鱼是否熟的标准,记住了,判断鱼是否蒸熟的标准是看鱼的眼睛,如果鱼的眼睛突出来了,就说明差不多了,还有一种辅助办法,拿根筷子戳下鱼的身体,如果全程很华润,那就没问题了,可以食用了,有些人为了安全,蒸了很久,我想说,这鱼是熟了,但肉质的紧凑感,鲜美的味道也被蒸掉了,口感变差了。
八、鳕鱼清蒸几分钟熟?
1、清蒸鳕鱼讲究时间的控制,一般来说,清蒸鳕鱼只需要蒸10分钟左右,如果蒸的时间过程,这样的鳕鱼肉会很老,口味就会大打折扣了。
2、如果想知道鱼怎样才算熟的话,可以用筷子插入鱼肚子的部分,鱼肚子肉比较厚,如果可以轻松抽出筷子,不沾鱼肉,就证明可以了,如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了。
九、清蒸甲鱼几分钟熟?
清蒸甲鱼蒸四十分钟,甲鱼有壳,一般都是整个的蒸,这样软骨才能蒸熟
十、熟鱿鱼清蒸几分钟?
5分钟左右,具体做法如下:
步骤 1
鱿鱼清洗干净备用
步骤 2
在鱿鱼背上切几刀,不用切断也可以的,喜欢的话也可以切断,切成小圆圈。
步骤 3
姜片、葱段铺好在鱿鱼上面
步骤 4
记得加点料酒去腥
步骤 5
准备一些蒜末、沙姜末(这个没有可以不放)
步骤 6
切一些姜丝备用
步骤 7
水开放入鱿鱼蒸7分钟即可
步骤 8
蒸好以后会有很多水的,记得要把这些鱿鱼水倒掉
步骤 9
倒掉多余的水,去除姜片、葱段
步骤 10
把鱿鱼摆整齐,然后铺上葱丝、蒜末、沙姜末
步骤 11
淋上蒸鱼酱油
步骤 12
浇上热油
步骤 13
做好啦!
步骤 14
真的很鲜哦,赶紧试试吧
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