剁椒鸭头蒸箱蒸几分钟？

一、剁椒鸭头蒸箱蒸几分钟？

大火蒸30到40分钟。蒸鸭子时最好不要总是蒸，切成小块再蒸，更容易熟透。需要注意把握火候和时间，蒸太久的鸭肉会容易变老，失去原本的鲜美，影响肉质口感。

蒸鸭子时还可以加入料酒和生姜，去除膻骚味。1个小时。将鸭子清理干净，用调制好的姜汁均匀涂抹到鸭子的表面和内部，腌制半个小时，水烧开之后上锅蒸，调成中火，蒸1个小时就可以了。蒸鸭子肉的时间不能太长，否则鸭子肉里面的水分就会被蒸干，鸭肉变柴。个头比较大的鸭子，蒸的时间要适当做出延长。

二、剁椒鱼头蒸箱蒸几分钟？

大概十五分钟到二十分钟即可，这个时间鱼头可以完全熟透拉，味道和口感也是非常不错的，比较方便快捷实用干净整洁卫生。

三、蒸鲈鱼开锅几分钟能熟？

看鱼的大小以及是否改刀，如果一斤左右的，改刀后开锅最好10分钟，不改刀的开锅最好15分钟。

四、剁椒蒸粉肠做法？

准备食材如下：粉肠300克，姜1小把，料酒1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，剁椒1勺

具体做法如下：粉肠洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟，放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀，放入一勺蚝油，充分拌匀，放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在粉肠表面薄薄的裹上一层即可，全部调料和粉肠拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒，入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可！

五、剁椒蒸虾球做法？

主料虾500克粉丝50克辅料剁椒适量盐适量白酒适量蒜末适量葱花适量 步骤香辣粉丝蒸虾的做法步骤11.将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净香辣粉丝蒸虾的做法步骤22.加入少许盐香辣粉丝蒸虾的做法步骤33.加入少许白酒腌制20分钟香辣粉丝蒸虾的做法步骤44.滚热的开水烫粉丝香辣粉丝蒸虾的做法步骤55.10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底香辣粉丝蒸虾的做法步骤66.将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上香辣粉丝蒸虾的做法步骤77.将剁椒铺在虾身香辣粉丝蒸虾的做法步骤88.然后撒上蒜末香辣粉丝蒸虾的做法步骤99.凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀

六、剁椒蒸牛肉做法？

用料：牛肉250克、油适量、盐适量、鸡蛋一个、黑胡椒粉一撮、红葡萄酒2勺、生抽一勺、白芝麻1勺、小葱2根、料酒适量、剁辣椒两勺。

做法

1.牛肉洗净后切成0.5厘米的片，蒜去皮洗净切薄片，小葱切成细末备用。

2.在肉片中加入少许盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋拌匀。

3.倒入水淀粉拌匀。

4.再加入食用油，腌制15分钟。

5.白芝麻放在干锅中用小火慢慢炒至，让芝麻散发出香味。

6.锅中放油烧至六成熟，放入牛肉用中火炒至牛肉变色时，捞出沥干油备用。

7.炒牛肉的锅留一点底油，放入蒜片用小火进行煸炒，炒到表皮呈轻微的叫黄色，加入姜丝和剁辣椒继续翻炒，直到闻到香味。

8.此时改用大火，将事先炒好的牛肉加入，倒入料酒进行翻炒，让剁椒、蒜、葱炒的香味充分渗入牛肉中。

9.最后加入生抽、白糖调味，翻炒至牛肉收汁，均匀撒上炒香的白芝麻即可。

七、剁椒蒸鸡做法？

食材：鸡腿4个、剁椒30克、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐和植物油。

做法：

1.把鸡腿洗干净，切成块，装入碗中。

2.剁椒剁碎，葱姜蒜切碎。

3.在鸡腿上倒入适量的生抽，料酒，蚝油，生粉，胡椒粉、姜和盐，搅拌均匀，腌制1个小时。

4.把鸡块上放上葱花和剁椒。

5.起锅倒入适量的清水，水开放入鸡块，小火蒸1个小时即可。

6.端出鸡肉，放上葱花和蒜。

7.起锅倒入适量的植物油，油热淋在鸡肉上即可。

做好的剁椒蒸鸡香气四溢，太诱人了。咬一口鸡肉，嫩滑可口，鸡肉中融合了剁椒和香料的香味，美味极了。剁椒的香辣口感，吃起来很开胃，不知不觉间一碗米饭就下肚了。炎热的夏季没胃口，不妨尝尝略带辣味的剁椒蒸鸡，不仅有鸡肉的清香还有剁椒的香辣，实在太好吃了。

八、剁椒鱼头蒸几分钟？

做法简单只需12分钟即可出锅，

【准备食材】:

鱼头一个，剁椒一小罐（300克），泡小米椒

30克，生姜一小块，大蒜6瓣，半勺白糖，半勺盐，半勺蚝油，1勺生抽。

【制作方法】:

第1步：鱼头清洗干净，反面划几刀方便入味，用少量的盐，姜丝，白酒腌制一下，鱼头冷藏放入冰箱腌制15分钟。

第2步：趁鱼头腌制的空隙，把剁椒酱炒了，锅中下入的油，倒入泡椒，大蒜末生姜末炒出香味，接着下入剁椒，开始调味，下入半勺白糖，半勺盐，半勺蚝油，1勺生抽，翻炒均匀盛出备用。

第3步：炒好的剁椒均匀铺在鱼头上，大火蒸12分钟撒上葱花浇上热油即可。

九、剁椒水鱼蒸几分钟？

个人觉得大火蒸8-10分钟左右关火就可以了，时间视鱼头的大小而定，时间不能长，时间长了鱼头的肉就老了，影响口感。谢谢。

十、剁椒蒸排骨的做法？

原料：250克 排骨

配料：20克 老姜5颗大蒜两大勺 剁辣椒适量湖南豆豉适量料酒适量酱油适量油适量盐

具体做法步骤如下：

做法一

1把排骨放入碗中，加入适量食盐、料酒、姜等配料，拌匀，放15分钟，让排骨入味。

剁椒蒸排骨

2热锅，倒入适量食用油，待油6-7分热时，放入豆豉爆香，淋在排骨上面。

3在排骨上根据自己的喜好放入剁辣椒或者大蒜，放入高压锅中大火蒸10分钟。

4上桌时，把排骨拌匀，香辣口味的排骨即可

做法二

材料：

肋排350克、剁椒和辣椒酱适量、油、盐、生抽、老姜、香葱

做法：

1、新鲜的肋排洗干净后剁成约3厘米的小段

2、锅中放适量清水，放入排骨焯去血水

3、焯好后捞出来用流水冲干净浮沫

4、姜去皮切成丝

5、炒锅内放少许油烧至五成热，放入剁椒、辣椒酱和姜丝爆香

6、放入焯好的排骨，翻炒均匀

7、放少许盐和生抽调味

8、盛入盘中，上蒸锅大火蒸半个小时，想省煤气也可以用高压锅，那样的话冒气后蒸十分钟就好了。

做法三

材料：

肋排350克、干香菇、剁椒、蚝油、白糖、盐、酱油、

做法：

1、排骨斩成小块，用清水反复洗净血水，沥干;

2、加入蚝油、白糖、盐、酱油;充分地拌匀，腌制两小时以上;

3、干香菇用清水泡发，洗净;泡发好的香菇沥干水分，撕成小块;取一个耐热的碗，将香菇铺在碗底

4、再放入腌制好的排骨(排骨腌制后碗底的汁不要);放入剁椒与蒜末;

5、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将装排骨的碗摆在蒸架上，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约20分钟后关火;

6、待高压锅泄压后打开锅盖，撒上葱花，即可出锅。