家常荤素冒菜做法？ 荤素搭配家常菜？

一、家常荤素冒菜做法？

开水锅里放广味香肠，虾饺，牛肉丸煮几分钟捞出

步骤 3

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放入肥牛焯至变色 捞出

步骤 4

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热锅凉油放葱姜蒜中火炒出香味，入火锅底料

步骤 5

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炒出香味

步骤 6

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倒入鸡汤中大火煮开

步骤 7

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依次放入耐煮的菜

步骤 8

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最后放年糕和肥牛煮半分钟

步骤 9

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盛出

二、荤素搭配家常菜？

【鸡蛋豆腐煲】

材料：鸡蛋、豆腐、猪肉、香菇、大蒜、生姜、小葱、生抽、食盐、白糖、番茄酱、蚝油、料酒

做法：

1.五花肉切成薄片，豆腐切1厘米的厚片，香菇几朵切成薄片焯一下水，再准备蒜末、姜末、葱花备用。

2.准备一个酱汁，碗中加入5克蚝油、2克食盐、2克生抽、3克番茄酱、3克料酒、1克白糖，再加入少许清水，把调料搅拌化开。

3.炒锅淋入少许植物油，油热打入鸡蛋，小火煎成荷包蛋盛出，然后再下入豆腐煎至焦黄盛出。

4.砂锅内淋入少许植物油，下入葱姜蒜爆香，再下入五花肉炒至变色。

5.把豆腐、香菇、鸡蛋依次放入锅内，淋入准备好的调料汁，煮开后转小火慢煨6分钟。

6.最后撒入一把葱花后美味即享。

三、春节热菜清单八荤八素？

春节（年夜饭）热菜八荤：

1、清蒸鳜鱼

2、糖醋排骨

3、油焖大虾

4、红烧鸡翅

5、杭椒牛柳

6、葱爆海参

7、锅包肉

8、红烧肘子

热菜八素

1、松仁玉米

2、干煸菜花

3、蒜蓉生菜

4、清炒荷兰豆

5、木耳炒豆皮

6、彩椒炒松茸

7、宫爆藕丁

8、绿豆芽（发菜）炒粉丝

四、10个热菜几荤几素？

10个热菜，如果是朋友间的普通聚会，不会去考虑怎么去搭配，正常比较合理的搭配是6个荤菜以及4个素菜。

如果是我们这边的酒席，例如婚宴或则生日宴，正常是十个菜都是荤菜的，因为主人为了显示自己的热情好客，是不可能在酒席上出素菜的。

五、家常热菜头做法？

彩头俗称洋白菜，常常用作洋白菜炒粉，很好吃，把菜头切丝，，粉煮熟备用起锅烧油，放入葱姜蒜沫爆香，放入切好的洋白菜，直接翻炒，放入生抽，味精等调料，炒至就成熟的时候放入粉丝，淋香油翻炒出锅。

六、春节家常菜热菜做法？

1、五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮沫继续煮20分钟。

2、碗中加入4块红腐乳、3勺花生酱、一些姜末，2勺生抽，2勺糖，适量的盐抓匀备用。这个花生酱是腐肉味道浓郁，喷香扑鼻的关键，比只放腐乳的好吃多了。

3、五花肉煮到筷子能扎进去即可，捞出来控水。

4、五花肉表皮扎孔，尽量扎得密集一些，方便上色和起虎皮。

5、五花肉表皮擦干油脂和水分，抹上一层老抽，等半干以后，继续抹上一层备用。

6、锅中油适量多一些，将五花肉表皮朝下煎到焦黄，投入冷水中冷却10分钟起虎皮，切成厚薄均匀的片。

7、将五花肉片放入料碗中抓匀，腌制5分钟。

8、将五花肉片皮朝下摆入碗中，码放要整齐一些，底部放一些红薯片吸油。

9、盖上一个盘子，高压锅蒸35分钟，普通锅蒸1个半小时以上。

10、出锅的时候再扣上一个盘子，迅速地翻转过来即可

七、一荤一素广西家常菜？

著叶和瘦肉，空心菜和鸡肉

八、荤类家常菜配料方法最简单？

材料

玉米1条，火腿1条，胡萝卜1条，油，盐，鸡精

做法

1、先把胡萝卜切成小块，玉米剥成粒，火腿切成丁。

2、把锅烧热，放油加热。把胡萝卜、玉米放去炒。

3、炒熟后放火腿下去，再翻炒几下就可以放盐、鸡精。再翻炒匀就可以出锅了。

九、烧茄子家常做法家常热菜？

食材：茄子1根、肉末100克、柿子椒1个，盐半勺、郫县豆瓣酱1勺，生粉半勺、生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，胡椒粉半勺、水小半碗，葱姜蒜适量。

做法：

1、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。

2、柿子椒切块备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。

5、锅里倒少许油，小火放入切好的蒜末姜末葱末炒香，接着把肉末快速滑散。

6、再放一勺豆瓣酱小火炒出红油。

7、加入腌好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料。

8、再倒入柿子椒翻炒均匀，把调好的碗汁倒入。

9、翻炒至入味即可。

十、洋葱家常热菜做法大全？

主料：洋葱1个

面粉1杯

牛奶1杯

鸡蛋1个

油适量

辅料：胡椒粉1/2茶匙

咖喱粉1/2茶匙

辣椒粉1/2茶匙

做法：

1.洋葱去皮，切掉顶和底，在底部垫两根筷子，切成花瓣状，但不切断。

2.将洋葱放在水里浸泡。

3.期间将面粉和胡椒粉，咖喱粉，辣椒粉混合均匀。

4.将洋葱捞出沥干，放在面粉里，拍上面粉。

5.另取一盆，放入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

6.将洋葱放入蛋糊中，均匀裹上，再拍上一层面粉。

7.放入烧热的油锅中炸至金黄即可。