有些什么菜来烧鸡好吃呢？

一、有些什么菜来烧鸡好吃呢？

1.把香菇洗干净。

2.放入锅中用水焯3分钟。

3.捞出冷却。

4.将香菇撕成小块。

5.切葱花。

6.切五花肉。

7.辣椒切块。

8.在锅里倒入少许油，放入葱花。

9.放入五花肉。

10.倒入香菇翻炒。

11.加少许糖。

12.加半勺盐。

13.倒入少许酱油。

14.放入辣椒，翻炒。

15.盖锅盖焖两分钟。

16.开盖，大火翻炒2分钟后即可出锅。

二、家常菜什么菜好吃？

家常莱好吃的太多啦。如西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄瓜变蛋、西红柿紫菜汤、小白莱炕豆腐等等，既简单又美味。只要自已想吃，那就去做，家常美味就在身边！

三、春节家常菜热菜做法？

1、五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮沫继续煮20分钟。

2、碗中加入4块红腐乳、3勺花生酱、一些姜末，2勺生抽，2勺糖，适量的盐抓匀备用。这个花生酱是腐肉味道浓郁，喷香扑鼻的关键，比只放腐乳的好吃多了。

3、五花肉煮到筷子能扎进去即可，捞出来控水。

4、五花肉表皮扎孔，尽量扎得密集一些，方便上色和起虎皮。

5、五花肉表皮擦干油脂和水分，抹上一层老抽，等半干以后，继续抹上一层备用。

6、锅中油适量多一些，将五花肉表皮朝下煎到焦黄，投入冷水中冷却10分钟起虎皮，切成厚薄均匀的片。

7、将五花肉片放入料碗中抓匀，腌制5分钟。

8、将五花肉片皮朝下摆入碗中，码放要整齐一些，底部放一些红薯片吸油。

9、盖上一个盘子，高压锅蒸35分钟，普通锅蒸1个半小时以上。

10、出锅的时候再扣上一个盘子，迅速地翻转过来即可

四、家常菜什么好吃？

素炒杏鲍菇

1，杏鲍菇洗净，切成菱形片。洋葱和青椒分别切块，再准备一些红椒段和蒜末。

2，杏鲍菇开水下锅，烫熟捞出，沥干水分备用。

3，热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒出香味

4，倒入洋葱和青椒，大火炒匀。

5，倒入处理好的杏鲍菇，接着加盐、少许老抽、蚝油调味，大火炒匀美味即成。

五、家常热菜头做法？

彩头俗称洋白菜，常常用作洋白菜炒粉，很好吃，把菜头切丝，，粉煮熟备用起锅烧油，放入葱姜蒜沫爆香，放入切好的洋白菜，直接翻炒，放入生抽，味精等调料，炒至就成熟的时候放入粉丝，淋香油翻炒出锅。

六、什么家常菜又简单又好吃呢？

【蒜蓉龙利鱼】

鲜嫩多汁的蒜蓉龙利鱼，吃一口会上瘾哦。

龙利鱼，无刺，肉嫩，非常适合小朋友吃！今天和大家分享，蒜蓉粉丝龙利鱼的做法。龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

【蒜蓉龙利鱼】

食材：

龙利鱼、金针菇、葱姜蒜、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、蚝油、小米椒、食用油。

步骤：

1️⃣龙利鱼切小块，加葱和姜；

2️⃣加入一小勺食用盐；

3️⃣加入2勺淀粉；

4️⃣一大勺料酒；

5️⃣一勺生抽；

6️⃣半勺胡椒粉，腌制15分钟；

7⃣️金针菇清洗干净铺在盘中，

8⃣️腌制好的龙利鱼也铺上面；

9⃣️热锅加油，倒入蒜蓉；

🔟加一勺生抽;

1⃣️1⃣️一勺蚝油煸香

1⃣️2⃣️蒜蓉汁淋在龙利鱼上面，上锅蒸8分钟。

撒上葱花和小米椒即可食用。

小窍门：

1️⃣调料可以根据各人喜好进行调整，例如不喜欢麻辣，可以不放辣椒丁；

2️⃣蒸太长时间鱼肉就老了，8分钟最佳；

3️⃣龙利鱼是海鱼，但也有用淡水鱼巴沙鱼代替龙利鱼的，两者虽然都少刺肉白，但巴沙鱼腥味重，口感稍差。一般人从外观上难以分辨，但价格若是特别便宜，则不太可能是龙利鱼。

七、夏季做什么热菜好吃？

1.凉拌海带：

食材：海带，蒜末，食醋等。

做法：把海带洗干净，切成细丝的样子，煮熟捞出待冷却；凉透之后放入适量的大蒜以及食醋还有味精等搅拌均匀即可食用，如果喜欢吃辣的话，也是可以加入一些辣椒来提味，非常下饭2.酱拌黄瓜金针菇：食材：金针菇1把，黄瓜2根，鸡蛋1个，黄豆酱2勺，香菜适量，植物油少许【制作过程】

1、金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下，金针菇用开水焯一下，捞出沥干水分，摆放在黄瓜丝上，再撒些香菜。

2、将黄瓜洗干净去皮，切成丝装盘，也可以不用去皮。

3、鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀，葱姜切末备用，2勺黄豆酱盛到碗里加少许水稀释一下，搅拌均匀。

4、锅加热放适量植物油，油温5成热时放入鸡蛋快速搅拌成碎块，将鸡蛋盛出备用。

5、锅里留少许底油，放入葱姜末爆香，放入黄豆酱小火慢熬至酱汁浓稠，放入鸡蛋碎搅拌均匀。

6、将鸡蛋酱淋在金针菇上，再放点香菜，吃的时候拌匀即可，营养美味，又非常下饭，老少皆宜。

八、家常菜还有些什么啊？

炒菜大致分家常菜、宴客菜，还有荤菜、素菜、粤菜、鲁菜、本帮菜等

九、冒菜家常做法有些什么材料？

用料

土豆四个

藕二个

茼蒿菜半斤

金针菇半斤

豆芽半斤

生菜半斤

肉片半斤

姜适量

蒜适量

葱适量

油适量

花椒适量

辣椒适量

做法

1/7准备蔬菜洗好

2/7藕土豆切片用水泡会儿

3/7准备调料，姜，蒜，花椒，辣椒，葱。

4/7锅里放油加调料，在加豆瓣。

5/7往锅里加水烧开

6/7放下各种菜等待烧开，煮熟就可以吃了。

7/7再往上面加点香菜更好吃！

十、米饭配什么菜好吃简单家常菜？

中午直接吃米饭，米饭配酸菜炒五花肉、辣椒炒豆腐、排骨海带汤、牛肉炒萝卜等简单家常菜，味道好吃、烧煮简单，绝对是配饭的最佳。