家常素热菜有哪些？ 有哪些好吃的家常菜？

一、家常素热菜有哪些？

西红柿炒鸡蛋，烧白菜，尖椒土豆丝，蒜蓉西兰花，酸辣绿豆芽，酸辣土豆丝，白灼芥兰，白灼生菜，烧茄子，地三鲜，素三样，青瓜炒鸡蛋，木耳炒山药。

二、有哪些好吃的家常菜？

1.西红柿炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。 其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。

2.炒土豆丝、炒土豆丝是一道普通的家常菜， 土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他配菜如：青椒、洋葱等做成的菜肴。 菜品特色本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜

3.糖醋排骨、糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江浙人喜爱。

4.麻婆豆腐、麻婆豆腐是走遍天下的四川名菜，麻辣味道让人喜爱。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一

8.辣椒炒鸡蛋、 辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪， 蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。

三、好吃的家常菜有哪些？

一、【香煎鲈鱼】

鲈鱼是老少皆宜的美味，经济实惠，肉质鲜嫩，通常鲈鱼我们都是蒸着吃，今天分享一个不一样的做法，外皮焦脆，肉嫩入味，可谓美味至极。

二、【肉沫土豆】

土豆和肉沫可谓是绝配，也是下饭的必备菜肴，今天的做法有些不同，土豆吃起来除了更加的绵软，而且卖相也很不错，适合招待客人。

三、【酸辣土豆丝】

虽然这道菜有些平平无奇，但是你不能否认它是上周率最高的一道家常菜，脆爽的土豆，酸辣适中的味道，非常的开胃下饭。这道菜想要做好，还是需要一定的技巧，顺序很重要。

四、【火锅鸡】

天气冷的时候，来上一锅火锅鸡，那可是最美的享受，香辣过瘾，肉嫩多汁，对于喜欢吃辣的小伙伴来说，一定非常过瘾。

五、【香拌牛肉】

说实话，自从学会这道菜之后，我就喜欢上了它，推荐给了朋友，大家都说好吃。牛肉又嚼头，口感香辣美味，略带一点孜然的味道，确实好吃。

六、【虎皮椒炒鸡蛋】

虎皮椒辣味适中，口感略点一丝清甜，配上鸡蛋，风味比较独特，不过虎皮椒不容易入味，所以烹饪方式不能直接下锅炒。

四、有哪些好吃家常菜？

鱼香肉丝 ，中国菜之四川十大经典名菜 鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜,也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名,其味并不来自鱼,而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成,十分美味。

五、好吃的家常菜荤菜有哪些？

家常荤菜的做法大全

1、板 栗 烧 鸡 块

原料：

栗子(鲜)110克，鸡腿500克，大葱10克，姜5克，淀粉(玉米)4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克，胡椒粉3克。

做法：

1、板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出。

2、鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫。

3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

4、用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟。

5、待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。

2、腐 乳 红 烧 猪 蹄

食材：

猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒、鸡精

做法：

1、猪蹄焯水，捞出冲洗干净控干水分，豆腐乳碾碎，和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁。

2、在热油锅中放入猪蹄炒到微微发黄之后，放入3葱段姜片、八角、炒出香味，倒入兑好的汁翻炒均匀

3、开锅后放入冰糖和葱结，加入没过猪蹄的水，大火烧开，小火焖烧60分钟，最后大火收汁，放点鸡精就可以出锅了。

3、蚂 蚁 上 树

原料：

红薯粉丝1把，肉末100克，郫县豆瓣1汤匙，生姜3片，蒜末1汤匙，葱花1汤匙，高汤4汤匙(约50毫升)，花椒1小把，干辣椒3条(切段)，老抽1汤匙，味精少许，花椒粉1茶匙。

做法：

1、先用热水把粉丝泡软(约15分钟)，然后用剪刀剪几刀使其短一点，沥干水分备用。

2、炒锅内倒入适量食油烧热，油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至变色。

3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜，在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合，然后倒入高汤(骨头高汤或清鸡汤皆可)。

4、倒入高汤后，放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干，最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可。

4、大 盘 鸡

食材：

鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣

做法：

1、土豆去皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块，鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。

2、在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段，放入豆瓣酱炒出红油之后倒入鸡肉翻炒

3、加入酱油、老抽、糖、盐，待鸡肉炒熟上色后，加入土豆炒熟，倒入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢炖收汁

4、汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，用另一个锅煮面条，熟了之后放在菜里即可。

六、简单好吃家常菜有哪些？

番茄炒蛋，是一道色泽光艳的外表下，口感酸甜可口的家常必备菜肴。它不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的维生素C和鸡蛋。制作番茄炒蛋非常简单，只需将鸡蛋打散，加入番茄切块翻炒，再加入少许盐即可起锅。这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为下饭菜或者宴客菜。它的独特口感和美味让人回味无穷，因此备受喜爱。无论是炒鸡蛋还是番茄炒蛋，都是一道简单好吃的家常菜。

鱼香肉丝，是一道简单好吃的家常菜。它的主要原料有猪后腿肉、黑木耳、竹笋、剁辣椒等，辅料有葱、蒜、姜、剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉等。制作方法简单，先将猪肉切成细条，再将鸡蛋清和淀粉调成水滑入猪肉丝中，最后加入冬笋、黑木耳、胡萝卜等蔬菜，炒熟后加入鱼香调料炒匀即可。鱼香肉丝的味道鲜美，口感丰富，色香味俱佳。

七、有哪些简单又好吃的家常菜？

蜜汁胸脯肉

食材准备

鸡胸肉、大蒜、食盐、黑胡椒碎、蜂蜜、食用油

做法步骤

1、 鸡胸肉去筋去皮，从中间片开成两大厚片，用刀背拍斜十字花刀拍散。

2、 撒入食盐、黑胡椒碎，两边都按摩后腌制二十分钟。

3、 把蒜切成蒜末，把蜂蜜和1勺食用油混合再加入大蒜，搅拌均匀。

4、 然后把腌料均匀涂抹在鸡胸肉上盖上保鲜膜冷藏过夜2小时或过夜。

5、 锅里放食用油或是可以用剃下来的鸡皮煎出油。然后放入腌好的鸡胸肉小火煎制，两面煎至金黄。

6、腌料熬稠，浇在煎好的鸡胸肉上，即可。

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八、好吃又辣的家常菜有哪些？

超辣 “超辣”口味的家常菜 共48个相关家常菜 红油辣白菜 虎皮辣椒 香辣肚丝 水煮火锅鱼 椒麻腰花 呛炒包菜 凉拌蕨菜 杭椒爆花肉 汤锅粉丝鱼 家常水煮牛肉 三椒炒牛肉 啤酒鱼 彩椒老虎菜 双椒鱼头 照烧酱椒肠 苦瓜炒肉 蘸水茄子 川香酸菜鱼 水煮牛肉 韭菜拌粉丝 大葱拌尖椒 小炒牛肉 家常辣椒炒蛋 辣椒肉末 脆辣鸡胗 老干妈酱香豆腐 尖椒丝瓜 泡椒土豆丝 风味辣子鸡 麻辣宫保鸡丁

九、好吃好做的家常菜有哪些？

以下是一些好吃又实用的家常菜做法，供您参考：

1. 家常三鲜豆腐：豆腐、鸡蛋、虾仁、肉末搭配，简单易做，味道清淡鲜美，是一款非常受欢迎的家常菜。

2. 素炒芦笋：芦笋是一种非常健康的蔬菜，可以烹饪出清爽的味道。只需要将芦笋烫熟，然后加入蒜末、盐、生抽、味精等调料，翻炒即可。

3. 海蛎子煎蛋：将海蛎子和鸡蛋一起打散，加入适量的盐、胡椒粉等调料，煎成蛋饼即可。这道菜既美味又营养，也是非常简单易做的家常菜。

4. 瘦肉拌面：将煮熟的面条和炒熟的瘦肉丝、葱姜蒜末搭配，加入适量的辣椒油、醋、生抽、鸡精等调味料，拌匀即可。这道菜既美味又营养，也是非常适合快速制作的家常菜。

5. 鲜虾螃蟹粥：将大米和清水煮开，加入虾仁、螃蟹肉等海鲜食材，再加入盐、胡椒粉、姜末等调味料，焖煮至粥熟即可。这道菜既美味又营养，也是非常适合冬天食用的家常菜。

希望这些做法可以帮助您制作出更多好吃的家常菜。

十、有哪些便宜又好吃的家常菜？

土豆丝炒青椒丝，红烧日本豆腐，麻婆豆腐，拌花菜，甘蓝炒粉，烧茄子，酱茄条，炒云豆，干煸云豆，炒菜花，炒西蓝花，地三鲜，西红柿炒鸡蛋，大酱炒鸡蛋，木耳炒白菜，蒜蓉娃娃菜，白菜炖豆腐，小白菜炖粉条。

萝卜丝粉丝汤，油菜炒香菇，青炒油麦菜，炒鲜蘑，蒜蓉茼蒿。