东北热菜菜谱大全窍门?
一、东北热菜菜谱大全窍门?
东北热菜菜谱大全
1、锅包肉,去哈尔滨一定要记得吃上一份正宗的锅包肉,酸酸甜甜,外焦里嫩,吃了第一次你就想吃第二次。北方的锅包肉不是用番茄酱做的,这个和南方 不一样!
2、猪肉炖粉条。没去过东北的,那你一定听过猪肉炖粉条。每个东北的人都会跟身边的朋友介绍这道菜。鲜嫩的猪肉配上长白山大白菜,放入土豆粉条,一锅乱炖,还可以根据个人口味做成麻辣的、酸甜的等等。堪称“东北四大炖”之首。
3、小鸡炖蘑菇。第一次听到这个名字,我就觉得是一道名菜。用鲜嫩的小公鸡,配上东北特色榛蘑,炖出来的味道鲜嫩至极。想到我已经流口水了,好吃好吃。“东北四大炖”之二。
4、鲇鱼炖茄子。东北人都知道,“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,也是招待贵宾经常烧的一道拿手好菜。新鲜的鲇鱼和茄子一起炖,味道之美,无法形容,反正我一个人可以吃一锅。“东北四大炖”之三。
二、菜谱家常菜做法窍门?
材料
鸡蛋 6颗,番茄 400克,葱粒 40克
调味料
番茄酱 60克,糖 1大匙,水 150ml,太白粉水 1大匙
做法:
步骤1:热锅,倒入少许油。
步骤2:放入打散的蛋液炒至约8分熟,起锅备用
步骤3:原锅再倒入少许油,放入葱粒炒匀。
步骤4:再倒入切好的番茄,翻炒一下。
步骤5:加入一勺番茄酱,和番茄一起炒拌均匀。
步骤6:加入糖、水烧煮至番茄变软。
步骤7:再加入一大勺太白粉水勾芡。
步骤8:放入前面炒好的鸡蛋,轻轻拌匀即可。
三、素菜菜谱家常菜做法?
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四、大锅菜三荤两素菜谱大全?
大锅菜,要老少皆宜。通常三荤两素菜谱为,三荤:青椒西芹炒肉丝(或青椒木耳炒肉丝),酸辣肚片(或酸辣鸡杂或酸辣牛头皮),麻辣鱼块(或水煮鱼片烩菜,里面放豆芽,豆皮,魔芋,生菜,木耳,金针菇等)。
两素:酸辣土豆丝(或土豆片),西红柿炒鸡蛋(豆腐炒白菜香菇)等。
五、早餐素菜菜谱大全?
早餐可以吃,油条,鸡蛋,稀饭,粥,白米粥,黄瓜呃,青菜呃,泡面不得吃。
呃喝点豆浆,白米饭,粥,稀饭,牛奶,泡菜,嗯,酸菜可口饼,鸡蛋饼,盐可乐饼桃花卷,鸡蛋,鸡肉,油条都可以吃一点。但是油性东西少吃一点比较好,最多可以吃一些。稀饭之类的东西就比较好,有什么问题就来找我,我会帮你
六、小碗菜素菜菜谱?
小碗菜适合出门在外单身一人,物美价廉解决自己的一日三餐。小碗菜的素菜谱:泡椒炒土豆丝(土豆片),青椒炒肉丝,醋溜莲菜,酸菜魔芋,家常豆腐(白菜烧豆腐),红烧茄子,麻泼豆腐,凉拌黄瓜(豆芽),青炒西葫芦,香菇炒小白菜,木耳炒莴苣,手撕包菜(莲花白)等。
七、桂北菜谱大全家常菜?
6、醋血鸭
广西人爱吃鸭,也很会做鸭肉菜,鸭肉是他们餐桌上最为常见的一道食材。醋血鸭便是一道广西特色家常菜,主食材为子鸭,以嫩姜或苦瓜为配料制作而成。虽说这道菜名字带一个“血”字,但是吃起来却没什么血腥气,倒是醋香扑鼻,而且鸭肉绵软入味,酸辣鲜香,开胃可口,深受广西当地人的喜爱。
7、酿豆腐
酿豆腐又叫做豆腐酿、肉末酿豆腐,不仅是客家人餐桌上常见的一道菜肴,也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统名菜。这道客家人家常菜,在两广地区最为常见,只是广东和广西的做法有些许不同,但都不难,它的制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等。好的酿豆腐,吃起来滑嫩爽口,营养也非常丰富,老人和小孩都很适合吃。
8、酸糟炒猪大肠
广西人喜欢吃什么菜?酸糟炒猪大肠便是广西人爱吃的一道特色菜肴。说到猪大肠的做法,相信你会想到熘肥肠、酸菜大肠、干锅肥肠、酸辣大肠等,在广西地区,人们习惯用本地酸糟与猪大肠搭配在一起做成酸糟炒猪大肠。这道广西特色菜,味道相当不错,非常脆口,加上辣椒的辣味和酸糟的酸味,是广西人喜欢吃的菜品之一。
9、清炒空心菜
空心菜在不同的地区,它的名字也是不一样的,有一些地方把它叫做通菜,也有地方把它叫做博白蕹菜。博白蕹菜在广西遍地可见,以其鲜、脆、嫩著称,早在200多年前已名扬海外。博白蕹菜无论是用来清炒或者是用来炖汤都是非常不错的,而对于广西地区的人们来说,清炒空心菜就是广西人餐桌上最受欢迎的一道家常菜,清脆爽口,味道好极了。
10、清炒丝瓜
广西人最爱吃什么菜?在广西地区,不少人都爱吃丝瓜,每当到了丝瓜上市的季节,基本上丝瓜就是他们餐桌上最为常见的一道食材,炒着吃或者烧汤都不错,而清炒丝瓜便是广西人常吃的家常菜。这道广西家常菜,做法很简单,以丝瓜为主要食材,以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作,口味咸香,十分下饭
八、乐山菜谱大全家常菜?
作为一个土生土长的乐山人通常情况下我们家常菜的菜谱有这些菜,蒜苔炒肉,青椒肉丝,麻婆豆腐,虎皮辣椒,番茄炒蛋,粉蒸肉粉蒸排骨,水煮鱼,墨玉烧鸭子,芋儿烧鸡,芹菜炒肉,莴笋炒肉,凉拌黄瓜,酸辣粉,苦笋肉片汤,番茄鸡蛋汤,白菜豆腐汤,糖醋排骨,鲫鱼汤,炒包菜等。
九、白族菜谱大全家常菜?
"土八碗"是白族传统宴席上一套典型的菜谱,有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴,色泽鲜艳,滋补健胃,老少皆宜。
主要是由八道热菜组成:添加红曲米的红肉炖;挂蛋糊油炸的酥肉;加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;配加红薯或土豆的粉蒸肉;猪头、猪肝、猪肉卤制的干香;加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎;配加炸猪条的竹笋。荤素搭配合理,肥而不腻,素而不淡,营养丰富,有蒸有氽,色泽鲜艳多彩,突出白族饮食酸辣口味特色。
十、快手菜谱家常菜做法大全?
快手菜肉末蒸蛋 配料:肉馅若干、酱油、盐 做法:
1.肉馅放酱油和盐,搅拌均匀,放深盘铺平 2.上面再打俩个鸡蛋。
3.大火蒸10分钟即可。
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