土豆窝瓜家常菜做法? 家常菜日记排骨炖土豆?
一、土豆窝瓜家常菜做法?
食材
土豆2
窝瓜半个
葱适量
姜丝适量
蒜片适量
方法
1窝瓜切半,用勺子抠出里面的瓤备用
2土豆两个洗净削皮备用
3土豆和窝瓜切成滚刀块备用4/8锅中放入少许油
5待油热之后放入葱姜蒜爆炒一下
6炒出香味之后放入准备好的土豆和窝瓜翻炒几下
7锅中放入清水,淹没过土豆和窝瓜即可
8大火钝五到十分钟,加入盐鸡精,转小火慢炖五分钟即可出锅,出锅之后加入一些香菜即可
二、家常菜日记排骨炖土豆?
用料
主料:排骨350克、土豆250克
辅料:葱8克、冰糖15粒、姜8克、蒜8克、料酒一汤匙、八角两个、桂皮一块、香叶3片
具体烹饪步骤
1、排骨斩块洗净备用
2、土豆削皮,洗净后滚刀切块,切好放入装有清水的碗中浸泡备用
3、姜切片,蒜拍碎,葱切葱花,放入盘中备用
4、锅中倒入清水,放入排骨,大火烧开,捞出浮沫,再煮两分钟后捞出,放入碗中备用
5、锅中倒入适量油烧热后放入冰糖,小火炒至冰糖融化,变成焦色,放入排骨翻炒至裹上糖色
6、放入姜、蒜、葱翻炒出香味,放入八角、桂皮,香叶翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
7、加入适量的清水,大火烧开盖上盖子转中小火炖煮25分钟,放入土豆,继续炖煮十分钟
8、加入适量的盐和鸡精,转大火收汁即可
9、一道美味的排骨炖土豆就做好了。
三、土豆豆芽做法家常菜?
我们选择两斤土豆,一斤豆芽制作过程中,先把土豆的皮削掉,然后备用,再把豆芽用水淘洗两遍,把土豆切成片备用,准备0.5克,香油0.6克,食用油0.8克,生姜0.9克,大料0.5克,0.5克老抽,0.6克食用盐,然后我们起火做过道路里边0.8克食用油,然后我们把土豆片放入锅里翻炒五分钟,然后把豆芽放进去,炒上两分钟左右,然后把调料都放进去,这样再放炒个十分钟左右,这样一盘土豆,土豆,土豆,土豆,土豆,土豆,土豆
四、笋尖土豆片的家常菜?
笋尖土豆片的做法:
主料:
笋尖100克
土豆3个
辅料:
盐2克
鸡精1克
花生油5克
步骤1
先把土豆去皮切片笋尖切丝一起放进水在水泡一会。
步骤2
锅里倒入葱蒜炒香后,把泡好的土豆片和笋尖丝一起下锅翻炒均匀。
步骤3
然后加入盐和清水一起煮熟出。
步骤4
出锅前加入味精搅拌均匀就可以关火,装盘了。
步骤5
一道家常的笋尖土豆片就制作完成。
五、炸土豆条家常菜做法?
步骤一:土豆去皮,放入清水中洗干净,切成长条形状。
步骤二:把切好的土豆长条放在清水中浸泡,去掉部分水分。
步骤三:锅内添冷水,大火烧开,撒入适量食盐,倒入浸泡好的土豆长条,烧开后,继续煮2-3分钟,然后捞出控干水分。
步骤四:把控干水分的土豆长条放入冰箱内,冷冻3个小时,即可取出食用。
步骤五:锅内倒入多一点的食用油,烧热后,放入冷冻好的土豆长条,小火炸到土豆长条呈现金黄色,即可捞出蘸番茄酱食用。
六、家常菜,炒土豆放什么好吃?
可以炒三丝(土豆丝,胡罗卜丝,芹菜丝);地三鲜(炒士豆片,西红柿,辣椒)这样配莱都好吃,试试看!
七、家常菜青椒土豆丝做法?
食材准备
原料:土豆,青椒
调料:盐,味精,色拉油。
制作方法
1、将土豆去皮切0.2cm见方的丝。(准备一盆清水,将切好的土豆丝放入水中浸泡,以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)
2、将青椒去把,去籽,去筋,切与土豆丝同样粗的丝。
3、烧一锅水,水开放少许色拉油、盐,和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。
4、锅中留底油,中油温放入青椒炒出香味,后放入土豆丝,炒制炒至8成熟时加入盐和味精调味。和匀后起锅装盘即可。
八、【家常菜】怎样做土豆炖豆角?
材料:瘦肉适量(也可只放五花肉)、豆角一斤、土豆一个(中等大小)、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。
1、将肉切成大片,葱、姜、蒜切末备用。
2、豆角洗净折断,土豆去皮切成滚刀块。
3、起锅放入花生油(比平时炒菜放的要多一点,炖豆角油放少了不好吃),热锅凉油,放入肉片炒熟(肉要多炒一会,也是这道菜的关键,但不能炒糊了),炒好后放入姜末和葱末,略炒,放入五香粉,略炒,放入豆角,翻炒,直到豆角完全变色,之后放入土豆,继续翻炒一会(注意此期间要不停的翻炒,防止糊锅),加入酱油,略炒,放入盐。
4、加清水,没过材料即可,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖煮。
5、炖至汤汁剩四分之一左右时,转中火,加入蒜末和鸡精,略炒,出蒜香味即可出锅。
九、蟹黄土豆做法大全家常菜?
土豆(已清洗去皮切开)、螃蟹(已收拾好)、笋干菜(已泡发)
烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
接着,加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
然后,合入已收拾好的螃蟹和已泡发的笋干菜,加适量的料酒。
翻动一下煮开至熟。最后,加适量的竹盐。
加适量的味精调味翻匀,即成。
十、家常菜红烧土豆怎么做好吃?
红烧排骨: 原料:排骨400克; 调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙 做法: 1.葱切段,姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出; 2.将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即成; 特点:味道香咸,排骨酥烂,色泽金红; 制作关键:排骨挂上淀粉后,要用旺火热油炸,要烧下,多分几次下锅,这样排骨才炸得好。 牛肉烧土豆块: 制作食材 牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、葱(10g)、蒜末(10g)、青椒(30g)、香辣酱(20g) 制作方法 1、将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点; 2、锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色时,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了; 3、锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,将汤汁差不多靠干时,少淋一点水淀粉,就可以出锅了; 注意: 牛肉也可以买街上现成的卤牛肉,土豆不要炸的太熟,因为最后还要跟牛肉一起烧。汤汁快靠干时,要勤翻锅,否则容易糊底。 油炸不方便的时候,可以把油炸的步骤省略,多加点汤,煮的时间长一些。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.